A) Siglo XXI B) Siglo XIX C) Siglo XV D) Siglo XVII
A) Rectángulo B) Media luna C) Círculo D) Triángulo
A) Leche B) Zumo de naranja C) Vino D) Café
A) Pâte brisée B) Pâte sablée C) Pâte à choux D) Pâte levée feuilletée
A) Tarta Linzer B) Kipferl C) Sachertorte D) Apfelstrudel
A) Almuerzo B) Cena C) Desayuno D) Merienda
A) Croissant de chocolate B) Chocolat aux croissants C) Croissant au chocolat D) Chocolate con leche
A) Leonor de Aquitania B) María Antonieta C) Catalina de Médicis D) Ana de Bretaña
A) Croissant délicieux B) Croissant fantastique C) Croissant supremo D) Croissant nature
A) Alemania B) Italia C) Austria D) España
A) Se originó a partir de recetas antiguas de pan romano. B) Se creó como un símbolo de paz durante el Renacimiento. C) Se inventó para celebrar la derrota de las fuerzas omeyas por parte de los francos en la batalla de Tours en el año 732. D) Se desarrolló para conmemorar la firma del Tratado de Versalles.
A) La coronación del emperador Francisco José I. B) La firma del Tratado de Trianon. C) La derrota de los otomanos por las fuerzas cristianas durante el asedio de Viena en 1683. D) La unificación de Austria y Hungría.
A) Alfred Gottschalk. B) Auguste Escoffier. C) Marie-Antoine Carême. D) Julia Child.
A) Líbano. B) Turquía. C) Siria. D) El Estado Islámico.
A) Mantequilla de cacahuete y mermelada. B) Langosta y mayonesa. C) Chocolate, queso, almendras o zaatar. D) Carne de res y rábano picante.
A) Se venden sin relleno y se comen sin añadir mantequilla. B) Servidos con una guarnición de puré de patatas. C) Rellenos con ensalada de atún. D) Mojados en chocolate caliente.
A) Bretzel. B) Strudel. C) Gipfeli. D) Krapfen.
A) Tofu y algas marinas. B) Jamón y queso, o queso feta y espinacas. C) Sopa de langosta. D) Mantequilla de cacahuete y plátano.
A) Nubes de azúcar (malvaviscos). B) Patatas fritas. C) Pepinillos. D) Praliné, pasta de almendras o chocolate.
A) Un panecillo dulce. B) Un pastel similar a un croissant, con relleno de chocolate y forma no curvada. C) Una empanada de carne salada. D) Un tipo de queso francés.
A) Arándanos rojos. B) Arándanos. C) Pasas de uva o uvas pasas. D) Moras.
A) Cornetto B) Medialunas C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) 31 de octubre B) 1 de enero C) 11 de noviembre D) 25 de diciembre
A) Pastiç B) Ay çöreği C) Medialuna D) Rogale świętomarcińskie
A) : 15 °C (59 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 30 °C (86 °F) D) : 25 °C (77 °F)
A) El método francés B) El método italiano C) El método turco D) El método inglés
A) : 5% B) : 7,5% C) : 12% D) : 10%
A) 25 °C (77 °F) B) 31 °C (88 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) : Se conservan a temperatura ambiente durante semanas. B) : No se almacenan durante mucho tiempo, generalmente se consumen poco después de la cocción. C) : Se almacenan durante varios días en un refrigerador. D) : Se congelan inmediatamente después de la cocción.
A) El volumen de la masa aumentará significativamente. B) Las capas de grasa se romperán fácilmente. C) La liberación de vapor de agua a través de microporos se verá impedida. D) La masa puede romperse.
A) Lactobacillus bulgaricus B) Saccharomyces cerevisiae C) Aspergillus oryzae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Fotosíntesis B) Respiración C) Fermentación D) Hidrólisis
A) La red de gluten permanece sin cambios. B) La red de gluten se disuelve por completo. C) La red de gluten se vuelve más elástica y flexible. D) La red de gluten temporal se transforma en una red permanente. |