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Baccalà alla Vicentina (Bacalao a la Vicentina) - Examen
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿De qué región de Italia es Baccalà alla Vicentina?
A) Sicilia
B) Toscana
C) Lazio
D) Véneto
  • 2. ¿Con qué se suele acompañar el Baccalà alla Vicentina?
A) Pan
B) Pasta
C) Polenta
D) Arroz
  • 3. ¿Cuál es el paso clave antes de cocinar el bacalao de la receta?
A) Remojar el bacalao
B) Cortar el bacalao
C) Congelación del bacalao
D) Hornear el bacalao
  • 4. ¿Cuándo se sirve tradicionalmente el Baccalà alla Vicentina?
A) Durante el invierno y las vacaciones
B) Todos los días
C) Sólo durante los festivales
D) En verano
  • 5. ¿Qué hierba se suele utilizar para adornar el Baccalà alla Vicentina?
A) Albahaca
B) Tomillo
C) Perejil
D) Rosemary
  • 6. ¿A qué tipo de cocina pertenece Baccalà alla Vicentina?
A) Cocina francesa
B) Cocina española
C) Cocina italiana
D) Cocina griega
  • 7. ¿Qué tipo de bacalao se utiliza específicamente para el Bacalao a la Vicentina?
A) Bacalao del Atlántico
B) Bacalao del Pacífico
C) Bacalao gris
D) Maruca
  • 8. ¿Cuál es la característica única del Bacalao a la Vicentina en comparación con otros platos de bacalao salado?
A) Ingredientes veganos
B) Uso de la leche para enriquecer
C) Especias pesadas
D) Temperatura de servicio en frío
  • 9. ¿Qué tipo de vino se suele utilizar en la cocina?
A) Vino tinto
B) Vino blanco seco
C) Vino dulce
D) Vino espumoso
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