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Caciocavallo
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿Qué tipo de queso es el Caciocavallo?
A) Queso fresco
B) Pasta filata queso
C) Queso azul
D) Queso blando
  • 2. ¿A qué región de Italia se asocia tradicionalmente Caciocavallo?
A) Norte de Italia
B) Italia occidental
C) Sur de Italia
D) Italia Central
  • 3. ¿Cuál es el ingrediente principal del queso Caciocavallo?
A) Leche de cabra
B) Leche de vaca
C) Leche de búfala
D) Leche de oveja
  • 4. ¿Qué proceso es importante en la fabricación de Caciocavallo?
A) Cocer la leche
B) Ahumar el queso
C) Estirar la cuajada
D) Fermentación con moho
  • 5. ¿Se puede utilizar el Caciocavallo como queso de mesa?
A) No, tiene un sabor demasiado fuerte
B) Sí, se puede disfrutar como queso de mesa
C) No, es sólo para cocinar
D) Sólo las variedades envejecidas son de mesa
  • 6. ¿Qué tiene de particular la variedad Caciocavallo Podolico?
A) Elaborado con leche de una raza poco común
B) Completamente azul
C) Envejecido sólo durante 2 meses
D) Sólo se sirve fresco
  • 7. ¿Cuál es la forma típica de Caciocavallo?
A) Cuadrado
B) Forma de pera
C) Redondo
D) Triángulo
  • 8. ¿Qué significa literalmente "Caciocavallo" en español?
A) Bola de queso
B) Queso de leche
C) Queso de caballo
D) Queso de vaca
  • 9. ¿Cuál es el peso típico de un queso Caciocavallo?
A) 3 a 5 kg
B) 1 a 2 kg
C) 2 a 3 kg
D) de 500 gramos a 1 kg
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