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Brillat-Savarin (queso)
  • 1. ¿Qué leche se utiliza para fabricar el queso Brillat-Savarin?
A) Leche de cabra
B) Leche de búfala
C) Leche de vaca
D) Leche de oveja
  • 2. ¿Cómo describiría la textura de Brillat-Savarin?
A) Cremoso
B) Duro
C) Desmenuzable
D) Seco
  • 3. ¿Cuál es el contenido de grasa del Brillat-Savarin?
A) 30% de grasa
B) 75% de grasa
C) 50% de grasa
D) 90% de grasa
  • 4. ¿Cuál es el maridaje habitual del queso Brillat-Savarin?
A) Fichas
B) Ensalada
C) Baguette
D) Pasta
  • 5. ¿Cómo es la corteza del Brillat-Savarin?
A) Suave y blanco
B) Áspero y marrón
C) Fino y claro
D) Duro y ceroso
  • 6. ¿Qué personaje famoso da nombre al queso Brillat-Savarin?
A) Auguste Escoffier
B) Marcel Proust
C) Jean Anthelme Brillat-Savarin
D) Antoine Carême
  • 7. ¿Cómo se sirve habitualmente el Brillat-Savarin?
A) Temperatura ambiente
B) Congelado
C) Caliente
D) Enfriado
  • 8. ¿Por qué perfil aromático es conocido Brillat-Savarin?
A) Rico y mantecoso
B) Picante y picante
C) Agrio y picante
D) Amargo y ahumado
  • 9. ¿Cuál es un buen maridaje para Brillat-Savarin?
A) Malbec
B) Riesling
C) Champán
D) Burdeos rojo
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.