- 1. La cocina indoguayanesa es una fusión única de las tradiciones culinarias india y guyanesa. Refleja la herencia cultural del pueblo indoguayanés, descendiente de trabajadores indios contratados en Guyana durante el periodo colonial. La cocina incorpora especias y técnicas culinarias tradicionales de la India con ingredientes locales como arroz, mandioca, plátanos y marisco. Los platos más populares son el curry, el roti, el dhal puri y diversos aperitivos fritos y especiados. La cocina indoguayanesa es conocida por sus sabores atrevidos, especias fuertes y comidas copiosas que suelen reunir a familias y comunidades para celebrar su historia y tradiciones comunes.
¿Qué tipo de cocina influye mucho en la cocina indoguayanesa?
A) Cocina italiana
B) Cocina japonesa
C) Cocina mexicana
D) Cocina india
- 2. ¿Cuál es el hidrato de carbono básico en las comidas indoguayanesas?
A) Pan
B) Quinoa
C) Arroz
D) Patatas
- 3. ¿Qué tipo de pan plano se consume habitualmente en la cocina indoguayanesa?
A) Tortilla
B) Roti
C) Pita
D) Naan
- 4. ¿Cuál es un popular tentempié callejero indoguyanés?
A) Nachos
B) Pholourie
C) Perro caliente
D) Patatas fritas
- 5. ¿Qué fruta se suele utilizar en los chutneys indoguayaneses?
A) Fresa
B) Mango
C) Plátano
D) Manzana
- 6. ¿Cuál es el ingrediente principal del dhal puri, un plato tradicional indoguyanés?
A) Alubias negras
B) Lentejas
C) Garbanzos
D) Guisantes partidos
- 7. ¿Cuál es la verdura de hoja verde más utilizada en la cocina indoguayanesa?
A) Espinacas
B) Rúcula
C) Col rizada
D) Lechuga
- 8. ¿Qué especia se utiliza a menudo en los platos indoguayaneses para dar calor?
A) Pimienta de Cayena
B) Comino
C) Pimienta negra
D) Pimienta Scotch bonnet
- 9. ¿Cuál es la principal fuente de proteínas de los aloo y channa, un plato tradicional indoguyanés?
A) Turquía
B) Tofu
C) Lentejas
D) Garbanzos
- 10. ¿Cuál es el ingrediente principal del Chow Mein al estilo indo-guayanés?
A) Arroz
B) Bulgur
C) Quinoa
D) Fideos
- 11. ¿Qué parte del coco se utiliza habitualmente en la cocina indoguayanesa?
A) Aceite de coco
B) Leche de coco
C) Carne de coco
D) Agua de coco
- 12. ¿Cuál es el ingrediente principal del aloo choka, un popular plato indoguyanés?
A) Patatas
B) Berenjena
C) Judías verdes
D) Coliflor
- 13. ¿Cómo se conoce en la cocina indoguayanesa la técnica de añadir aceite o ghee a las especias calentadas para que liberen su sabor?
A) Marinado
B) Parrilla
C) Saltear
D) Tadka
- 14. ¿Qué tipo de carne se suele utilizar en el curry de la cocina indoguayanesa?
A) Carne de vacuno
B) Pato
C) Cabra
D) Turquía
- 15. ¿Qué fruta se suele utilizar en la cocina indoguayanesa para añadir un sabor picante?
A) Guayaba
B) Piña
C) Mango
D) Tamarindo
- 16. ¿Qué es el picante ácido y picante hecho de mango que es un condimento popular en la cocina indo-guayanesa?
A) Ketchup
B) Chow Chow
C) Mayonesa
D) Mostaza
- 17. ¿Qué marisco es popular en la cocina indoguayanesa y suele cocinarse en un curry picante?
A) Gambas
B) Salmón
C) Bacalao
D) Atún
- 18. ¿Qué verdura se utiliza a menudo en la cocina indoguayanesa para añadir dulzor a los platos?
A) Col
B) Pimiento
C) Brócoli
D) Calabaza
- 19. ¿Cuál es el popular plato indoguayanés de lentejas que suele servirse con arroz y verduras?
A) Sopa minestrone
B) Estofado de ternera
C) Chili con carne
D) Dhal
- 20. ¿Qué carne se utiliza con frecuencia en los platos indoguayaneses?
A) Carne de vacuno
B) Pollo
C) Cordero
D) Salmón
- 21. ¿Cuál es la bebida tradicional a base de melaza, especias y agua que se consume en la cultura indoguayanesa?
A) Mauby
B) Chai
C) Mojito
D) Lassi
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