- 1. La cocina indoguayanesa es una fusión única de las tradiciones culinarias india y guyanesa. Refleja la herencia cultural del pueblo indoguayanés, descendiente de trabajadores indios contratados en Guyana durante el periodo colonial. La cocina incorpora especias y técnicas culinarias tradicionales de la India con ingredientes locales como arroz, mandioca, plátanos y marisco. Los platos más populares son el curry, el roti, el dhal puri y diversos aperitivos fritos y especiados. La cocina indoguayanesa es conocida por sus sabores atrevidos, especias fuertes y comidas copiosas que suelen reunir a familias y comunidades para celebrar su historia y tradiciones comunes.
¿Qué tipo de cocina influye mucho en la cocina indoguayanesa?
A) Cocina italiana
B) Cocina japonesa
C) Cocina mexicana
D) Cocina india
- 2. ¿Cuál es el hidrato de carbono básico en las comidas indoguayanesas?
A) Pan
B) Arroz
C) Quinoa
D) Patatas
- 3. ¿Qué tipo de pan plano se consume habitualmente en la cocina indoguayanesa?
A) Pita
B) Tortilla
C) Naan
D) Roti
- 4. ¿Cuál es un popular tentempié callejero indoguyanés?
A) Nachos
B) Patatas fritas
C) Pholourie
D) Perro caliente
- 5. ¿Qué fruta se suele utilizar en los chutneys indoguayaneses?
A) Manzana
B) Fresa
C) Mango
D) Plátano
- 6. ¿Cuál es el ingrediente principal del dhal puri, un plato tradicional indoguyanés?
A) Alubias negras
B) Guisantes partidos
C) Lentejas
D) Garbanzos
- 7. ¿Cuál es la verdura de hoja verde más utilizada en la cocina indoguayanesa?
A) Rúcula
B) Lechuga
C) Col rizada
D) Espinacas
- 8. ¿Qué especia se utiliza a menudo en los platos indoguayaneses para dar calor?
A) Pimienta Scotch bonnet
B) Pimienta negra
C) Comino
D) Pimienta de Cayena
- 9. ¿Cuál es la principal fuente de proteínas de los aloo y channa, un plato tradicional indoguyanés?
A) Lentejas
B) Garbanzos
C) Tofu
D) Turquía
- 10. ¿Cuál es el ingrediente principal del Chow Mein al estilo indo-guayanés?
A) Arroz
B) Fideos
C) Bulgur
D) Quinoa
- 11. ¿Qué parte del coco se utiliza habitualmente en la cocina indoguayanesa?
A) Leche de coco
B) Agua de coco
C) Aceite de coco
D) Carne de coco
- 12. ¿Cuál es el ingrediente principal del aloo choka, un popular plato indoguyanés?
A) Coliflor
B) Berenjena
C) Judías verdes
D) Patatas
- 13. ¿Cómo se conoce en la cocina indoguayanesa la técnica de añadir aceite o ghee a las especias calentadas para que liberen su sabor?
A) Tadka
B) Marinado
C) Parrilla
D) Saltear
- 14. ¿Qué tipo de carne se suele utilizar en el curry de la cocina indoguayanesa?
A) Turquía
B) Carne de vacuno
C) Pato
D) Cabra
- 15. ¿Qué fruta se suele utilizar en la cocina indoguayanesa para añadir un sabor picante?
A) Piña
B) Tamarindo
C) Mango
D) Guayaba
- 16. ¿Qué es el picante ácido y picante hecho de mango que es un condimento popular en la cocina indo-guayanesa?
A) Mayonesa
B) Ketchup
C) Mostaza
D) Chow Chow
- 17. ¿Qué marisco es popular en la cocina indoguayanesa y suele cocinarse en un curry picante?
A) Salmón
B) Bacalao
C) Gambas
D) Atún
- 18. ¿Qué verdura se utiliza a menudo en la cocina indoguayanesa para añadir dulzor a los platos?
A) Brócoli
B) Col
C) Calabaza
D) Pimiento
- 19. ¿Cuál es el popular plato indoguayanés de lentejas que suele servirse con arroz y verduras?
A) Dhal
B) Chili con carne
C) Sopa minestrone
D) Estofado de ternera
- 20. ¿Qué carne se utiliza con frecuencia en los platos indoguayaneses?
A) Salmón
B) Carne de vacuno
C) Pollo
D) Cordero
- 21. ¿Cuál es la bebida tradicional a base de melaza, especias y agua que se consume en la cultura indoguayanesa?
A) Lassi
B) Mauby
C) Chai
D) Mojito
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