- 1. La enología es el estudio y la ciencia del vino y su elaboración. Abarca todos los aspectos de la producción del vino, desde el cultivo de la uva y la vendimia hasta la fermentación, el envejecimiento, el embotellado y la cata. Los enólogos analizan y comprenden los procesos químicos y biológicos que tienen lugar durante la elaboración del vino, así como los factores ambientales que influyen en su calidad y características. Centrada en la evaluación sensorial, la microbiología, la química y la viticultura, la enología desempeña un papel crucial en la creación de vinos de alta calidad que disfrutan los entendidos de todo el mundo.
¿Qué región de Francia es famosa por producir champán?
A) C. Borgoña
B) B. Burdeos
C) A. Champán
D) D. Valle del Ródano
- 2. ¿Qué variedad de uva se utiliza predominantemente en la elaboración del vino Chardonnay?
A) D. Pinot Noir
B) C. Merlot
C) A. Chardonnay
D) B. Cabernet Sauvignon
- 3. ¿Cómo se denomina el proceso por el que la levadura convierte el zumo de uva en alcohol?
A) C. Envejecimiento
B) B. Destilación
C) A. Fermentación
D) D. Filtración
- 4. ¿Qué país es conocido por producir vino Malbec?
A) D. Australia
B) A. Argentina
C) C. España
D) B. Italia
- 5. ¿Cuál es la principal variedad de uva de los vinos de Châteauneuf-du-Pape?
A) A. Garnacha
B) D. Syrah
C) B. Cabernet Sauvignon
D) C. Merlot
- 6. ¿Cómo se denomina el proceso de añadir azúcar a un vino para aumentar su dulzor?
A) C. Aclaración
B) A. Chaptalización
C) B. Fortificación
D) D. Fermentación maloláctica
- 7. ¿Cuál de las siguientes regiones vinícolas se encuentra en California?
A) D. Champán
B) B. Burdeos
C) A. Valle de Napa
D) C. Toscana
- 8. ¿Cómo se denomina al camarero de vinos que suele haber en los restaurantes de lujo?
A) C. Enólogo
B) D. Cooper
C) A. Sumiller
D) B. Vinatero
- 9. ¿Cuál es la uva principal utilizada en la elaboración del vino Rioja de España?
A) B. Syrah
B) D. Zinfandel
C) A. Tempranillo
D) C. Garnacha
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