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Tarta de chifón - Examen
Contribuido por: Μητροπούλου
  • 1. ¿Quién inventó el pastel de chifón?
A) Monroe Boston Strause
B) Paul Hollywood
C) Julia Child
D) Martha Stewart
  • 2. ¿En qué ciudad se inventó el pastel de merengue y crema?
A) Chicago
B) Los Ángeles
C) Nueva York
D) San Francisco
  • 3. ¿En qué año se inventó el pastel de chiffon?
A) 1930
B) 1945
C) 1926
D) 1950
  • 4. ¿Cuál era el apodo de Monroe Boston Strause?
A) El maestro de los pasteles
B) El rey de los pasteles
C) El pastelero
D) El rey de los postres
  • 5. ¿Qué agente espesante se utilizó en la receta original del pastel de chifón?
A) Harina
B) Polvo para hornear
C) Almidón de maíz
D) Levadura
  • 6. ¿Qué ingrediente se suele incorporar a la crema de frutas para preparar el relleno de tarta chifón?
A) Merengue
B) Crema batida
C) Crema pastelera
D) Mantequilla
  • 7. ¿Cuál es el sabor principal de la crema de frutas que se utiliza en los pasteles de merengue?
A) Frambuesas
B) Fresas
C) Arándanos
D) Limón
  • 8. ¿Qué ingrediente se utiliza para espesar el relleno de frutas en un pastel chifón?
A) Polvo para hornear
B) Gelatina sin sabor
C) Harina
D) Almidón de maíz
  • 9. ¿Qué tipo de masa se suele utilizar para una tarta de chiffon?
A) Masa para tarta de dos capas
B) Masa para tarta de una sola capa
C) Masa de hojaldre
D) Masa quebrada
  • 10. ¿Qué se puede usar para simplificar la preparación de un falso pastel de merengue (chiffon)?
A) Mezcla de gelatina saborizada y sustituto de crema batida artificial
B) Levadura y harina
C) Almidón de maíz y claras de huevo
D) Crema batida fresca y gelatina casera
  • 11. ¿Qué tipo de base se introdujo con el pastel chiffon?
A) Base de nuez
B) Base de galletas Graham
C) Base de chocolate
D) Base de avena
  • 12. ¿Cuál fue la reacción de Monroe Boston Strause al probar un pudín de maicena cuando era niño?
A) Le dio igual
B) Le causó malestar
C) No le gustaba su color
D) Le encantó
  • 13. ¿Cuántas millas recorría al año Monroe Boston Strause para enseñar la técnica del pastel de merengue?
A) 30.000 millas
B) 5.000 millas
C) 50.000 millas
D) 10.000 millas
  • 14. ¿Con qué comparó la madre de Monroe Boston Strause el pastel de chiffon?
A) Algodón
B) Chiffon
C) Seda
D) Terciopelo
  • 15. ¿Con qué se puede comparar la textura del relleno de un pastel de chiffon?
A) Suave y cremoso
B) Ligero y aireado
C) Denso y pesado
D) Desmenuzable y seco
  • 16. ¿Qué otro ingrediente se puede utilizar con la técnica del pastel de merengue, además del limón?
A) Frambuesas
B) Puré de calabaza enlatado
C) Arándanos
D) Fresas
Examen creado con That Quiz — donde la práctica de matemáticas se hace fácil.