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Les fromages à pâte molle et croûte fleurie
  • 1. ¿Qué tipo de queso es el Camembert?
A) Queso azul
B) Queso fresco
C) Queso duro de corteza lavada
D) Queso de pasta blanda y corteza hinchada
  • 2. ¿Qué país es famoso por el queso Brie?
A) Suiza
B) Italia
C) Francia
D) España
  • 3. ¿Qué queso de pasta blanda suele tener un aroma más intenso a medida que madura?
A) Mascarpone
B) Brie
C) Camembert
D) Ricotta
  • 4. ¿Cómo afecta la humedad al envejecimiento de los quesos blandos?
A) Potencia el amargor
B) Evita el deterioro
C) Ayuda a desarrollar la corteza
D) Seca el queso
  • 5. ¿Qué textura tiene un Camembert bien maduro?
A) Desmenuzable y seco
B) Pegajoso y viscoso
C) Duro y escamoso
D) Cremoso y suave
  • 6. ¿Cuál es la región de origen tradicional del queso Brie?
A) Provenza
B) Brittany
C) Normandía
D) Île-de-France
  • 7. ¿Cómo deben conservarse los quesos blandos?
A) En un ambiente húmedo
B) A temperatura ambiente expuesto
C) En el frigorífico, envuelto para que respire
D) En el congelador
  • 8. ¿Qué factor puede determinar la textura cremosa de los quesos blandos?
A) Edad del queso
B) Contenido en grasa
C) Tipo de bacterias utilizadas
D) Color de la corteza
  • 9. ¿Qué queso blando se utiliza a menudo en los postres?
A) Brie
B) Camembert
C) Mascarpone
D) Chevre
Examen creado con That Quiz — donde la práctica de matemáticas se hace fácil.