- 1. La cocina tradicional iraní es conocida por sus ricos sabores, especias aromáticas y variedad de ingredientes que reflejan la diversidad cultural e histórica del país. El arroz, las frutas, los frutos secos y las hierbas son alimentos básicos en la cocina iraní, junto con el cordero, el pollo y el pescado. Los platos suelen aromatizarse con azafrán, cúrcuma, canela y limas secas, creando sabores únicos y deliciosos. Algunos platos populares iraníes son el koobideh kabob, el ghormeh sabzi y el zereshk polo. La cocina también suele servirse con pan, como barbari o sangak, y acompañarse de yogur, encurtidos y hierbas frescas. En general, la cocina tradicional iraní ofrece una experiencia culinaria sabrosa y culturalmente rica.
¿Qué ingrediente se suele utilizar en los kebabs iraníes?
A) Cúrcuma
B) Canela
C) Pimentón
D) Azafrán
- 2. ¿Cómo se llama el guiso iraní hecho con cordero o ternera y lima seca?
A) Pollo Tikka Masala
B) Tagine de cordero
C) Stroganoff de ternera
D) Ghormeh Sabzi
- 3. ¿Qué fruto seco se utiliza habitualmente en los postres iraníes?
A) Nogal
B) Anacardo
C) Almendra
D) Pistacho
- 4. ¿Qué fruta se utiliza con frecuencia en la cocina iraní, tanto en platos salados como dulces?
A) Mango
B) Plátano
C) Sandía
D) Granada
- 5. ¿Cómo se llama la bebida tradicional iraní a base de yogur?
A) Ayran
B) Kéfir
C) Lassi
D) Doogh
- 6. ¿Qué tipo de arroz se utiliza habitualmente en la cocina iraní?
A) Jazmín
B) Grano corto
C) Arborio
D) Basmati
- 7. ¿Qué ingrediente se utiliza habitualmente en los postres y dulces iraníes?
A) Salsa de soja
B) Agua de rosas
C) Vinagre
D) Jarabe de arce
- 8. ¿Qué alimento se utiliza para crear la crujiente corteza dorada de los arroces iraníes?
A) Lavash
B) Roti
C) Chapati
D) Tahdig
- 9. ¿Cómo se llama el arroz con leche iraní impregnado de azafrán?
A) Kheer
B) Sholeh Zard
C) Pudin de tapioca
D) Arroz con leche
- 10. ¿Qué dulce se elabora con una pasta de almendras, nueces o pistachos molidos?
A) Halva
B) Sohan
C) Baklava
D) Gaz
- 11. ¿Cómo se llama el plato iraní a base de arroz, lentejas y cebolla caramelizada?
A) Kushari
B) Adas Polo
C) Makloubeh
D) Plov
- 12. ¿Cómo se llama el plato de arroz tradicional iraní?
A) Dolma
B) Kebab
C) Kuku
D) Chelow
- 13. ¿Cuál es el cereal básico de la cocina iraní?
A) Cebada
B) Trigo
C) Arroz
D) Maíz
- 14. ¿Cómo se llama el entrante tradicional iraní hecho con yogur, pepinos y menta?
A) Mast-o-Khiar
B) Baba Ghanoush
C) Tabulé
D) Hummus
- 15. ¿Cómo se llama el encurtido tradicional iraní de verduras mixtas?
A) Giardiniera
B) Kimchi
C) Torshi
D) Achar
- 16. ¿Cuál es el popular guiso iraní a base de pasta de granada y nueces molidas?
A) Fesenjan
B) Khoresht Gheymeh
C) Halim Bademjan
D) Dizi
- 17. ¿Qué mezcla de especias se utiliza a menudo en la cocina iraní y contiene pétalos de rosa?
A) Ras el Hanout
B) Garam Masala
C) Advieh
D) Baharat
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