El papel del aceite de oliva en la cocina mediterránea
- 1. ¿Qué país es el mayor productor de aceite de oliva?
A) Grecia
B) Turquía
C) Italia
D) España
- 2. ¿Cuál es una característica común del aceite de oliva virgen extra?
A) Baja acidez
B) Aromas artificiales
C) Refinado
D) Alta transformación
- 3. ¿Qué tipo de aceite de oliva es el menos procesado?
A) Aceite de orujo
B) Aceite refinado
C) Aceite de oliva ligero
D) Aceite de oliva virgen extra
- 4. ¿Con qué enfermedad se asocia el aceite de oliva para reducir el riesgo?
A) Asma
B) Osteoporosis
C) Enfermedades cardiovasculares
D) Diabetes tipo 1
- 5. ¿Cuál es el principal antioxidante del aceite de oliva?
A) Resveratrol
B) Catequina
C) Quercetina
D) Oleuropeína
- 6. ¿Cuál de estos es un componente clave de la dieta mediterránea?
A) Aceite de oliva
B) Aceite de coco
C) Margarina
D) Mantequilla
- 7. ¿De qué planta procede el aceite de oliva?
A) Girasol
B) Soja
C) Cocotero
D) Olivo
- 8. ¿Cuál de los siguientes es un sabor habitual del aceite de oliva?
A) Chocolate
B) Ajo
C) Vainilla
D) Canela
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