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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia) - Prueba
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Pescado, alcaparras y albahaca
B) Cerdo, queso y tomillo
C) Ternera, prosciutto y salvia
D) Pollo, bacon y romero
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Toscana
B) Piamonte
C) Sicilia
D) Lazio
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) Parrilla
B) A la sartén
C) Horneado
D) Hervir
  • 4. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Ternera
B) Carne de vacuno
C) Cabra
D) Cordero
  • 5. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Albahaca
B) Salvia
C) Perejil
D) Orégano
  • 6. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino rosado
B) Vino espumoso
C) Vino tinto
D) Vino blanco
  • 7. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con queso rallado
B) Con tomates picados
C) Con hojas frescas de salvia
D) Con nueces trituradas
  • 8. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Ensalada César
B) Sopa minestrone
C) Pasta al pomodoro
D) Patatas asadas
  • 9. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Arroz o pasta
B) Sopa o cuscús
C) Polenta o patatas
D) Pan o ensalada
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