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Brillat-Savarin (queso)
  • 1. ¿Qué leche se utiliza para fabricar el queso Brillat-Savarin?
A) Leche de vaca
B) Leche de cabra
C) Leche de búfala
D) Leche de oveja
  • 2. ¿Cómo describiría la textura de Brillat-Savarin?
A) Desmenuzable
B) Duro
C) Cremoso
D) Seco
  • 3. ¿Cuál es el contenido de grasa del Brillat-Savarin?
A) 90% de grasa
B) 50% de grasa
C) 30% de grasa
D) 75% de grasa
  • 4. ¿Cuál es el maridaje habitual del queso Brillat-Savarin?
A) Fichas
B) Baguette
C) Ensalada
D) Pasta
  • 5. ¿Cómo es la corteza del Brillat-Savarin?
A) Duro y ceroso
B) Suave y blanco
C) Fino y claro
D) Áspero y marrón
  • 6. ¿Qué personaje famoso da nombre al queso Brillat-Savarin?
A) Jean Anthelme Brillat-Savarin
B) Marcel Proust
C) Antoine Carême
D) Auguste Escoffier
  • 7. ¿Cómo se sirve habitualmente el Brillat-Savarin?
A) Congelado
B) Caliente
C) Enfriado
D) Temperatura ambiente
  • 8. ¿Por qué perfil aromático es conocido Brillat-Savarin?
A) Amargo y ahumado
B) Agrio y picante
C) Picante y picante
D) Rico y mantecoso
  • 9. ¿Cuál es un buen maridaje para Brillat-Savarin?
A) Champán
B) Burdeos rojo
C) Riesling
D) Malbec
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.