A) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
B) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
C) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
D) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana

A) Kuchnia japońska
B) Kuchnia hawajska
C) Kuchnia chińska
D) Kuchnia filipińska

A) Połączenie ciasteczek i budyniu
B) Połączenie naleśników i gofrów
C) Połączenie ciasta i mochi
D) Połączenie ciasta i chleba

A) Pieczone
B) Grillowane
C) Gotowane na parze
D) Smażone

A) Rodzaj użytego masła
B) Rodzaj użytej mąki
C) Rodzaj użytego cukru
D) Rodzaj użytego mleka

A) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
B) Niemieckie metody przygotowywania ciast
C) Francuskie techniki cukiernicze
D) Włoskie tradycje pieczenia

A) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
B) Meksykańska, indyjska i tajska
C) Grecka, rosyjska i koreańska
D) Hiszpańska, egipska i wietnamska

A) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
B) Może stać się łuskowate jak croissant.
C) Może stać się puszyste jak suflet.
D) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.

A) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
B) W wolnowarze
C) W kuchence mikrofalowej
D) W szybkowarze

A) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
B) Ze względu na popularność sushi.
C) Dzięki wynalezieniu lodówki.
D) Inspiracją było wprowadzenie pieców.

A) Słodka pasta z fasoli
B) Marynowany imbir
C) Wasabi
D) Sos sojowy

A) Trawa cytrynowa
B) Sos rybny
C) Tamarynd
D) Czarne fasole lub ser

A) Proszek curry
B) Kakao w proszku
C) Kmin
D) Proszek chili

A) Mąka ryżowa
B) Mąka pszenna
C) Skrobia kukurydziana
D) Skrobia ziemniaczana

A) Smak orzechowy lub przypominający karmel
B) Gorzki lub cierpki smak
C) Ostry lub pikantny smak
D) Kwaśny lub pikantny smak

A) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
B) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
C) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.
D) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.