 - 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Martha Stewart B) Paul Hollywood C) Monroe Boston Strause D) Julia Child
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) San Francisco B) Chicago C) Los Angeles D) New York
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1950 B) 1945 C) 1926 D) 1930
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Meisterbäcker B) Der Kuchenkönig C) Der Dessertkönig D) Der Konditor
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Maisstärke B) Mehl C) Hefe D) Backpulver
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Creme B) Geschlagene Sahne C) Baiser D) Butter
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Himbeere B) Erdbeere C) Blaubeere D) Zitrone
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Maisstärke B) Mehl C) Ungeschmacktes Gelatinepulver D) Backpulver
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Tarteboden mit einer Teigschicht B) Mürbeteig C) Tarteboden mit zwei Teigschichten D) Blätterteig
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Maisstärke und Eiweiß B) Hefe und Mehl C) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine D) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig aus Graham-Keksen B) Teig mit Pekannüssen C) Teig aus Haferflocken D) Schokoladenteig
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht B) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen C) Ihm gefiel die Farbe nicht D) Er liebte es
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 5.000 Meilen B) 50.000 Meilen C) 10.000 Meilen D) 30.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Seide B) Samt C) Chiffon D) Baumwolle
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Bröselig und trocken B) Leicht und luftig C) Glatt und cremig D) Dickflüssig und schwer
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Himbeere B) Kürbispüree aus der Dose C) Blaubeere D) Erdbeere
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