A) Leche de cabra B) Leche de vaca C) Leche de búfala D) Leche de oveja
A) Brittany B) Normandía C) Provenza D) Franco Condado
A) De 2 a 5 meses B) De 12 a 18 meses C) De 24 a 36 meses D) De 4 a 24 meses
A) Oktoberfest B) Fiesta del queso Comté en el Jura C) Día de la Bastilla D) Festival del Queso Rodante
A) Vacas Charolais y Jersey B) Enanos nigerianos y cabras alpinas C) Ovejas merinas y cabras manchegas D) Vacas Simmental y Montbéliarde
A) Ensaladas y batidos B) Helados y postres C) Sushi y sashimi D) Fondue y gratinados
A) Suave y desmenuzable B) Duro y granuloso C) Mojado y resbaladizo D) Firme y suave
A) Picante y picante B) Afrutado y con sabor a nuez C) Cremoso y dulce D) Amargo y agrio
A) Francia meridional B) Francia oriental C) Francia occidental D) Francia septentrional
A) 1996 B) 2005 C) 1958 D) 1920
A) 75.000 toneladas B) 50.000 toneladas C) 65.000 toneladas D) 80.000 toneladas
A) 30 por ciento B) 50 por ciento C) 60 por ciento D) 40 por ciento
A) 75 kg B) 45 kg C) 65 kg D) 55 kg
A) Amarillo B) Verde C) Marrón oscuro D) Rojo
A) Marrón B) Blanco C) Amarillo cremoso pálido D) Naranja
A) 60 °C (140 °F) B) 50 °C (122 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 70 °C (158 °F)
A) 60% B) 50% C) Alrededor del 45% D) 30%
A) Remover la leche en recipientes de cobre. B) Recoger los grumos de cuajada del recipiente. C) Calentar la cuajada. D) Extraer el suero mediante presión.
A) Disminución en la calidad del queso B) Alto costo de producción C) Contaminación que llega a las vías fluviales D) Escasez en el suministro de leche
A) 188 B) 175 C) 200 D) 150
A) 250 B) Alrededor de 150 C) 100 D) 200
A) 3,5 puntos B) 9 puntos C) 1 punto D) 2 puntos
A) 9 puntos B) 3,5 puntos C) 5 puntos D) 1,5 puntos
A) 9 puntos B) 5 puntos C) 12 puntos D) 3,5 puntos
A) 1,5 puntos B) 9 puntos C) 5 puntos D) 3,5 puntos
A) 9 puntos B) 3,5 puntos C) 12 puntos D) 5 puntos
A) 200 B) 100 C) 50 D) 160
A) Un panel de catadores voluntarios y capacitados B) Pierre Androuët C) Los agricultores que son propietarios de las queserías. D) Florence Bérodier
A) Mensualmente B) Quincenalmente C) Semanalmente D) Anualmente |