A) Tofu apestoso B) Lu rou fan C) Té de burbujas D) Sopa de fideos con carne
A) Ostras B) Huevos C) Cebollas verdes D) Gambas
A) Tofu apestoso B) Guabao C) Lu rou fan D) Sopa de fideos con carne
A) Mercado nocturno de Shilin B) Mercado nocturno de Fengjia C) Mercado nocturno de Raohe D) Mercado nocturno de Liuhe
A) Té oolong B) Té negro C) Tieguanyin D) Té verde
A) Té de burbujas B) Té verde C) Té oolong D) Té con leche de taro
A) Sopa de fideos con carne B) Lu rou fan C) Tofu apestoso D) Té de burbujas
A) Albóndigas B) Bolas de taro C) Mochi D) Pudin de leche de soja
A) Cocina de los pueblos indígenas B) Cocina del sur de Fujian C) Cocina Hakka D) Cocina japonesa
A) Arroz silvestre B) Arroz indica de grano largo C) Arroz japonica de grano corto D) Arroz integral
A) Pescado león B) Atún C) Mero D) Boquerones
A) Vinagre de arroz B) Vinagre balsámico C) Vinagre de sidra de manzana D) Vinagre negro taiwanés
A) Sashimi B) Xiaochi (小吃) C) Dim sum D) Yakiniku
A) Estofado B) A la parrilla C) Rechao (熱炒) D) Al vapor
A) Espagueti B) Fideos Udon C) Fideos Ramen D) Fideos Jisi
A) Licuadora B) Cocina eléctrica Tatung C) Tostadora D) Horno microondas
A) Curry en polvo B) Hierbas italianas C) Condimento para tacos D) Mezcla de cinco especias
A) Cocina fujianesa B) Cocina china C) Cocina hakka D) Cocina japonesa (washoku)
A) Cocina fujianesa B) Washoku japonés C) Cocina hakka D) Tradiciones culinarias chinas auténticas
A) Cebada B) Trigo C) Maíz D) Arroz glutinoso
A) Una svástica orientada hacia la izquierda B) Una flor de loto C) Una svástica orientada hacia la derecha D) Un símbolo de yin y yang
A) Confucianismo y Taoísmo B) Cristianismo e Islam C) Sintoísmo e Hinduismo D) Budismo e I-Kuan Tao
A) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. B) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. C) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. D) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi.
A) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. B) Tradiciones culturales y prácticas históricas. C) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. D) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático.
A) Taiwanese Delights Co. B) Plant-Based Innovations C) Green Earth Foods D) Hung Yang Foods
A) 80% B) 50% C) 90% D) 60%
A) De Asia Central, de Oceanía y antártico. B) Indio, ruso y caribeño. C) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. D) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático.
A) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. B) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. C) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. D) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana.
A) 30-35% B) 5-10% C) 12-16% D) 20-25%
A) 6.000 B) 10.000 C) 3.000 D) 8.500
A) Hecha con puré de raíz de taro. B) Un postre gelatinoso hecho con leche. C) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. D) Un tipo de postre de hielo raspado.
A) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping. B) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. C) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. D) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no.
A) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. B) Pasta de raíz de taro. C) Chocolate y mermelada de fresa. D) Relleno de piña.
A) Helado de taro. B) Gelatina de aiyu. C) Xue-bing. D) Pastel de piña.
A) Té de burbujas. B) Bollios rellenos de carne. C) Helados de frutas. D) Crepes.
A) Aceite de trufa. B) Pimienta de montaña (shan hujiao). C) Azafrán. D) Wasabi.
A) Deshidratación. B) Enlatado. C) Conservar con vino de mijo o sal. D) Congelar en bloques de hielo.
A) Baguettes. B) Cruasanes. C) Rollitos de sushi. D) Tortillas rellenas de ostras.
A) Helado de taro. B) Gelatina de aiyu. C) Té de burbujas. D) Xue-bing.
A) Ganache de chocolate. B) Mermelada de fresa. C) Frijoles o nueces. D) Pasta de piña.
A) Tortillas rellenas de ostras. B) Bolitas de arroz glutinoso fritas. C) Té de burbujas. D) Crepas.
A) Década de 2010 B) Finales de la década de 2000 C) Mediados de la década de 1990 D) Principios de la década de 1980
A) Ciudad de Kaohsiung B) Taipei C) Condado de Pingtung D) Tainan
A) Cerdo encurtido B) Verduras a la parrilla C) Pescado frito D) Pollo guisado
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Rinari D) Cha Ha Mu
A) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. B) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. C) No hubo un impacto significativo. D) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno.
A) Ciudad Nueva de Taipéi B) Kaohsiung C) Taipéi D) Tainan
A) 1895 B) 1941 C) 1884 D) 1922
A) Solo las grandes cadenas B) Un porcentaje significativo C) Menos del 10% D) Ninguno
A) 250 tazas B) 100 tazas C) 177 tazas D) 300 tazas
A) Tainan B) Condado de Pingtung C) Kaohsiung D) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi
A) 1941 B) 1945 C) 1922 D) 1895
A) Le Blé d'Or B) Taihu Brewing C) Jolly Brewery+Restaurant D) Long Chuan
A) Licor Kaoliang Yusan Chiew B) Licor Kaoliang de Kinmen C) Licor Kaoliang de Taipei D) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu
A) 60 por ciento B) 45 por ciento C) 38 por ciento D) 58 por ciento
A) Nanhuan B) Yushan C) Hehuanshan D) Dabajian
A) Siete años B) Diez años C) Tres años D) Cinco años
A) Ciudad de Taichung B) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang C) Ciudad de Taipei D) Isla de Kinmen
A) Una figura legendaria en la historia de Matsu. B) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. C) Un famoso festival local. D) El número de barriles producidos anualmente.
A) Tres años B) Al menos cinco años C) Un año D) Dos años
A) Durante el período de la administración colonial japonesa. B) Después de la Segunda Guerra Mundial. C) En el año 2002. D) A principios del siglo XXI.
A) Principalmente importa whisky de Escocia. B) Solo produce whisky japonés. C) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. D) No tiene producción nacional de whisky.
A) En 2002 B) Durante el período de dominio japonés C) En 1914 D) En 2014
A) Le Palais B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Yuchun D) Domaine Shu Sheng
A) En 2002 B) En 2018 C) En 1999 D) En 2023
A) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán B) Lanshu Chen C) La Guía Michelin D) Domaine Shu Sheng
A) Curry tailandés B) Pasta italiana C) Pasteles franceses D) Sashimi japonés
A) 100 B) 50 C) 10 D) 30
A) Nunca fue popular en Taiwán. B) Está experimentando un resurgimiento. C) Se ha perdido por completo. D) Está disminuyendo rápidamente.
A) India B) Rusa C) Italiana D) Nórdica
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Domino's Pizza B) Papa John's C) Little Caesars D) Pizza Hut
A) 1949 B) 1986 C) Década de 1970 D) 2008
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Caldo de pollo B) Salsa de soja C) Durian D) Hongos
A) Mercado nocturno de Shilin B) Zona de "Pequeña Birmania" C) Distrito de Da'an D) Zona de Ximending
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia B) Refugiados rusos C) Inmigrantes japoneses D) Expatriados indios
A) Pingtung B) Tainan C) Kaohsiung D) Taichung
A) James Beard B) André Chiang C) Frankie Gaw D) Peng Chang-kuei
A) Fideos de ternera taiwaneses B) Té de burbujas C) Tortilla de ostras D) Pollo General Tso
A) Kato by Chef Jon Yao B) Taipei Restaurant C) Win Son Presents D) Myers + Chang
A) Stephanie Izard B) Frankie Gaw C) Cathy Erway D) André Chiang
A) Escuela de Cocina Taiwanesa B) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung C) Instituto de Cocina de Taipei D) Colegio Técnico de Danshui |