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Espresso - Examen
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del espresso?
A) Cacao en polvo
B) Café en grano
C) Leche
D) Hojas de té
  • 2. ¿Qué método de preparación se utiliza para hacer café espresso?
A) Percolación
B) Elaboración de cerveza en frío
C) Elaboración de cerveza a presión
D) Remojo
  • 3. ¿Cuánta presión se suele utilizar para preparar un espresso?
A) 20 bares
B) 1 bar
C) 15 bares
D) 9 bares
  • 4. ¿Qué máquina se utiliza habitualmente para preparar café espresso?
A) Preparador de cerveza fría
B) Prensa francesa
C) Cafetera de goteo
D) Máquina de café espresso
  • 5. ¿Qué papel desempeña la calidad del agua en la preparación del espresso?
A) Sólo afecta a la temperatura
B) Sólo afecta al contenido de cafeína
C) Afecta al sabor y a la extracción
D) No es importante
  • 6. ¿Cuál es el tamaño tradicional de una dosis de café espresso?
A) 4 onzas
B) 1 onza
C) 2 onzas
D) 6 onzas
  • 7. ¿Qué bebida a base de espresso se prepara con un chupito de espresso y leche al vapor?
A) Americano
B) Latte
C) Café negro
D) Moca
  • 8. ¿Qué se considera sobreextracción en el espresso?
A) Muy poca crema
B) Alta acidez
C) Sabor débil por una infusión demasiado corta
D) Sabor amargo por una cocción demasiado larga
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