- 1. Metabolitos secundarios que se originan en la vía policetónica.
Compuestos que se producen en la etapa final del crecimiento de los mohos y durante la fase
estacionaria, asociado a la esporulación. Moléculas pequeñas, químicamente estables.
A) Terpenos
B) Saponinas
C) Micorrizas
D) Micotoxinas
- 2. Tricoticenos Tipo A
Tricoticenos Tipo B
Nivalenol, Deoxinivaleno
Zearalenona
Son micotoxinas de importancia en cerdos y pertenecen a los mohos
A) Aspergillus
B) Fusarium
C) Penicillium
- 3. Aflatoxinas (B1, B2, G1, G2)
Ocratoxina A
Patulina
Ácido ciclopiazónico
Son micotoxinas de importancia en bovinos y pertenecen a los mohos
A) Aspergillus
B) Penicillium
C) Fusarium
- 4. Ocratoxina A
Citrinina
Roquefortina
Toxina PR
Ácido Ciclopiazónico
Son micotoxinas de importancia en la avicultura y pertenecen a los mohos
A) Penicillium
B) Aspergillus
C) Fusarium
- 5. Especie que es MUY sensible a las aflatoxinas
A) Humanos
B) Caballos
C) Perros
D) Vacas
E) Ratas
- 6. Sus efectos son:
Crecimiento reducido; daños en hígado;
inmunodepresión cancerígena.
A) Tricotecenos
B) Ocratoxina y Citrinina
C) Aflatoxina
D) Fumonisinas
E) Zearalenona
- 7. Sus efectos son:
Crecimiento reducido; daño en bazo e hígado
A) Ocratoxina y Citrinina
B) Aflatoxina
C) Fumonisinas
D) Tricotecenos
E) Zearalenona
- 8. Sus efectos son:
Inapetencia, vómito, inmunodepresión.
A) Fumonisinas
B) Zearalenona
C) Ocratoxina y Citrinina
D) Aflatoxina
E) Tricotecenos
- 9. Sus efectos son:
Reduce ingesta y crecimiento; edema pulmonar
A) Tricotecenos
B) Aflatoxina
C) Zearalenona
D) Ocratoxina y Citrinina
E) Fumonisinas
- 10. Sus efectos son:
Infertilidad, mortalidad embrionaria; prolapso rectal;
calidad/semen
A) Zearalenona
B) Aflatoxina
C) Ocratoxina y Citrinina
D) Tricotecenos
E) Fumonisinas
- 11. Solo muestra presencia de micotoxinas
A) Cromatografía líquida y a gas
B) ELISA
C) Luz ultravioleta y flujo lateral
- 12. Determinan grado de concentración de la micotoxina
A) Luz ultravioleta y flujo lateral
B) Cromatografía líquida y a gas
C) ELISA
- 13. Examen certero en la determinación de micotoxina
A) Cromatografía líquida y a gas
B) ELISA
C) Luz ultravioleta y flujo lateral
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