A) Leche de vaca B) Leche de cabra C) Leche de oveja D) Leche de búfala
A) Brittany B) Provenza C) Normandía D) Franco Condado
A) De 12 a 18 meses B) De 24 a 36 meses C) De 2 a 5 meses D) De 4 a 24 meses
A) Fiesta del queso Comté en el Jura B) Festival del Queso Rodante C) Oktoberfest D) Día de la Bastilla
A) Ovejas merinas y cabras manchegas B) Vacas Simmental y Montbéliarde C) Vacas Charolais y Jersey D) Enanos nigerianos y cabras alpinas
A) Sushi y sashimi B) Ensaladas y batidos C) Fondue y gratinados D) Helados y postres
A) Duro y granuloso B) Firme y suave C) Mojado y resbaladizo D) Suave y desmenuzable
A) Picante y picante B) Afrutado y con sabor a nuez C) Cremoso y dulce D) Amargo y agrio
A) Francia septentrional B) Francia oriental C) Francia occidental D) Francia meridional
A) 1920 B) 1996 C) 2005 D) 1958
A) 50.000 toneladas B) 80.000 toneladas C) 75.000 toneladas D) 65.000 toneladas
A) 40 por ciento B) 30 por ciento C) 50 por ciento D) 60 por ciento
A) 75 kg B) 45 kg C) 65 kg D) 55 kg
A) Verde B) Amarillo C) Marrón oscuro D) Rojo
A) Naranja B) Marrón C) Amarillo cremoso pálido D) Blanco
A) 50 °C (122 °F) B) 60 °C (140 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 70 °C (158 °F)
A) 30% B) Alrededor del 45% C) 60% D) 50%
A) Extraer el suero mediante presión. B) Remover la leche en recipientes de cobre. C) Recoger los grumos de cuajada del recipiente. D) Calentar la cuajada.
A) Escasez en el suministro de leche B) Disminución en la calidad del queso C) Alto costo de producción D) Contaminación que llega a las vías fluviales
A) 188 B) 200 C) 175 D) 150
A) 100 B) 200 C) Alrededor de 150 D) 250
A) 9 puntos B) 3,5 puntos C) 2 puntos D) 1 punto
A) 1,5 puntos B) 5 puntos C) 9 puntos D) 3,5 puntos
A) 9 puntos B) 3,5 puntos C) 5 puntos D) 12 puntos
A) 1,5 puntos B) 9 puntos C) 3,5 puntos D) 5 puntos
A) 9 puntos B) 3,5 puntos C) 5 puntos D) 12 puntos
A) 50 B) 160 C) 200 D) 100
A) Florence Bérodier B) Los agricultores que son propietarios de las queserías. C) Pierre Androuët D) Un panel de catadores voluntarios y capacitados
A) Mensualmente B) Quincenalmente C) Anualmente D) Semanalmente |