A) Tofu apestoso B) Sopa de fideos con carne C) Lu rou fan D) Té de burbujas
A) Gambas B) Huevos C) Cebollas verdes D) Ostras
A) Sopa de fideos con carne B) Guabao C) Lu rou fan D) Tofu apestoso
A) Mercado nocturno de Liuhe B) Mercado nocturno de Shilin C) Mercado nocturno de Raohe D) Mercado nocturno de Fengjia
A) Té negro B) Té oolong C) Té verde D) Tieguanyin
A) Té oolong B) Té de burbujas C) Té con leche de taro D) Té verde
A) Tofu apestoso B) Té de burbujas C) Sopa de fideos con carne D) Lu rou fan
A) Pudin de leche de soja B) Mochi C) Bolas de taro D) Albóndigas
A) Cocina de los pueblos indígenas B) Cocina Hakka C) Cocina del sur de Fujian D) Cocina japonesa
A) Arroz indica de grano largo B) Arroz integral C) Arroz japonica de grano corto D) Arroz silvestre
A) Pescado león B) Atún C) Boquerones D) Mero
A) Vinagre negro taiwanés B) Vinagre de sidra de manzana C) Vinagre de arroz D) Vinagre balsámico
A) Dim sum B) Xiaochi (小吃) C) Yakiniku D) Sashimi
A) Rechao (熱炒) B) A la parrilla C) Al vapor D) Estofado
A) Fideos Ramen B) Fideos Jisi C) Fideos Udon D) Espagueti
A) Tostadora B) Horno microondas C) Licuadora D) Cocina eléctrica Tatung
A) Hierbas italianas B) Curry en polvo C) Condimento para tacos D) Mezcla de cinco especias
A) Cocina china B) Cocina japonesa (washoku) C) Cocina fujianesa D) Cocina hakka
A) Washoku japonés B) Cocina hakka C) Cocina fujianesa D) Tradiciones culinarias chinas auténticas
A) Maíz B) Arroz glutinoso C) Cebada D) Trigo
A) Un símbolo de yin y yang B) Una svástica orientada hacia la derecha C) Una svástica orientada hacia la izquierda D) Una flor de loto
A) Confucianismo y Taoísmo B) Cristianismo e Islam C) Sintoísmo e Hinduismo D) Budismo e I-Kuan Tao
A) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. B) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. C) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. D) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina.
A) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. B) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. C) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático. D) Tradiciones culturales y prácticas históricas.
A) Taiwanese Delights Co. B) Plant-Based Innovations C) Green Earth Foods D) Hung Yang Foods
A) 90% B) 60% C) 80% D) 50%
A) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. B) De Asia Central, de Oceanía y antártico. C) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático. D) Indio, ruso y caribeño.
A) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. B) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. C) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. D) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana.
A) 20-25% B) 5-10% C) 30-35% D) 12-16%
A) 8.500 B) 6.000 C) 3.000 D) 10.000
A) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Hecha con puré de raíz de taro. C) Un tipo de postre de hielo raspado. D) Un postre gelatinoso hecho con leche.
A) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping. B) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. C) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. D) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no.
A) Pasta de raíz de taro. B) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. C) Relleno de piña. D) Chocolate y mermelada de fresa.
A) Gelatina de aiyu. B) Pastel de piña. C) Helado de taro. D) Xue-bing.
A) Té de burbujas. B) Bollios rellenos de carne. C) Helados de frutas. D) Crepes.
A) Wasabi. B) Aceite de trufa. C) Pimienta de montaña (shan hujiao). D) Azafrán.
A) Deshidratación. B) Congelar en bloques de hielo. C) Enlatado. D) Conservar con vino de mijo o sal.
A) Baguettes. B) Tortillas rellenas de ostras. C) Cruasanes. D) Rollitos de sushi.
A) Xue-bing. B) Té de burbujas. C) Helado de taro. D) Gelatina de aiyu.
A) Ganache de chocolate. B) Mermelada de fresa. C) Frijoles o nueces. D) Pasta de piña.
A) Crepas. B) Tortillas rellenas de ostras. C) Té de burbujas. D) Bolitas de arroz glutinoso fritas.
A) Mediados de la década de 1990 B) Principios de la década de 1980 C) Finales de la década de 2000 D) Década de 2010
A) Taipei B) Ciudad de Kaohsiung C) Tainan D) Condado de Pingtung
A) Verduras a la parrilla B) Cerdo encurtido C) Pollo guisado D) Pescado frito
A) Cha Ha Mu B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Rinari
A) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. B) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. C) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno. D) No hubo un impacto significativo.
A) Ciudad Nueva de Taipéi B) Kaohsiung C) Tainan D) Taipéi
A) 1922 B) 1895 C) 1941 D) 1884
A) Ninguno B) Solo las grandes cadenas C) Menos del 10% D) Un porcentaje significativo
A) 250 tazas B) 300 tazas C) 100 tazas D) 177 tazas
A) Tainan B) Kaohsiung C) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi D) Condado de Pingtung
A) 1895 B) 1945 C) 1941 D) 1922
A) Long Chuan B) Taihu Brewing C) Jolly Brewery+Restaurant D) Le Blé d'Or
A) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu B) Licor Kaoliang Yusan Chiew C) Licor Kaoliang de Kinmen D) Licor Kaoliang de Taipei
A) 45 por ciento B) 38 por ciento C) 60 por ciento D) 58 por ciento
A) Dabajian B) Nanhuan C) Yushan D) Hehuanshan
A) Cinco años B) Diez años C) Siete años D) Tres años
A) Ciudad de Taipei B) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang C) Ciudad de Taichung D) Isla de Kinmen
A) Una figura legendaria en la historia de Matsu. B) Un famoso festival local. C) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. D) El número de barriles producidos anualmente.
A) Un año B) Tres años C) Dos años D) Al menos cinco años
A) En el año 2002. B) A principios del siglo XXI. C) Después de la Segunda Guerra Mundial. D) Durante el período de la administración colonial japonesa.
A) Principalmente importa whisky de Escocia. B) Solo produce whisky japonés. C) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. D) No tiene producción nacional de whisky.
A) En 1914 B) En 2002 C) En 2014 D) Durante el período de dominio japonés
A) Domaine Shu Sheng B) Yuchun C) Le Palais D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) En 2023 B) En 1999 C) En 2018 D) En 2002
A) Lanshu Chen B) Domaine Shu Sheng C) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán D) La Guía Michelin
A) Curry tailandés B) Pasteles franceses C) Pasta italiana D) Sashimi japonés
A) 50 B) 30 C) 100 D) 10
A) Nunca fue popular en Taiwán. B) Está experimentando un resurgimiento. C) Está disminuyendo rápidamente. D) Se ha perdido por completo.
A) Italiana B) Rusa C) Nórdica D) India
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Pizza Hut B) Little Caesars C) Papa John's D) Domino's Pizza
A) 1986 B) 2008 C) Década de 1970 D) 1949
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Salsa de soja B) Hongos C) Caldo de pollo D) Durian
A) Mercado nocturno de Shilin B) Distrito de Da'an C) Zona de "Pequeña Birmania" D) Zona de Ximending
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Inmigrantes japoneses B) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia C) Refugiados rusos D) Expatriados indios
A) Pingtung B) Tainan C) Kaohsiung D) Taichung
A) Frankie Gaw B) André Chiang C) James Beard D) Peng Chang-kuei
A) Fideos de ternera taiwaneses B) Té de burbujas C) Pollo General Tso D) Tortilla de ostras
A) Win Son Presents B) Myers + Chang C) Taipei Restaurant D) Kato by Chef Jon Yao
A) Stephanie Izard B) Cathy Erway C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Escuela de Cocina Taiwanesa B) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung C) Instituto de Cocina de Taipei D) Colegio Técnico de Danshui |