A) Té de burbujas B) Lu rou fan C) Sopa de fideos con carne D) Tofu apestoso
A) Cebollas verdes B) Huevos C) Ostras D) Gambas
A) Lu rou fan B) Sopa de fideos con carne C) Tofu apestoso D) Guabao
A) Mercado nocturno de Liuhe B) Mercado nocturno de Shilin C) Mercado nocturno de Raohe D) Mercado nocturno de Fengjia
A) Té verde B) Té oolong C) Tieguanyin D) Té negro
A) Té verde B) Té de burbujas C) Té con leche de taro D) Té oolong
A) Sopa de fideos con carne B) Tofu apestoso C) Lu rou fan D) Té de burbujas
A) Bolas de taro B) Albóndigas C) Mochi D) Pudin de leche de soja
A) Cocina del sur de Fujian B) Cocina japonesa C) Cocina Hakka D) Cocina de los pueblos indígenas
A) Arroz silvestre B) Arroz japonica de grano corto C) Arroz indica de grano largo D) Arroz integral
A) Mero B) Atún C) Pescado león D) Boquerones
A) Vinagre negro taiwanés B) Vinagre de sidra de manzana C) Vinagre balsámico D) Vinagre de arroz
A) Yakiniku B) Sashimi C) Xiaochi (小吃) D) Dim sum
A) Rechao (熱炒) B) A la parrilla C) Al vapor D) Estofado
A) Fideos Jisi B) Espagueti C) Fideos Ramen D) Fideos Udon
A) Licuadora B) Cocina eléctrica Tatung C) Horno microondas D) Tostadora
A) Hierbas italianas B) Condimento para tacos C) Mezcla de cinco especias D) Curry en polvo
A) Cocina fujianesa B) Cocina hakka C) Cocina japonesa (washoku) D) Cocina china
A) Cocina hakka B) Tradiciones culinarias chinas auténticas C) Cocina fujianesa D) Washoku japonés
A) Trigo B) Arroz glutinoso C) Cebada D) Maíz
A) Una svástica orientada hacia la izquierda B) Una svástica orientada hacia la derecha C) Una flor de loto D) Un símbolo de yin y yang
A) Confucianismo y Taoísmo B) Cristianismo e Islam C) Budismo e I-Kuan Tao D) Sintoísmo e Hinduismo
A) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. B) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. C) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. D) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té.
A) Tradiciones culturales y prácticas históricas. B) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. C) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. D) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático.
A) Hung Yang Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 50% B) 80% C) 60% D) 90%
A) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático. B) Indio, ruso y caribeño. C) De Asia Central, de Oceanía y antártico. D) Africano, sudamericano y de Oriente Medio.
A) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. B) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. C) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. D) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana.
A) 30-35% B) 20-25% C) 12-16% D) 5-10%
A) 8.500 B) 10.000 C) 6.000 D) 3.000
A) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Un tipo de postre de hielo raspado. C) Un postre gelatinoso hecho con leche. D) Hecha con puré de raíz de taro.
A) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. B) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. C) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. D) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping.
A) Chocolate y mermelada de fresa. B) Relleno de piña. C) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. D) Pasta de raíz de taro.
A) Gelatina de aiyu. B) Pastel de piña. C) Helado de taro. D) Xue-bing.
A) Té de burbujas. B) Crepes. C) Bollios rellenos de carne. D) Helados de frutas.
A) Aceite de trufa. B) Pimienta de montaña (shan hujiao). C) Wasabi. D) Azafrán.
A) Congelar en bloques de hielo. B) Deshidratación. C) Enlatado. D) Conservar con vino de mijo o sal.
A) Baguettes. B) Cruasanes. C) Tortillas rellenas de ostras. D) Rollitos de sushi.
A) Xue-bing. B) Gelatina de aiyu. C) Té de burbujas. D) Helado de taro.
A) Mermelada de fresa. B) Pasta de piña. C) Frijoles o nueces. D) Ganache de chocolate.
A) Té de burbujas. B) Crepas. C) Tortillas rellenas de ostras. D) Bolitas de arroz glutinoso fritas.
A) Década de 2010 B) Principios de la década de 1980 C) Mediados de la década de 1990 D) Finales de la década de 2000
A) Taipei B) Ciudad de Kaohsiung C) Tainan D) Condado de Pingtung
A) Verduras a la parrilla B) Pescado frito C) Pollo guisado D) Cerdo encurtido
A) Cha Ha Mu B) Long Chuan C) Rinari D) Le Blé d'Or
A) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. B) No hubo un impacto significativo. C) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. D) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno.
A) Taipéi B) Tainan C) Ciudad Nueva de Taipéi D) Kaohsiung
A) 1922 B) 1941 C) 1895 D) 1884
A) Ninguno B) Solo las grandes cadenas C) Menos del 10% D) Un porcentaje significativo
A) 177 tazas B) 100 tazas C) 250 tazas D) 300 tazas
A) Condado de Pingtung B) Kaohsiung C) Tainan D) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi
A) 1945 B) 1922 C) 1941 D) 1895
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Le Blé d'Or C) Long Chuan D) Taihu Brewing
A) Licor Kaoliang Yusan Chiew B) Licor Kaoliang de Kinmen C) Licor Kaoliang de Taipei D) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu
A) 45 por ciento B) 58 por ciento C) 38 por ciento D) 60 por ciento
A) Hehuanshan B) Nanhuan C) Dabajian D) Yushan
A) Cinco años B) Tres años C) Siete años D) Diez años
A) Isla de Kinmen B) Ciudad de Taipei C) Ciudad de Taichung D) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang
A) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. B) Un famoso festival local. C) El número de barriles producidos anualmente. D) Una figura legendaria en la historia de Matsu.
A) Un año B) Al menos cinco años C) Tres años D) Dos años
A) A principios del siglo XXI. B) En el año 2002. C) Después de la Segunda Guerra Mundial. D) Durante el período de la administración colonial japonesa.
A) Principalmente importa whisky de Escocia. B) No tiene producción nacional de whisky. C) Solo produce whisky japonés. D) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado.
A) En 2002 B) En 2014 C) Durante el período de dominio japonés D) En 1914
A) Domaine Shu Sheng B) Le Palais C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Yuchun
A) En 2018 B) En 2002 C) En 1999 D) En 2023
A) Lanshu Chen B) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán C) Domaine Shu Sheng D) La Guía Michelin
A) Pasta italiana B) Sashimi japonés C) Curry tailandés D) Pasteles franceses
A) 100 B) 30 C) 50 D) 10
A) Está experimentando un resurgimiento. B) Está disminuyendo rápidamente. C) Nunca fue popular en Taiwán. D) Se ha perdido por completo.
A) India B) Rusa C) Italiana D) Nórdica
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Little Caesars B) Papa John's C) Domino's Pizza D) Pizza Hut
A) 1949 B) 1986 C) 2008 D) Década de 1970
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Salsa de soja B) Caldo de pollo C) Hongos D) Durian
A) Distrito de Da'an B) Mercado nocturno de Shilin C) Zona de "Pequeña Birmania" D) Zona de Ximending
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Expatriados indios B) Inmigrantes japoneses C) Refugiados rusos D) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia
A) Kaohsiung B) Taichung C) Pingtung D) Tainan
A) André Chiang B) Peng Chang-kuei C) James Beard D) Frankie Gaw
A) Tortilla de ostras B) Pollo General Tso C) Fideos de ternera taiwaneses D) Té de burbujas
A) Win Son Presents B) Myers + Chang C) Kato by Chef Jon Yao D) Taipei Restaurant
A) André Chiang B) Stephanie Izard C) Frankie Gaw D) Cathy Erway
A) Colegio Técnico de Danshui B) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung C) Instituto de Cocina de Taipei D) Escuela de Cocina Taiwanesa |