Artes culinarias
  • 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del ceviche?
A) Pescado
B) Vegetales
C) Carne de res
D) Pollo
  • 2. ¿Qué es un roux en la cocina francesa?
A) Mezcla de harina y grasa
B) Un pescado común
C) Tipo de tostada
D) Tipo de postre
  • 3. ¿Qué es la técnica de cocina al grill?
A) Cocinar al vapor
B) Cocinar al horno
C) Cocinar en microondas
D) Cocinar a la parrilla
  • 4. ¿Qué es una salsa bechamel?
A) Salsa picante
B) Salsa de tomate
C) Salsa blanca
D) Salsa de soja
  • 5. ¿Cuál es el ingrediente principal en la preparación de una salsa pesto?
A) Albahaca
B) Ajo
C) Jengibre
D) Cebolla
  • 6. ¿Qué postre se hace con claras de huevo y azúcar?
A) Flan
B) Merengue
C) Tiramisú
D) Cupcake
  • 7. ¿Qué tipo de corte es el 'brunoise' en la cocina?
A) Corte en rodajas
B) Corte en tiras largas
C) Corte en cubitos pequeños
D) Corte en forma de bastón
  • 8. ¿Qué se añade a un vinagre balsámico para hacer una reducción?
A) Aceite
B) Sal
C) Tomate
D) Azúcar
  • 9. ¿De dónde es originaria la paella?
A) Grecia
B) Italia
C) Francia
D) España
  • 10. ¿Qué condimento se usa comúnmente en la cocina mexicana y es de color rojo anaranjado?
A) Achiote
B) Cayena
C) Cúrcuma
D) Pimentón
Examen creado con That Quiz — donde se practican las matemáticas.