- 1. Vitamina que nos ayuda a evitar la anemia:
A) B12
B) vitamina A
C) vitamina D
- 2. Es permitir que los alimentos estén congelados lo cual desacelera la producción de bacterias:
A) Método de refrigeración.
B) método de conservación
C) ahumado
- 3. Se logra al cocinar los alimentos generalmente frutas con agua y azúcar y luego se envasa al vacío:
A) método de conservación
B) método de salitrado
C) método de pasteurización
- 4. los alimentos líquidos son calentados a altas temperaturas para eliminar microorganismos patógenos luego el producto se enfría y se empaca:
A) método de pasteurización
B) método de conservación
C) método de ebullición
- 5. Son procesos de conservación los siguientes:
A) pasteurización, guardado, quemado
B) ahumado, salitrado, encurtido
C) poner hielo, quemado pasteurizado
- 6. Abertura o grieta de la corteza terrestre conectada a una cámara magmática:
A) Volcán
B) cerro
C) montaña
- 7. lugar donde el material derretido o magma se encuentra retenido:
A) volcan
B) cámara de magmática
C) crater
- 8. Sirve en la prevención y mitigación de los sucesos producidos por el evento adverso como huracán, inundación deslaves y otros:
A) simulacro
B) Mapa de riesgo
C) amenazas
- 9. Se define como un ensayo acerca de cómo se debe actuar en caso de emergencia:
A) Simulacro
B) riesgo
C) amenazas
- 10. Garantizar una salida rápida y segura, el trayecto de escape debe estar libre de obstrucciones:
A) adoptar rutinas de acción
B) Debe de tener en cuenta en caso de evacuación
C) establecer roles
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