A) Columbia B) Yale C) Princeton D) Harvard
A) 8.000 B) 15.000 C) 20.000 D) 10.000
A) Blanche Leigh, John Preston y Michael Bateman B) Julia Child, M.F.K. Fisher y las autoras de *The Joy of Cooking* C) James Beard, Cecily Brownstone y Dalia Carmel D) Katherine Bitting y Elizabeth Robins Pennell
A) El manuscrito más raro del mundo B) El libro de cocina estadounidense más antiguo C) El primer libro de cocina europeo D) La receta impresa más antigua
A) Universidad de Nueva York B) Universidad de Stanford C) Universidad de Leeds D) Universidad de Harvard
A) Más de 8.000 B) Más de 20.000 C) Más de 15.000 D) Más de 50.000
A) John Preston, Michael Bateman y Dalia Carmel B) Julia Child, M.F.K. Fisher y Blanche Leigh C) James Beard, Cecily Brownstone y Dalia Carmel D) Elizabeth Robins Pennell y Katherine Bitting
A) Universidad de Columbia B) Universidad de Harvard C) Universidad de Nueva York D) Universidad de Leeds
A) Biblioteca Schlesinger B) Biblioteca del Congreso C) Biblioteca Brotherton D) Biblioteca Fales
A) Más de 5.000 libros y 25 manuscritos B) Más de 20.000 libros y 50 manuscritos C) Más de 15.000 libros y 100 manuscritos D) Más de 8.000 libros y 75 manuscritos
A) M.F.K. Fisher y Dalia Carmel B) Elizabeth Robins Pennell y Katherine Bitting C) Blanche Leigh, John Preston y Michael Bateman D) James Beard, Cecily Brownstone y Julia Child
A) Una conservadora de la Biblioteca del Congreso. B) Una química especializada en alimentos que donó volúmenes sobre gastronomía. C) Una famosa chef de televisión de Nueva York. D) Una crítica estadounidense que vivió en Londres a partir de la década de 1880 y que escribió sobre el tema en sus primeros trabajos.
A) La mejor química de la alimentación de la historia B) La fundadora de la Biblioteca Schlesinger C) Una de las coleccionistas de libros de cocina más reconocidas del mundo D) La autora del primer libro de cocina estadounidense
A) Biblioteca Fales de la Universidad de Nueva York B) División de Libros Raros y Colecciones Especiales de la Biblioteca del Congreso C) Biblioteca Schlesinger de Harvard D) Biblioteca Brotherton de la Universidad de Leeds
A) M.F.K. Fisher B) Katherine Bitting C) Blanche Leigh D) Cecily Brownstone
A) Crítica estadounidense B) Autora de libros de cocina C) Química especializada en alimentos D) Conservadora universitaria
A) El libro de cocina del anarquista B) Colecciones de libros de cocina del mundo C) El arte de la cocina D) Dos cocineros generosos
A) Elizabeth Robins Pennell B) Uno de los curadores de la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos C) Katherine Bitting D) Julia Child
A) Manuscrito escrito a mano B) Solo en microfilm C) Audiolibro D) Versión digital
A) Poner a prueba las habilidades avanzadas de los mejores expertos en un campo B) Permitir que los usuarios que no son necesariamente expertos obtengan resultados satisfactorios C) Proporcionar un contexto histórico para las civilizaciones antiguas D) Confundir a los lectores con fórmulas teóricas complejas
A) Un conjunto de diseños de circuitos en electrónica B) Una biografía histórica C) Una colección de poesía D) Un libro de texto estándar de cálculo
A) Un diccionario de idiomas extranjeros B) Un libro de hechizos mágicos C) Una enciclopedia de ciencias D) Un mapa de lugares geográficos emblemáticos
A) Instrucciones sobre cómo causar destrucción y vivir al margen de la ley B) Recetas de repostería francesa de alta cocina C) Lenguajes de programación informática avanzados D) Diseños de circuitos en electrónica
A) Library of Congress B) Springer Verlag C) Harvard University Press D) O'Reilly Media
A) Biografías de famosos químicos especializados en alimentos B) Instrucciones sobre cómo destruir y vivir fuera de la ley C) Ensayos teóricos sobre la historia de las computadoras D) Cientos de ejemplos listos para usar, que se pueden copiar y pegar para resolver problemas específicos
A) Tradiciones regionales o históricas B) Diseñadores de automóviles C) Miembros de la junta directiva de una empresa D) Desarrolladores de software
A) Geólogos B) Botánicos C) Astronautas D) Aficionados a la cocina casera
A) Según la talla de zapato del autor B) Según la técnica de cocción C) Según el orden de los platos D) Según el ingrediente principal
A) Física de partículas subatómicas B) Períodos históricos o movimientos culturales C) Hitos de la exploración espacial D) Estructuras corporativas modernas
A) Especialistas en carpintería B) Contratistas eléctricos C) Panaderos o profesionales de la nutrición D) Técnicos de fontanería
A) Guías completas B) Biblias culinarias C) Enciclopedias culinarias D) Manuales de cocina
A) The Art of Cookery B) Il cucchiaio d'argento C) The Joy of Cooking D) La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange
A) La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange B) Il cucchiaio d'argento C) The Joy of Cooking D) A Gift to Young Housewives
A) Cultivos orgánicos tradicionales B) Carnes de caza y alimentos silvestres C) Alimentos precocinados D) Raciones deshidratadas para el espacio
A) Revistas científicas B) Archivos gubernamentales C) Manuales industriales D) Libros de cocina familiares
A) Cinco B) Dos C) Cuatro D) Tres
A) 1200 a. C. B) 1700 a. C. C) 2000 a. C. D) 1500 a. C.
A) Latín B) Inglés C) Árabe D) Griego
A) Siglo I B) Siglo III C) Siglo V D) Siglo XIV
A) Arquestrato B) Vinidario C) Yuan Mei D) Marco Gavio Apicio
A) 1459 B) 1483 C) 1796 D) 1742
A) Wushi Zhongkuilu B) Yinshan Zhengyao C) Sanga yorok D) Apici Excerpta a Vinidario
A) Dinastía Ming B) Dinastía Yuan C) Dinastía Tang D) Época carolingia
A) Madame Wu B) Eliza Smith C) Amelia Simmons D) Chang Kyehyang
A) Amelia Simmons B) Eliza Smith C) Chang Kyehyang D) Jeon Soon
A) Boston, Massachusetts B) Filadelfia, Pensilvania C) Hartford, Connecticut D) Nueva York, Nueva York
A) Españoles B) Británicos C) Franceses D) Holandeses
A) Siglo XVII B) Siglo XIII C) Siglo XV D) Siglo X
A) Manasollasa B) Ŭmsik timibang C) Wushi Zhongkuilu D) Sanga yorok
A) Dinastía Tang B) Dinastía Ming C) Dinastía Qing D) Dinastía Yuan
A) Ŭmsik timibang B) Wushi Zhongkuilu C) Yinshan Zhengyao D) Sanga yorok
A) Arquestrato B) Hu Sihui C) Yuan Mei D) Madame Wu
A) 1670 B) 1459 C) 1792 D) 1330
A) Yuan Mei B) Jeon Soon C) Chang Kyehyang D) Hu Sihui
A) Chang Kyehyang B) Vinidarius C) Jeon Soon D) Eliza Smith
A) Dietista B) Historiador C) Chef D) Médico
A) 1670 B) 1459 C) 1742 D) 1796
A) Ŭmsik timibang B) Sanga yorok C) Yinshan Zhengyao D) Wushi Zhongkuilu
A) Un libro de recetas francés B) Una imprenta alemana C) Un manuscrito danés D) Una colección italiana
A) Daz buch von guter spise B) Le Viandier C) Llibre de Sent Soví D) Kuchenmeysterey
A) Guillaume Tirel B) Isabella Beeton C) Carmen Aboy Valldejuli D) Eliza Acton
A) 1420 B) 1350 C) 1324 D) 1475
A) Libro per Cuoco B) The Forme of Cury C) De honesta voluptate et valetudine D) Llibre de Sent Soví
A) Carmen Aboy Valldejuli B) Eliza Acton C) Mary Stuart Smith D) Fannie Farmer
A) Eliza Acton B) Fannie Farmer C) Isabella Beeton D) Carmen Aboy Valldejuli
A) 1845 B) 1896 C) 1857 D) 1885
A) Eliza Acton B) Isabella Beeton C) Fannie Farmer D) Mary Stuart Smith
A) Alrededor de mil ochocientos B) Alrededor de cien C) Alrededor de diez D) Alrededor de mil
A) Boston B) Würzberg C) París D) Venecia
A) Dominando el arte de la cocina francesa B) El Viandier de Taillevent C) El arte de cocinar D) Cocina estadounidense
A) Irma Rombauer B) Sondra Gotlieb C) Hannah Glasse D) Julia Child
A) Una editorial de Londres B) El campo de concentración de Theresienstadt C) Un centro comunitario estadounidense D) Una escuela de cocina parisina
A) Gervase Markham B) Kenelm Digby C) Thomas Dawson D) Eliza Smith
A) Ŭmsik timibang B) Arte de Cozinha C) Compendium ferculorum, o Zebranie potraw D) De honesta voluptate et valetudine
A) Sra. Beeton B) Elena Molokhovets C) Malinda Russell D) Fannie Merritt Farmer
A) 1931 B) 1901 C) 1896 D) 1861
A) Alice B. Toklas B) Irma Rombauer C) Mollie Katzen D) Deborah Madison
A) Larousse Gastronomique B) El libro de la comida deliciosa y saludable C) El arte de cocinar D) Le Cuisinier Royal
A) 1980 B) 1971 C) 1978 D) 1969 |