- 1. La gastronomía es el arte y la ciencia del buen comer, que abarca el estudio de la comida y la cultura. Implica comprender la relación entre la comida y la cultura, así como la historia y la evolución de las prácticas culinarias. La gastronomía también examina las experiencias sensoriales del gusto, el olfato, la textura y la presentación en relación con los alimentos. Trata de explorar las conexiones entre la comida y la sociedad, la economía, la política y el medio ambiente. En general, la gastronomía celebra la diversidad y creatividad de los alimentos y las muchas formas en que enriquecen nuestras vidas.
¿Cuál es el ingrediente principal de la clásica ensalada Nicoise?
A) Atún
B) Carne de vacuno
C) Pollo
D) Carne de cerdo
- 2. ¿Qué país es conocido por producir queso Parmigiano Reggiano?
A) Francia
B) España
C) Grecia
D) Italia
- 3. ¿Cuál es el ingrediente principal del plato tradicional francés Coq au Vin?
A) Pollo
B) Carne de cerdo
C) Pescado
D) Carne de vacuno
- 4. ¿Qué especia se suele utilizar como condimento principal en los platos tradicionales indios de curry?
A) Cilantro
B) Cúrcuma
C) Pimentón
D) Comino
- 5. ¿Qué tipo de pasta se suele utilizar en la salsa Carbonara?
A) Espaguetis
B) Rigatoni
C) Fettuccine
D) Penne
- 6. ¿Qué tipo de alcohol se utiliza en el clásico cóctel Margarita?
A) Tequila
B) Ron
C) Vodka
D) Whisky
- 7. ¿Cuál es el ingrediente principal de la paella?
A) Quinoa
B) Arroz
C) Patatas
D) Cuscús
- 8. ¿Cuál es el postre italiano tradicional a base de bizcochos de soletilla, café expreso y queso mascarpone?
A) Gelato
B) Cannoli
C) Panna cotta
D) Tiramisú
- 9. ¿Qué fruta es conocida por utilizarse en el plato francés Tarte Tatin?
A) Cereza
B) Pera
C) Manzana
D) Ciruela
- 10. ¿Qué tipo de pan se utiliza tradicionalmente para hacer Bruschetta?
A) Masa madre
B) Pita
C) Ciabatta
D) Baguette
- 11. ¿Cuál es el ingrediente principal del aliño clásico de la ensalada César?
A) Mostaza
B) Mayonesa
C) Anchoas
D) Vinagre
- 12. ¿Cómo se denomina la cocción de alimentos en una bolsa sellada al vacío en un baño de agua a una temperatura precisa?
A) Flambe
B) Desglaseado
C) Sous vide
D) Confitar
- 13. ¿En qué país se encuentra el famoso plato "paella"?
A) Francia
B) España
C) Grecia
D) Italia
- 14. ¿Cuál es el componente principal del plato griego Moussaka?
A) Calabacín
B) Berenjena
C) Tomate
D) Patata
- 15. ¿Cuál es el ingrediente principal del popular "hummus" de Oriente Medio?
A) Lentejas
B) Tahini
C) Garbanzos
D) Alubias negras
- 16. ¿Qué tipo de queso se suele utilizar en una fondue suiza tradicional?
A) Cheddar
B) Gruyère
C) Queso azul
D) Brie
- 17. ¿Qué utensilio de cocina se utiliza habitualmente para quitar la piel a las frutas y verduras?
A) Peladora
B) Rallador
C) Batir
D) Colador
- 18. ¿Qué país es conocido por su cocina picante y sabrosa, con platos como el Pad Thai y la sopa Tom Yum?
A) China
B) Tailandia
C) México
D) India
- 19. ¿Qué hierba se suele utilizar fresca en la cocina italiana y a menudo se combina con tomates y albahaca?
A) Tomillo
B) Rosemary
C) Orégano
D) Cilantro
- 20. ¿Cuál es el postre navideño tradicional en Inglaterra, elaborado a menudo con frutos secos y brandy?
A) Galletas de jengibre
B) Tronco de Navidad
C) Ponche de huevo
D) Pudin de Navidad
- 21. ¿Cuál es el principal ingrediente aromatizante del plato Goulash?
A) Pimentón
B) Jengibre
C) Canela
D) Ajo
- 22. ¿Cuál es el condimento tradicional japonés a base de soja fermentada?
A) Salsa de soja
B) Sake
C) Mirin
D) Miso
- 23. ¿Qué tipo de pasta tiene forma de pequeños granos de arroz?
A) Pennerigati
B) Orzo
C) Fettuccine
D) Cavatappi
- 24. ¿Cómo se denomina una pasta francesa hecha con mantequilla y masa en capas?
A) Palmier
B) Eclair
C) Macaron
D) Croissant
- 25. ¿Cuál es el relleno de carne tradicional de los tamales mexicanos?
A) Carne de cerdo
B) Pollo
C) Carne de vacuno
D) Verduras
- 26. ¿Qué fruta se encuentra a menudo en platos salados pero se clasifica botánicamente como baya?
A) Naranja
B) Manzana
C) Plátano
D) Tomate
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