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Guía del buen consumidor de productos químicos por John Emsley
Contribuido por: Alvarado
  • 1. ¿Qué sustancia química se asocia a menudo con los conservantes alimentarios?
A) Sal de mesa
B) Bicarbonato sódico
C) Benzoato de sodio
D) Vinagre
  • 2. ¿Qué tipo de sustancia química se suele encontrar en los productos de cuidado personal para hidratar?
A) Aceite de silicona
B) Ácido acético
C) Cloruro sódico
D) Glicerina
  • 3. ¿Qué sustancia química se critica a menudo por sus posibles efectos sobre la salud en los envases alimentarios?
A) Bisfenol A (BPA)
B) Teflón
C) PVC
D) Polietileno
  • 4. ¿Qué mide el pH?
A) Densidad de los líquidos
B) Acidez o basicidad de una solución
C) Temperatura de una sustancia
D) Concentración de iones
  • 5. ¿Qué significa "GRAS" en el etiquetado de los alimentos?
A) Generalmente reconocido como seguro
B) Buen recurso para las normas agrícolas
C) Directrices para la investigación en agricultura
D) Auténtica normativa sobre aditivos
  • 6. ¿Qué sustancia química se utiliza a menudo como potenciador del sabor?
A) Sal
B) Vinagre
C) Glutamato monosódico (GMS)
D) Azúcar
  • 7. ¿Qué tipo de producto químico es el etanol?
A) Proteína
B) Grasa
C) Carbohidratos
D) Alcohol
  • 8. ¿Qué producto químico se utiliza a menudo en el curado de la carne?
A) Nitrito de sodio
B) Vinagre
C) Dextrosa
D) Ácido láctico
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.