A) James Beard B) Lo chef francese Augustine François Anezin C) Julia Child D) Lo chef Emeril Lagasse
A) 1776 B) 1901 C) 1920 D) Tra il 1834 e il 1856
A) The Plaza Hotel B) Parker House Hotel di Boston C) La Casa Bianca D) The Ritz-Carlton
A) Biscotto con gocce di cioccolato B) Torta Boston Cream C) Torta di mele D) Torta di zucca
A) 11 novembre 1989 B) 12 dicembre 1996 C) 4 luglio 1776 D) 1° gennaio 2000
A) Marmellata di fragole B) Ripieno di torta di mele C) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière D) Burro di arachidi
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella D) Un cornetto
A) 2010 B) 2003 C) 1985 D) 1999
A) Louisiana B) New York C) California D) Texas
A) Ciambella alla crema di Boston B) Frittella di mele C) Churro D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. B) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. C) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. D) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola.
A) Una torta chiffon B) Una torta di frutta C) Una torta soffice D) Una torta con ripieno di crema pasticcera
A) Torta al limone con meringa B) Torta al cioccolato fondente C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Pan di Spagna alla vaniglia
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) Era ricoperta di caramello. C) Era guarnita con zucchero a velo. D) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo.
A) Mandorle a lamelle tostate B) Biscotti Oreo C) Noci tritate D) Granella di zucchero colorata
A) Miele B) Sciroppo d'acero C) Melassa D) Sciroppo al rum
A) Torta alla crema al limone B) Torta alla crema alla vaniglia C) Torta alla crema al cioccolato D) Torta alla crema alle fragole
A) La gioia di cucinare B) Il manuale di cucina di Miss Parloa C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) L'arte della cucina francese
A) 1800 B) 1900 C) 1950 D) 1878
A) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. B) È popolare solo nel Massachusetts. C) È vietata in Canada. D) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada.
A) Burro di arachidi B) Marmellata di fragole C) Della stessa crema della torta Boston cream D) Panna montata |