A) Tofu apestoso B) Lu rou fan C) Té de burbujas D) Sopa de fideos con carne
A) Ostras B) Cebollas verdes C) Gambas D) Huevos
A) Tofu apestoso B) Sopa de fideos con carne C) Lu rou fan D) Guabao
A) Mercado nocturno de Fengjia B) Mercado nocturno de Shilin C) Mercado nocturno de Raohe D) Mercado nocturno de Liuhe
A) Té negro B) Tieguanyin C) Té verde D) Té oolong
A) Té con leche de taro B) Té oolong C) Té verde D) Té de burbujas
A) Lu rou fan B) Té de burbujas C) Sopa de fideos con carne D) Tofu apestoso
A) Pudin de leche de soja B) Albóndigas C) Bolas de taro D) Mochi
A) Cocina de los pueblos indígenas B) Cocina japonesa C) Cocina Hakka D) Cocina del sur de Fujian
A) Arroz indica de grano largo B) Arroz integral C) Arroz silvestre D) Arroz japonica de grano corto
A) Boquerones B) Mero C) Pescado león D) Atún
A) Vinagre negro taiwanés B) Vinagre balsámico C) Vinagre de arroz D) Vinagre de sidra de manzana
A) Dim sum B) Xiaochi (小吃) C) Yakiniku D) Sashimi
A) Estofado B) Rechao (熱炒) C) A la parrilla D) Al vapor
A) Espagueti B) Fideos Jisi C) Fideos Ramen D) Fideos Udon
A) Cocina eléctrica Tatung B) Licuadora C) Tostadora D) Horno microondas
A) Hierbas italianas B) Condimento para tacos C) Mezcla de cinco especias D) Curry en polvo
A) Cocina japonesa (washoku) B) Cocina fujianesa C) Cocina hakka D) Cocina china
A) Washoku japonés B) Cocina hakka C) Cocina fujianesa D) Tradiciones culinarias chinas auténticas
A) Maíz B) Arroz glutinoso C) Cebada D) Trigo
A) Una svástica orientada hacia la derecha B) Una svástica orientada hacia la izquierda C) Un símbolo de yin y yang D) Una flor de loto
A) Cristianismo e Islam B) Sintoísmo e Hinduismo C) Budismo e I-Kuan Tao D) Confucianismo y Taoísmo
A) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. B) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. C) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. D) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta.
A) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático. B) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. C) Tradiciones culturales y prácticas históricas. D) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales.
A) Taiwanese Delights Co. B) Plant-Based Innovations C) Green Earth Foods D) Hung Yang Foods
A) 80% B) 50% C) 90% D) 60%
A) Indio, ruso y caribeño. B) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático. C) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. D) De Asia Central, de Oceanía y antártico.
A) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. B) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. C) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. D) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana.
A) 12-16% B) 20-25% C) 30-35% D) 5-10%
A) 8.500 B) 3.000 C) 10.000 D) 6.000
A) Un postre gelatinoso hecho con leche. B) Hecha con puré de raíz de taro. C) Un tipo de postre de hielo raspado. D) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. B) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. C) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping. D) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no.
A) Relleno de piña. B) Pasta de raíz de taro. C) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. D) Chocolate y mermelada de fresa.
A) Pastel de piña. B) Xue-bing. C) Gelatina de aiyu. D) Helado de taro.
A) Bollios rellenos de carne. B) Helados de frutas. C) Té de burbujas. D) Crepes.
A) Aceite de trufa. B) Azafrán. C) Wasabi. D) Pimienta de montaña (shan hujiao).
A) Deshidratación. B) Conservar con vino de mijo o sal. C) Congelar en bloques de hielo. D) Enlatado.
A) Cruasanes. B) Rollitos de sushi. C) Tortillas rellenas de ostras. D) Baguettes.
A) Gelatina de aiyu. B) Helado de taro. C) Xue-bing. D) Té de burbujas.
A) Pasta de piña. B) Frijoles o nueces. C) Ganache de chocolate. D) Mermelada de fresa.
A) Crepas. B) Bolitas de arroz glutinoso fritas. C) Tortillas rellenas de ostras. D) Té de burbujas.
A) Mediados de la década de 1990 B) Década de 2010 C) Principios de la década de 1980 D) Finales de la década de 2000
A) Taipei B) Ciudad de Kaohsiung C) Tainan D) Condado de Pingtung
A) Pollo guisado B) Verduras a la parrilla C) Cerdo encurtido D) Pescado frito
A) Le Blé d'Or B) Rinari C) Cha Ha Mu D) Long Chuan
A) No hubo un impacto significativo. B) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno. C) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. D) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas.
A) Taipéi B) Kaohsiung C) Ciudad Nueva de Taipéi D) Tainan
A) 1941 B) 1884 C) 1922 D) 1895
A) Un porcentaje significativo B) Solo las grandes cadenas C) Menos del 10% D) Ninguno
A) 300 tazas B) 100 tazas C) 177 tazas D) 250 tazas
A) Kaohsiung B) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi C) Condado de Pingtung D) Tainan
A) 1941 B) 1895 C) 1945 D) 1922
A) Taihu Brewing B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Licor Kaoliang de Taipei B) Licor Kaoliang de Kinmen C) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu D) Licor Kaoliang Yusan Chiew
A) 45 por ciento B) 60 por ciento C) 58 por ciento D) 38 por ciento
A) Yushan B) Hehuanshan C) Nanhuan D) Dabajian
A) Cinco años B) Siete años C) Diez años D) Tres años
A) Isla de Kinmen B) Ciudad de Taichung C) Ciudad de Taipei D) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang
A) Un famoso festival local. B) Una figura legendaria en la historia de Matsu. C) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. D) El número de barriles producidos anualmente.
A) Dos años B) Al menos cinco años C) Un año D) Tres años
A) Después de la Segunda Guerra Mundial. B) A principios del siglo XXI. C) Durante el período de la administración colonial japonesa. D) En el año 2002.
A) No tiene producción nacional de whisky. B) Principalmente importa whisky de Escocia. C) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. D) Solo produce whisky japonés.
A) En 2002 B) En 2014 C) En 1914 D) Durante el período de dominio japonés
A) Weightstone Vineyard Estate & Winery B) Yuchun C) Le Palais D) Domaine Shu Sheng
A) En 2018 B) En 2002 C) En 1999 D) En 2023
A) Lanshu Chen B) La Guía Michelin C) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán D) Domaine Shu Sheng
A) Curry tailandés B) Sashimi japonés C) Pasta italiana D) Pasteles franceses
A) 50 B) 100 C) 30 D) 10
A) Está experimentando un resurgimiento. B) Se ha perdido por completo. C) Nunca fue popular en Taiwán. D) Está disminuyendo rápidamente.
A) Rusa B) India C) Nórdica D) Italiana
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Pizza Hut B) Domino's Pizza C) Little Caesars D) Papa John's
A) Década de 1970 B) 1986 C) 2008 D) 1949
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Salsa de soja B) Durian C) Caldo de pollo D) Hongos
A) Zona de Ximending B) Mercado nocturno de Shilin C) Zona de "Pequeña Birmania" D) Distrito de Da'an
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia B) Refugiados rusos C) Inmigrantes japoneses D) Expatriados indios
A) Pingtung B) Taichung C) Kaohsiung D) Tainan
A) Peng Chang-kuei B) James Beard C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Té de burbujas B) Pollo General Tso C) Tortilla de ostras D) Fideos de ternera taiwaneses
A) Win Son Presents B) Kato by Chef Jon Yao C) Myers + Chang D) Taipei Restaurant
A) Cathy Erway B) Stephanie Izard C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung B) Escuela de Cocina Taiwanesa C) Instituto de Cocina de Taipei D) Colegio Técnico de Danshui |