Cocina
  • 1. ¿Cuál es el ingrediente principal de la paella española?
A) Arroz
B) Cuscús
C) Patatas
D) Pasta
  • 2. ¿Cuál de los siguientes postres es típico de la gastronomía francesa?
A) Tiramisú
B) Crème brûlée
C) Cheesecake
D) Flan
  • 3. ¿Qué ingrediente no puede faltar en la receta de guacamole mexicano?
A) Limón
B) Cebolla
C) Tomate
D) Aguacate
  • 4. ¿Qué tipo de corte se utiliza para cortar verduras en forma de cubos pequeños?
A) Rondelle
B) Brunoise
C) Juliana
D) Chiffonade
  • 5. ¿Cuál es el país de origen del plato conocido como sushi?
A) Tailandia
B) Corea del Sur
C) China
D) Japón
  • 6. ¿Qué tipo de vino se utiliza tradicionalmente en la elaboración del risotto?
A) Vino tinto
B) Vino blanco
C) Oporto
D) Cava
  • 7. ¿Cuál es el ingrediente principal del ceviche peruano?
A) Pollo
B) Mariscos
C) Pescado
D) Carne de res
  • 8. ¿Cuál es el ingrediente base de la salsa pesto italiana?
A) Anchoas
B) Albahaca
C) Aceitunas
D) Tomate
  • 9. ¿Qué utensilio se utiliza para escurrir los alimentos sólidos de un líquido en la cocina?
A) Pinzas
B) Colador
C) Cucharón
D) Espátula
  • 10. ¿Cuál es el corte de carne más tierno de la res?
A) Bistec
B) Costilla
C) Solomillo
D) Paleta
  • 11. ¿Qué tipo de queso es típicamente utilizado en la preparación de la fondue suiza?
A) Gruyère
B) Cheddar
C) Mozzarella
D) Parmesano
  • 12. ¿Qué ingrediente es básico para hacer mayonesa?
A) Aceite
B) Harina
C) Leche
D) Huevo
  • 13. ¿Cuál es el método de cocción rápido que se realiza en un recipiente con grasa caliente?
A) Freír
B) Hervir
C) Estofar
D) Asar
  • 14. ¿Cuál es el plato típico mexicano que consiste en tortillas enrolladas y rellenas de carne o pollo?
A) Burritos
B) Tacos
C) Quesadillas
D) Enchiladas
  • 15. ¿Cuál de las siguientes especias se utiliza comúnmente en la preparación de la paella?
A) Pimienta
B) Canela
C) Azafrán
D) Cúrcuma
  • 16. ¿Qué tipo de corte se utiliza para obtener rodajas finas de verduras o frutas?
A) Rondelle
B) Brunoise
C) Chiffonade
D) Juliana
  • 17. ¿Qué utensilio se utiliza para remover ingredientes en una olla o sartén?
A) Cuchara
B) Espátula
C) Tenedor
D) Cuchillo
  • 18. ¿De qué país es típico el plato Paella?
A) México
B) Francia
C) Italia
D) España
  • 19. ¿En qué país es típica la receta de Ceviche?
A) México
B) Perú
C) Japón
D) India
  • 20. ¿Qué especia suele darle el color amarillo a platos como el Arroz Amarillo?
A) Comino
B) Pimienta
C) Pimentón
D) Cúrcuma
  • 21. ¿Qué tipo de pastel se hace con zanahoria rallada y generalmente lleva frosting de queso crema?
A) Cupcake
B) Pastel de Zanahoria
C) Brownie
D) Tarta de Manzana
  • 22. ¿Cuál es la bebida tradicionalmente asociada con la cocina mexicana elaborada a partir de la fermentación del agave?
A) Whisky
B) Vodka
C) Rum
D) Tequila
  • 23. ¿Qué tipo de grano es el arroz Basmati?
A) Integral
B) Redondo
C) Corto
D) Largo
  • 24. ¿Cuál es la temperatura de ebullición del agua a nivel del mar en grados Celsius?
A) 150°C
B) 50°C
C) 0°C
D) 100°C
  • 25. ¿Qué alimento resulta de la fermentación de la masa de harina?
A) Pan
B) Torta
C) Pizza
D) Pasta
  • 26. ¿Qué ingrediente se utiliza para espesar una salsa bechamel?
A) Sal
B) Levadura
C) Azúcar
D) Harina
  • 27. ¿Cuál es la forma más común de cocinar el pollo?
A) Asado
B) Frito
C) Crudo
D) Hervido
  • 28. ¿Qué bebida se obtiene de la fermentación de la cebada?
A) Tequila
B) Whisky
C) Cerveza
D) Vino
  • 29. ¿Cuál es la parte más picante del chile?
A) La pulpa
B) Las semillas
C) La piel
D) El tallo
  • 30. ¿Cuál es el ingrediente principal de una empanada?
A) Carne
B) Queso
C) Verduras
D) Masa
  • 31. ¿Qué ingrediente se utiliza para hacer una salsa agridulce?
A) Sal
B) Pimienta
C) Vinagre y azúcar
D) Mostaza
  • 32. ¿Qué ingrediente no puede faltar en un guiso tradicional?
A) Cebolla
B) Zanahoria
C) Pimiento
D) Tomate
  • 33. ¿Qué convierte la leche en cuajada al preparar queso?
A) Azúcar
B) Cuajo
C) Levadura
D) Sal
  • 34. ¿Qué parte del horno se utiliza para dorar la parte superior de un plato?
A) Grill
B) Horno
C) Placa
D) Vapor
  • 35. ¿Cuál de las siguientes salsas es típica de la cocina italiana y se elabora principalmente con albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva?
A) Pesto
B) Hollandaise
C) Bechamel
D) Salsa de tomate
  • 36. ¿Cuál de los siguientes tipos de pasta es más corta y tiene forma de espiral?
A) Penne
B) Spaghetti
C) Fusilli
D) Linguine
  • 37. ¿Qué plato típico español se elabora con arroz, verduras y carne de conejo o pollo?
A) Paella
B) Pulpo a la gallega
C) Gazpacho
D) Tortilla de patatas
  • 38. ¿Qué técnica de cocción se utiliza para cocinar lentamente a fuego bajo y en presencia de líquido alimentos como carnes, aves o legumbres?
A) Freído
B) Estofado
C) Salteado
D) Asado
  • 39. ¿Qué utensilio se utiliza para verter líquidos de un recipiente a otro sin derramarlos?
A) Tamiz
B) Embudo
C) Cucharón
D) Colador
Examen creado con That Quiz — el sitio para crear exámenes de matemáticas.