El papel de la quinua en las culturas andinas
- 1. ¿Qué civilización está más estrechamente relacionada con el cultivo de la quinua?
A) Inca
B) Maya
C) Azteca
D) Olmeca
- 2. ¿En qué nutriente es especialmente rica la quinoa?
A) Azúcar
B) Sodio
C) Proteína
D) Fibra
- 3. ¿Cuántos años hace aproximadamente que se cultiva la quinua en los Andes?
A) 1.000 años
B) 5.000 años
C) 10.000 años
D) 2.000 años
- 4. ¿Qué hace única a la quinoa entre los cereales?
A) Sólo se cultiva en Asia
B) Es un pseudocereal
C) Puede crecer en agua salada
D) Es una fruta
- 5. ¿Cuál de las siguientes características culinarias tiene la quinoa?
A) Se quema fácilmente
B) No absorbe agua
C) Aumenta de tamaño cuando se cocina
D) Requiere una cocción lenta
- 6. ¿Cuál es un método común de preparación de la quinua en la cultura andina?
A) Freír
B) Parrilla
C) Horneado
D) Hervir
- 7. ¿Qué parte de la planta de la quinoa se consume principalmente?
A) Semillas
B) Tallos
C) Hojas
D) Raíces
- 8. ¿Qué clima es óptimo para el cultivo de la quinoa?
A) Desierto
B) Tropical
C) Templado
D) Gran altitud
- 9. ¿Qué ventaja nutricional ofrece la quinoa sobre muchos cereales?
A) Alto contenido en grasa
B) Proteína completa
C) Bajo en calorías
D) Alto contenido en carbohidratos
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