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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia)
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Pescado, alcaparras y albahaca
B) Ternera, prosciutto y salvia
C) Pollo, bacon y romero
D) Cerdo, queso y tomillo
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Piamonte
B) Toscana
C) Sicilia
D) Lazio
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) Parrilla
B) Hervir
C) A la sartén
D) Horneado
  • 4. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Pasta al pomodoro
B) Patatas asadas
C) Ensalada César
D) Sopa minestrone
  • 5. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino tinto
B) Vino blanco
C) Vino espumoso
D) Vino rosado
  • 6. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Perejil
B) Albahaca
C) Salvia
D) Orégano
  • 7. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Pan o ensalada
B) Arroz o pasta
C) Sopa o cuscús
D) Polenta o patatas
  • 8. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Cordero
B) Carne de vacuno
C) Ternera
D) Cabra
  • 9. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con tomates picados
B) Con nueces trituradas
C) Con hojas frescas de salvia
D) Con queso rallado
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