A) Té de burbujas B) Tofu apestoso C) Sopa de fideos con carne D) Lu rou fan
A) Gambas B) Ostras C) Cebollas verdes D) Huevos
A) Sopa de fideos con carne B) Lu rou fan C) Tofu apestoso D) Guabao
A) Mercado nocturno de Shilin B) Mercado nocturno de Liuhe C) Mercado nocturno de Fengjia D) Mercado nocturno de Raohe
A) Té oolong B) Tieguanyin C) Té verde D) Té negro
A) Té de burbujas B) Té verde C) Té oolong D) Té con leche de taro
A) Té de burbujas B) Sopa de fideos con carne C) Lu rou fan D) Tofu apestoso
A) Mochi B) Pudin de leche de soja C) Albóndigas D) Bolas de taro
A) Cocina de los pueblos indígenas B) Cocina del sur de Fujian C) Cocina Hakka D) Cocina japonesa
A) Arroz japonica de grano corto B) Arroz silvestre C) Arroz indica de grano largo D) Arroz integral
A) Atún B) Pescado león C) Mero D) Boquerones
A) Vinagre negro taiwanés B) Vinagre balsámico C) Vinagre de arroz D) Vinagre de sidra de manzana
A) Dim sum B) Xiaochi (小吃) C) Sashimi D) Yakiniku
A) Al vapor B) Rechao (熱炒) C) A la parrilla D) Estofado
A) Fideos Udon B) Fideos Ramen C) Espagueti D) Fideos Jisi
A) Licuadora B) Horno microondas C) Tostadora D) Cocina eléctrica Tatung
A) Mezcla de cinco especias B) Curry en polvo C) Condimento para tacos D) Hierbas italianas
A) Cocina china B) Cocina fujianesa C) Cocina japonesa (washoku) D) Cocina hakka
A) Cocina hakka B) Tradiciones culinarias chinas auténticas C) Washoku japonés D) Cocina fujianesa
A) Arroz glutinoso B) Cebada C) Trigo D) Maíz
A) Una svástica orientada hacia la izquierda B) Una svástica orientada hacia la derecha C) Una flor de loto D) Un símbolo de yin y yang
A) Cristianismo e Islam B) Sintoísmo e Hinduismo C) Confucianismo y Taoísmo D) Budismo e I-Kuan Tao
A) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. B) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. C) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. D) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina.
A) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. B) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. C) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático. D) Tradiciones culturales y prácticas históricas.
A) Green Earth Foods B) Hung Yang Foods C) Plant-Based Innovations D) Taiwanese Delights Co.
A) 60% B) 50% C) 90% D) 80%
A) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. B) Indio, ruso y caribeño. C) De Asia Central, de Oceanía y antártico. D) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático.
A) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. B) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. C) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. D) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas.
A) 30-35% B) 20-25% C) 12-16% D) 5-10%
A) 10.000 B) 6.000 C) 3.000 D) 8.500
A) Hecha con puré de raíz de taro. B) Un postre gelatinoso hecho con leche. C) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. D) Un tipo de postre de hielo raspado.
A) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. B) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. C) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping. D) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no.
A) Relleno de piña. B) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. C) Chocolate y mermelada de fresa. D) Pasta de raíz de taro.
A) Xue-bing. B) Gelatina de aiyu. C) Helado de taro. D) Pastel de piña.
A) Bollios rellenos de carne. B) Crepes. C) Té de burbujas. D) Helados de frutas.
A) Azafrán. B) Aceite de trufa. C) Wasabi. D) Pimienta de montaña (shan hujiao).
A) Deshidratación. B) Congelar en bloques de hielo. C) Enlatado. D) Conservar con vino de mijo o sal.
A) Tortillas rellenas de ostras. B) Cruasanes. C) Rollitos de sushi. D) Baguettes.
A) Té de burbujas. B) Gelatina de aiyu. C) Xue-bing. D) Helado de taro.
A) Pasta de piña. B) Mermelada de fresa. C) Frijoles o nueces. D) Ganache de chocolate.
A) Té de burbujas. B) Bolitas de arroz glutinoso fritas. C) Tortillas rellenas de ostras. D) Crepas.
A) Finales de la década de 2000 B) Principios de la década de 1980 C) Mediados de la década de 1990 D) Década de 2010
A) Tainan B) Condado de Pingtung C) Ciudad de Kaohsiung D) Taipei
A) Pollo guisado B) Verduras a la parrilla C) Cerdo encurtido D) Pescado frito
A) Cha Ha Mu B) Rinari C) Long Chuan D) Le Blé d'Or
A) No hubo un impacto significativo. B) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. C) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno. D) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas.
A) Kaohsiung B) Tainan C) Ciudad Nueva de Taipéi D) Taipéi
A) 1922 B) 1941 C) 1884 D) 1895
A) Ninguno B) Un porcentaje significativo C) Solo las grandes cadenas D) Menos del 10%
A) 100 tazas B) 300 tazas C) 177 tazas D) 250 tazas
A) Tainan B) Kaohsiung C) Condado de Pingtung D) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi
A) 1922 B) 1895 C) 1945 D) 1941
A) Long Chuan B) Taihu Brewing C) Le Blé d'Or D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu B) Licor Kaoliang Yusan Chiew C) Licor Kaoliang de Taipei D) Licor Kaoliang de Kinmen
A) 58 por ciento B) 60 por ciento C) 38 por ciento D) 45 por ciento
A) Yushan B) Dabajian C) Hehuanshan D) Nanhuan
A) Siete años B) Diez años C) Tres años D) Cinco años
A) Ciudad de Taipei B) Ciudad de Taichung C) Isla de Kinmen D) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang
A) Una figura legendaria en la historia de Matsu. B) El número de barriles producidos anualmente. C) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. D) Un famoso festival local.
A) Al menos cinco años B) Tres años C) Dos años D) Un año
A) Después de la Segunda Guerra Mundial. B) En el año 2002. C) Durante el período de la administración colonial japonesa. D) A principios del siglo XXI.
A) No tiene producción nacional de whisky. B) Solo produce whisky japonés. C) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. D) Principalmente importa whisky de Escocia.
A) En 2014 B) En 2002 C) En 1914 D) Durante el período de dominio japonés
A) Le Palais B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Domaine Shu Sheng D) Yuchun
A) En 1999 B) En 2023 C) En 2002 D) En 2018
A) La Guía Michelin B) Domaine Shu Sheng C) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán D) Lanshu Chen
A) Curry tailandés B) Pasteles franceses C) Sashimi japonés D) Pasta italiana
A) 100 B) 10 C) 30 D) 50
A) Nunca fue popular en Taiwán. B) Está disminuyendo rápidamente. C) Está experimentando un resurgimiento. D) Se ha perdido por completo.
A) Italiana B) Rusa C) Nórdica D) India
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Little Caesars B) Domino's Pizza C) Pizza Hut D) Papa John's
A) 1949 B) Década de 1970 C) 2008 D) 1986
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Caldo de pollo B) Durian C) Salsa de soja D) Hongos
A) Zona de "Pequeña Birmania" B) Mercado nocturno de Shilin C) Distrito de Da'an D) Zona de Ximending
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Expatriados indios B) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia C) Inmigrantes japoneses D) Refugiados rusos
A) Kaohsiung B) Pingtung C) Taichung D) Tainan
A) André Chiang B) Peng Chang-kuei C) James Beard D) Frankie Gaw
A) Tortilla de ostras B) Pollo General Tso C) Té de burbujas D) Fideos de ternera taiwaneses
A) Myers + Chang B) Win Son Presents C) Taipei Restaurant D) Kato by Chef Jon Yao
A) Cathy Erway B) Frankie Gaw C) Stephanie Izard D) André Chiang
A) Instituto de Cocina de Taipei B) Colegio Técnico de Danshui C) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung D) Escuela de Cocina Taiwanesa |