A) Té de burbujas B) Tofu apestoso C) Sopa de fideos con carne D) Lu rou fan
A) Cebollas verdes B) Huevos C) Ostras D) Gambas
A) Lu rou fan B) Tofu apestoso C) Guabao D) Sopa de fideos con carne
A) Mercado nocturno de Fengjia B) Mercado nocturno de Raohe C) Mercado nocturno de Liuhe D) Mercado nocturno de Shilin
A) Tieguanyin B) Té verde C) Té oolong D) Té negro
A) Té verde B) Té con leche de taro C) Té oolong D) Té de burbujas
A) Sopa de fideos con carne B) Té de burbujas C) Tofu apestoso D) Lu rou fan
A) Pudin de leche de soja B) Mochi C) Albóndigas D) Bolas de taro
A) Cocina del sur de Fujian B) Cocina Hakka C) Cocina japonesa D) Cocina de los pueblos indígenas
A) Arroz silvestre B) Arroz japonica de grano corto C) Arroz integral D) Arroz indica de grano largo
A) Mero B) Pescado león C) Atún D) Boquerones
A) Vinagre de arroz B) Vinagre negro taiwanés C) Vinagre de sidra de manzana D) Vinagre balsámico
A) Xiaochi (小吃) B) Dim sum C) Sashimi D) Yakiniku
A) Estofado B) Rechao (熱炒) C) Al vapor D) A la parrilla
A) Fideos Jisi B) Fideos Udon C) Fideos Ramen D) Espagueti
A) Tostadora B) Horno microondas C) Licuadora D) Cocina eléctrica Tatung
A) Curry en polvo B) Mezcla de cinco especias C) Hierbas italianas D) Condimento para tacos
A) Cocina japonesa (washoku) B) Cocina fujianesa C) Cocina hakka D) Cocina china
A) Washoku japonés B) Cocina hakka C) Cocina fujianesa D) Tradiciones culinarias chinas auténticas
A) Maíz B) Cebada C) Trigo D) Arroz glutinoso
A) Una svástica orientada hacia la izquierda B) Una flor de loto C) Un símbolo de yin y yang D) Una svástica orientada hacia la derecha
A) Cristianismo e Islam B) Confucianismo y Taoísmo C) Sintoísmo e Hinduismo D) Budismo e I-Kuan Tao
A) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. B) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. C) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. D) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta.
A) Tradiciones culturales y prácticas históricas. B) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático. C) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. D) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas.
A) Green Earth Foods B) Hung Yang Foods C) Taiwanese Delights Co. D) Plant-Based Innovations
A) 80% B) 90% C) 60% D) 50%
A) Indio, ruso y caribeño. B) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. C) De Asia Central, de Oceanía y antártico. D) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático.
A) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. B) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. C) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. D) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana.
A) 5-10% B) 20-25% C) 12-16% D) 30-35%
A) 3.000 B) 8.500 C) 10.000 D) 6.000
A) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Hecha con puré de raíz de taro. C) Un tipo de postre de hielo raspado. D) Un postre gelatinoso hecho con leche.
A) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. B) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. C) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. D) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping.
A) Chocolate y mermelada de fresa. B) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. C) Pasta de raíz de taro. D) Relleno de piña.
A) Pastel de piña. B) Helado de taro. C) Xue-bing. D) Gelatina de aiyu.
A) Bollios rellenos de carne. B) Helados de frutas. C) Crepes. D) Té de burbujas.
A) Pimienta de montaña (shan hujiao). B) Wasabi. C) Aceite de trufa. D) Azafrán.
A) Conservar con vino de mijo o sal. B) Congelar en bloques de hielo. C) Deshidratación. D) Enlatado.
A) Rollitos de sushi. B) Tortillas rellenas de ostras. C) Cruasanes. D) Baguettes.
A) Helado de taro. B) Té de burbujas. C) Gelatina de aiyu. D) Xue-bing.
A) Ganache de chocolate. B) Frijoles o nueces. C) Mermelada de fresa. D) Pasta de piña.
A) Bolitas de arroz glutinoso fritas. B) Té de burbujas. C) Tortillas rellenas de ostras. D) Crepas.
A) Mediados de la década de 1990 B) Finales de la década de 2000 C) Principios de la década de 1980 D) Década de 2010
A) Tainan B) Ciudad de Kaohsiung C) Taipei D) Condado de Pingtung
A) Verduras a la parrilla B) Cerdo encurtido C) Pollo guisado D) Pescado frito
A) Rinari B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Cha Ha Mu
A) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno. B) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. C) No hubo un impacto significativo. D) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental.
A) Kaohsiung B) Tainan C) Taipéi D) Ciudad Nueva de Taipéi
A) 1884 B) 1895 C) 1922 D) 1941
A) Un porcentaje significativo B) Menos del 10% C) Ninguno D) Solo las grandes cadenas
A) 300 tazas B) 177 tazas C) 250 tazas D) 100 tazas
A) Kaohsiung B) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi C) Tainan D) Condado de Pingtung
A) 1922 B) 1945 C) 1941 D) 1895
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Taihu Brewing D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Licor Kaoliang de Taipei B) Licor Kaoliang de Kinmen C) Licor Kaoliang Yusan Chiew D) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu
A) 45 por ciento B) 38 por ciento C) 60 por ciento D) 58 por ciento
A) Dabajian B) Hehuanshan C) Nanhuan D) Yushan
A) Tres años B) Cinco años C) Siete años D) Diez años
A) Isla de Kinmen B) Ciudad de Taipei C) Ciudad de Taichung D) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang
A) El número de barriles producidos anualmente. B) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. C) Una figura legendaria en la historia de Matsu. D) Un famoso festival local.
A) Un año B) Al menos cinco años C) Tres años D) Dos años
A) Después de la Segunda Guerra Mundial. B) En el año 2002. C) Durante el período de la administración colonial japonesa. D) A principios del siglo XXI.
A) Principalmente importa whisky de Escocia. B) Solo produce whisky japonés. C) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. D) No tiene producción nacional de whisky.
A) En 2014 B) En 1914 C) Durante el período de dominio japonés D) En 2002
A) Le Palais B) Yuchun C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Domaine Shu Sheng
A) En 2002 B) En 1999 C) En 2018 D) En 2023
A) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán B) La Guía Michelin C) Domaine Shu Sheng D) Lanshu Chen
A) Curry tailandés B) Sashimi japonés C) Pasta italiana D) Pasteles franceses
A) 30 B) 100 C) 10 D) 50
A) Está disminuyendo rápidamente. B) Nunca fue popular en Taiwán. C) Se ha perdido por completo. D) Está experimentando un resurgimiento.
A) India B) Rusa C) Nórdica D) Italiana
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Papa John's B) Little Caesars C) Pizza Hut D) Domino's Pizza
A) 1949 B) Década de 1970 C) 1986 D) 2008
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Caldo de pollo B) Hongos C) Salsa de soja D) Durian
A) Zona de "Pequeña Birmania" B) Zona de Ximending C) Distrito de Da'an D) Mercado nocturno de Shilin
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Inmigrantes japoneses B) Refugiados rusos C) Expatriados indios D) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia
A) Kaohsiung B) Taichung C) Tainan D) Pingtung
A) Peng Chang-kuei B) James Beard C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Fideos de ternera taiwaneses B) Pollo General Tso C) Té de burbujas D) Tortilla de ostras
A) Myers + Chang B) Taipei Restaurant C) Win Son Presents D) Kato by Chef Jon Yao
A) Stephanie Izard B) Cathy Erway C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Instituto de Cocina de Taipei B) Escuela de Cocina Taiwanesa C) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung D) Colegio Técnico de Danshui |