A) Lu rou fan B) Tofu apestoso C) Té de burbujas D) Sopa de fideos con carne
A) Ostras B) Huevos C) Gambas D) Cebollas verdes
A) Lu rou fan B) Guabao C) Tofu apestoso D) Sopa de fideos con carne
A) Mercado nocturno de Raohe B) Mercado nocturno de Liuhe C) Mercado nocturno de Fengjia D) Mercado nocturno de Shilin
A) Té verde B) Té oolong C) Té negro D) Tieguanyin
A) Té oolong B) Té verde C) Té de burbujas D) Té con leche de taro
A) Té de burbujas B) Lu rou fan C) Tofu apestoso D) Sopa de fideos con carne
A) Albóndigas B) Bolas de taro C) Mochi D) Pudin de leche de soja
A) Cocina de los pueblos indígenas B) Cocina del sur de Fujian C) Cocina Hakka D) Cocina japonesa
A) Arroz indica de grano largo B) Arroz japonica de grano corto C) Arroz integral D) Arroz silvestre
A) Mero B) Pescado león C) Boquerones D) Atún
A) Vinagre balsámico B) Vinagre de arroz C) Vinagre negro taiwanés D) Vinagre de sidra de manzana
A) Dim sum B) Sashimi C) Xiaochi (小吃) D) Yakiniku
A) Estofado B) Rechao (熱炒) C) A la parrilla D) Al vapor
A) Fideos Ramen B) Fideos Udon C) Fideos Jisi D) Espagueti
A) Licuadora B) Tostadora C) Cocina eléctrica Tatung D) Horno microondas
A) Curry en polvo B) Hierbas italianas C) Condimento para tacos D) Mezcla de cinco especias
A) Cocina fujianesa B) Cocina japonesa (washoku) C) Cocina china D) Cocina hakka
A) Washoku japonés B) Cocina hakka C) Cocina fujianesa D) Tradiciones culinarias chinas auténticas
A) Maíz B) Trigo C) Arroz glutinoso D) Cebada
A) Una svástica orientada hacia la derecha B) Una svástica orientada hacia la izquierda C) Un símbolo de yin y yang D) Una flor de loto
A) Confucianismo y Taoísmo B) Cristianismo e Islam C) Budismo e I-Kuan Tao D) Sintoísmo e Hinduismo
A) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. B) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. C) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. D) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi.
A) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. B) Tradiciones culturales y prácticas históricas. C) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático. D) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas.
A) Green Earth Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Hung Yang Foods D) Plant-Based Innovations
A) 80% B) 90% C) 60% D) 50%
A) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. B) De Asia Central, de Oceanía y antártico. C) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático. D) Indio, ruso y caribeño.
A) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. B) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. C) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. D) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana.
A) 30-35% B) 20-25% C) 5-10% D) 12-16%
A) 10.000 B) 6.000 C) 3.000 D) 8.500
A) Un tipo de postre de hielo raspado. B) Hecha con puré de raíz de taro. C) Un postre gelatinoso hecho con leche. D) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping. B) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. C) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. D) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing.
A) Chocolate y mermelada de fresa. B) Relleno de piña. C) Pasta de raíz de taro. D) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada.
A) Té de burbujas B) Pollo General Tso C) Tortilla de ostras D) Fideos de ternera taiwaneses
A) 1895 B) 1922 C) 1941 D) 1884
A) Distrito de Da'an B) Zona de Ximending C) Zona de "Pequeña Birmania" D) Mercado nocturno de Shilin
A) Le Palais B) Yuchun C) Domaine Shu Sheng D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) James Beard B) André Chiang C) Frankie Gaw D) Peng Chang-kuei
A) Principalmente importa whisky de Escocia. B) Solo produce whisky japonés. C) No tiene producción nacional de whisky. D) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado.
A) Xue-bing. B) Pastel de piña. C) Helado de taro. D) Gelatina de aiyu.
A) Al menos cinco años B) Tres años C) Dos años D) Un año
A) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. B) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno. C) No hubo un impacto significativo. D) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental.
A) Rinari B) Long Chuan C) Cha Ha Mu D) Le Blé d'Or
A) 45 por ciento B) 60 por ciento C) 38 por ciento D) 58 por ciento
A) Baguettes. B) Cruasanes. C) Rollitos de sushi. D) Tortillas rellenas de ostras.
A) Un famoso festival local. B) Una figura legendaria en la historia de Matsu. C) El número de barriles producidos anualmente. D) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'.
A) 1895 B) 1922 C) 1941 D) 1945
A) Conservar con vino de mijo o sal. B) Enlatado. C) Deshidratación. D) Congelar en bloques de hielo.
A) Bolitas de arroz glutinoso fritas. B) Tortillas rellenas de ostras. C) Té de burbujas. D) Crepas.
A) Pasta italiana B) Sashimi japonés C) Curry tailandés D) Pasteles franceses
A) 30 B) 100 C) 10 D) 50
A) Finales de la década de 2000 B) Mediados de la década de 1990 C) Década de 2010 D) Principios de la década de 1980
A) Taipei B) Condado de Pingtung C) Tainan D) Ciudad de Kaohsiung
A) Tainan B) Taichung C) Kaohsiung D) Pingtung
A) Gelatina de aiyu. B) Té de burbujas. C) Helado de taro. D) Xue-bing.
A) Pimienta de montaña (shan hujiao). B) Azafrán. C) Wasabi. D) Aceite de trufa.
A) Década de 1970 B) 2008 C) 1986 D) 1949
A) Condado de Pingtung B) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi C) Tainan D) Kaohsiung
A) En 2002 B) En 1914 C) Durante el período de dominio japonés D) En 2014
A) En 1999 B) En 2002 C) En 2023 D) En 2018
A) Cathy Erway B) Stephanie Izard C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Rusa B) Nórdica C) India D) Italiana
A) Win Son Presents B) Kato by Chef Jon Yao C) Myers + Chang D) Taipei Restaurant
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Tainan B) Taipéi C) Kaohsiung D) Ciudad Nueva de Taipéi
A) Taihu Brewing B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Durante el período de la administración colonial japonesa. B) A principios del siglo XXI. C) Después de la Segunda Guerra Mundial. D) En el año 2002.
A) Ciudad de Taipei B) Isla de Kinmen C) Ciudad de Taichung D) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang
A) Bollios rellenos de carne. B) Helados de frutas. C) Crepes. D) Té de burbujas.
A) 177 tazas B) 250 tazas C) 300 tazas D) 100 tazas
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Pollo guisado B) Pescado frito C) Verduras a la parrilla D) Cerdo encurtido
A) Durian B) Hongos C) Salsa de soja D) Caldo de pollo
A) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu B) Licor Kaoliang de Taipei C) Licor Kaoliang Yusan Chiew D) Licor Kaoliang de Kinmen
A) Nanhuan B) Hehuanshan C) Dabajian D) Yushan
A) La Guía Michelin B) Lanshu Chen C) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán D) Domaine Shu Sheng
A) Tres años B) Siete años C) Diez años D) Cinco años
A) Inmigrantes japoneses B) Expatriados indios C) Refugiados rusos D) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) George Elsner
A) Domino's Pizza B) Pizza Hut C) Papa John's D) Little Caesars
A) Un porcentaje significativo B) Menos del 10% C) Ninguno D) Solo las grandes cadenas
A) Mermelada de fresa. B) Ganache de chocolate. C) Frijoles o nueces. D) Pasta de piña.
A) Instituto de Cocina de Taipei B) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung C) Escuela de Cocina Taiwanesa D) Colegio Técnico de Danshui
A) Está experimentando un resurgimiento. B) Nunca fue popular en Taiwán. C) Se ha perdido por completo. D) Está disminuyendo rápidamente. |