- 1. La gastronomía es el arte y la ciencia del buen comer, que abarca el estudio de la comida y la cultura. Implica comprender la relación entre la comida y la cultura, así como la historia y la evolución de las prácticas culinarias. La gastronomía también examina las experiencias sensoriales del gusto, el olfato, la textura y la presentación en relación con los alimentos. Trata de explorar las conexiones entre la comida y la sociedad, la economía, la política y el medio ambiente. En general, la gastronomía celebra la diversidad y creatividad de los alimentos y las muchas formas en que enriquecen nuestras vidas.
¿Cuál es el ingrediente principal de la clásica ensalada Nicoise?
A) Pollo
B) Atún
C) Carne de cerdo
D) Carne de vacuno
- 2. ¿Qué país es conocido por producir queso Parmigiano Reggiano?
A) Italia
B) España
C) Francia
D) Grecia
- 3. ¿Cuál es el ingrediente principal del plato tradicional francés Coq au Vin?
A) Carne de vacuno
B) Pollo
C) Pescado
D) Carne de cerdo
- 4. ¿Qué especia se suele utilizar como condimento principal en los platos tradicionales indios de curry?
A) Cilantro
B) Cúrcuma
C) Comino
D) Pimentón
- 5. ¿Qué tipo de pasta se suele utilizar en la salsa Carbonara?
A) Penne
B) Rigatoni
C) Fettuccine
D) Espaguetis
- 6. ¿Qué tipo de alcohol se utiliza en el clásico cóctel Margarita?
A) Ron
B) Tequila
C) Vodka
D) Whisky
- 7. ¿Cuál es el ingrediente principal de la paella?
A) Arroz
B) Patatas
C) Quinoa
D) Cuscús
- 8. ¿Cuál es el postre italiano tradicional a base de bizcochos de soletilla, café expreso y queso mascarpone?
A) Panna cotta
B) Gelato
C) Tiramisú
D) Cannoli
- 9. ¿Qué fruta es conocida por utilizarse en el plato francés Tarte Tatin?
A) Cereza
B) Ciruela
C) Pera
D) Manzana
- 10. ¿Qué tipo de pan se utiliza tradicionalmente para hacer Bruschetta?
A) Baguette
B) Pita
C) Ciabatta
D) Masa madre
- 11. ¿Cuál es el ingrediente principal del aliño clásico de la ensalada César?
A) Vinagre
B) Mayonesa
C) Anchoas
D) Mostaza
- 12. ¿Cómo se denomina la cocción de alimentos en una bolsa sellada al vacío en un baño de agua a una temperatura precisa?
A) Sous vide
B) Confitar
C) Flambe
D) Desglaseado
- 13. ¿En qué país se encuentra el famoso plato "paella"?
A) Italia
B) Grecia
C) Francia
D) España
- 14. ¿Cuál es el componente principal del plato griego Moussaka?
A) Patata
B) Tomate
C) Calabacín
D) Berenjena
- 15. ¿Cuál es el ingrediente principal del popular "hummus" de Oriente Medio?
A) Lentejas
B) Garbanzos
C) Tahini
D) Alubias negras
- 16. ¿Qué tipo de queso se suele utilizar en una fondue suiza tradicional?
A) Gruyère
B) Cheddar
C) Queso azul
D) Brie
- 17. ¿Qué utensilio de cocina se utiliza habitualmente para quitar la piel a las frutas y verduras?
A) Peladora
B) Rallador
C) Colador
D) Batir
- 18. ¿Qué país es conocido por su cocina picante y sabrosa, con platos como el Pad Thai y la sopa Tom Yum?
A) Tailandia
B) China
C) México
D) India
- 19. ¿Qué hierba se suele utilizar fresca en la cocina italiana y a menudo se combina con tomates y albahaca?
A) Rosemary
B) Orégano
C) Tomillo
D) Cilantro
- 20. ¿Cuál es el postre navideño tradicional en Inglaterra, elaborado a menudo con frutos secos y brandy?
A) Tronco de Navidad
B) Pudin de Navidad
C) Galletas de jengibre
D) Ponche de huevo
- 21. ¿Cuál es el principal ingrediente aromatizante del plato Goulash?
A) Pimentón
B) Jengibre
C) Ajo
D) Canela
- 22. ¿Cuál es el condimento tradicional japonés a base de soja fermentada?
A) Sake
B) Mirin
C) Miso
D) Salsa de soja
- 23. ¿Qué tipo de pasta tiene forma de pequeños granos de arroz?
A) Pennerigati
B) Cavatappi
C) Orzo
D) Fettuccine
- 24. ¿Cómo se denomina una pasta francesa hecha con mantequilla y masa en capas?
A) Macaron
B) Palmier
C) Eclair
D) Croissant
- 25. ¿Cuál es el relleno de carne tradicional de los tamales mexicanos?
A) Carne de cerdo
B) Verduras
C) Pollo
D) Carne de vacuno
- 26. ¿Qué fruta se encuentra a menudo en platos salados pero se clasifica botánicamente como baya?
A) Naranja
B) Plátano
C) Tomate
D) Manzana
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