A) Lu rou fan B) Tofu apestoso C) Sopa de fideos con carne D) Té de burbujas
A) Cebollas verdes B) Ostras C) Gambas D) Huevos
A) Guabao B) Sopa de fideos con carne C) Lu rou fan D) Tofu apestoso
A) Mercado nocturno de Shilin B) Mercado nocturno de Raohe C) Mercado nocturno de Liuhe D) Mercado nocturno de Fengjia
A) Té oolong B) Té verde C) Tieguanyin D) Té negro
A) Té verde B) Té de burbujas C) Té con leche de taro D) Té oolong
A) Té de burbujas B) Sopa de fideos con carne C) Lu rou fan D) Tofu apestoso
A) Mochi B) Pudin de leche de soja C) Bolas de taro D) Albóndigas
A) Cocina de los pueblos indígenas B) Cocina del sur de Fujian C) Cocina japonesa D) Cocina Hakka
A) Arroz silvestre B) Arroz integral C) Arroz japonica de grano corto D) Arroz indica de grano largo
A) Boquerones B) Mero C) Pescado león D) Atún
A) Vinagre balsámico B) Vinagre negro taiwanés C) Vinagre de arroz D) Vinagre de sidra de manzana
A) Xiaochi (小吃) B) Sashimi C) Yakiniku D) Dim sum
A) Al vapor B) A la parrilla C) Rechao (熱炒) D) Estofado
A) Fideos Ramen B) Espagueti C) Fideos Jisi D) Fideos Udon
A) Cocina eléctrica Tatung B) Licuadora C) Tostadora D) Horno microondas
A) Hierbas italianas B) Mezcla de cinco especias C) Condimento para tacos D) Curry en polvo
A) Cocina japonesa (washoku) B) Cocina hakka C) Cocina fujianesa D) Cocina china
A) Cocina fujianesa B) Tradiciones culinarias chinas auténticas C) Cocina hakka D) Washoku japonés
A) Cebada B) Trigo C) Arroz glutinoso D) Maíz
A) Un símbolo de yin y yang B) Una flor de loto C) Una svástica orientada hacia la izquierda D) Una svástica orientada hacia la derecha
A) Budismo e I-Kuan Tao B) Cristianismo e Islam C) Confucianismo y Taoísmo D) Sintoísmo e Hinduismo
A) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. B) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. C) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. D) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina.
A) Tradiciones culturales y prácticas históricas. B) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. C) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. D) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático.
A) Plant-Based Innovations B) Green Earth Foods C) Hung Yang Foods D) Taiwanese Delights Co.
A) 80% B) 60% C) 90% D) 50%
A) De Asia Central, de Oceanía y antártico. B) Indio, ruso y caribeño. C) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. D) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático.
A) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. B) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. C) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. D) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas.
A) 20-25% B) 5-10% C) 12-16% D) 30-35%
A) 8.500 B) 10.000 C) 3.000 D) 6.000
A) Un postre gelatinoso hecho con leche. B) Hecha con puré de raíz de taro. C) Un tipo de postre de hielo raspado. D) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. B) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. C) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. D) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping.
A) Relleno de piña. B) Chocolate y mermelada de fresa. C) Pasta de raíz de taro. D) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada.
A) Xue-bing. B) Pastel de piña. C) Helado de taro. D) Gelatina de aiyu.
A) Té de burbujas. B) Crepes. C) Helados de frutas. D) Bollios rellenos de carne.
A) Wasabi. B) Pimienta de montaña (shan hujiao). C) Azafrán. D) Aceite de trufa.
A) Congelar en bloques de hielo. B) Enlatado. C) Conservar con vino de mijo o sal. D) Deshidratación.
A) Tortillas rellenas de ostras. B) Rollitos de sushi. C) Baguettes. D) Cruasanes.
A) Xue-bing. B) Gelatina de aiyu. C) Té de burbujas. D) Helado de taro.
A) Frijoles o nueces. B) Ganache de chocolate. C) Mermelada de fresa. D) Pasta de piña.
A) Bolitas de arroz glutinoso fritas. B) Crepas. C) Té de burbujas. D) Tortillas rellenas de ostras.
A) Principios de la década de 1980 B) Mediados de la década de 1990 C) Finales de la década de 2000 D) Década de 2010
A) Condado de Pingtung B) Ciudad de Kaohsiung C) Tainan D) Taipei
A) Cerdo encurtido B) Pollo guisado C) Pescado frito D) Verduras a la parrilla
A) Long Chuan B) Cha Ha Mu C) Rinari D) Le Blé d'Or
A) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. B) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. C) No hubo un impacto significativo. D) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno.
A) Tainan B) Kaohsiung C) Taipéi D) Ciudad Nueva de Taipéi
A) 1895 B) 1922 C) 1941 D) 1884
A) Un porcentaje significativo B) Menos del 10% C) Solo las grandes cadenas D) Ninguno
A) 300 tazas B) 100 tazas C) 177 tazas D) 250 tazas
A) Kaohsiung B) Tainan C) Condado de Pingtung D) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi
A) 1922 B) 1895 C) 1945 D) 1941
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Taihu Brewing C) Long Chuan D) Le Blé d'Or
A) Licor Kaoliang de Kinmen B) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu C) Licor Kaoliang Yusan Chiew D) Licor Kaoliang de Taipei
A) 60 por ciento B) 58 por ciento C) 45 por ciento D) 38 por ciento
A) Nanhuan B) Yushan C) Hehuanshan D) Dabajian
A) Diez años B) Siete años C) Tres años D) Cinco años
A) Isla de Kinmen B) Ciudad de Taipei C) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang D) Ciudad de Taichung
A) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. B) Un famoso festival local. C) Una figura legendaria en la historia de Matsu. D) El número de barriles producidos anualmente.
A) Tres años B) Al menos cinco años C) Un año D) Dos años
A) En el año 2002. B) Después de la Segunda Guerra Mundial. C) A principios del siglo XXI. D) Durante el período de la administración colonial japonesa.
A) No tiene producción nacional de whisky. B) Principalmente importa whisky de Escocia. C) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. D) Solo produce whisky japonés.
A) En 1914 B) En 2002 C) En 2014 D) Durante el período de dominio japonés
A) Domaine Shu Sheng B) Yuchun C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Le Palais
A) En 2023 B) En 2002 C) En 1999 D) En 2018
A) Lanshu Chen B) La Guía Michelin C) Domaine Shu Sheng D) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán
A) Pasteles franceses B) Sashimi japonés C) Curry tailandés D) Pasta italiana
A) 30 B) 50 C) 10 D) 100
A) Está disminuyendo rápidamente. B) Nunca fue popular en Taiwán. C) Se ha perdido por completo. D) Está experimentando un resurgimiento.
A) Nórdica B) Rusa C) India D) Italiana
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Domino's Pizza B) Pizza Hut C) Papa John's D) Little Caesars
A) Década de 1970 B) 2008 C) 1986 D) 1949
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Hongos B) Caldo de pollo C) Durian D) Salsa de soja
A) Distrito de Da'an B) Mercado nocturno de Shilin C) Zona de "Pequeña Birmania" D) Zona de Ximending
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Refugiados rusos B) Inmigrantes japoneses C) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia D) Expatriados indios
A) Pingtung B) Taichung C) Tainan D) Kaohsiung
A) André Chiang B) Frankie Gaw C) James Beard D) Peng Chang-kuei
A) Fideos de ternera taiwaneses B) Pollo General Tso C) Tortilla de ostras D) Té de burbujas
A) Kato by Chef Jon Yao B) Win Son Presents C) Myers + Chang D) Taipei Restaurant
A) Cathy Erway B) Frankie Gaw C) Stephanie Izard D) André Chiang
A) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung B) Instituto de Cocina de Taipei C) Escuela de Cocina Taiwanesa D) Colegio Técnico de Danshui |