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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia) - Prueba
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Pollo, bacon y romero
B) Cerdo, queso y tomillo
C) Ternera, prosciutto y salvia
D) Pescado, alcaparras y albahaca
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Lazio
B) Piamonte
C) Sicilia
D) Toscana
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) Hervir
B) A la sartén
C) Parrilla
D) Horneado
  • 4. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Carne de vacuno
B) Cabra
C) Cordero
D) Ternera
  • 5. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Perejil
B) Salvia
C) Orégano
D) Albahaca
  • 6. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino tinto
B) Vino rosado
C) Vino blanco
D) Vino espumoso
  • 7. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con nueces trituradas
B) Con queso rallado
C) Con hojas frescas de salvia
D) Con tomates picados
  • 8. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Pasta al pomodoro
B) Sopa minestrone
C) Patatas asadas
D) Ensalada César
  • 9. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Arroz o pasta
B) Sopa o cuscús
C) Pan o ensalada
D) Polenta o patatas
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