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Fourme de Montbrison (queso)
Contribuido por: Vázquez
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora tradicionalmente la Fourme de Montbrison?
A) Leche de cabra
B) Leche de búfala
C) Leche de oveja
D) Leche de vaca
  • 2. ¿En qué país se produce la Fourme de Montbrison?
A) Bélgica
B) Francia
C) Italia
D) Suiza
  • 3. ¿Qué tipo de queso se clasifica como Fourme de Montbrison?
A) Queso duro
B) Queso azul
C) Queso fresco
D) Queso blando
  • 4. ¿Cómo se sirve habitualmente la Fourme de Montbrison?
A) Sólo con fruta
B) Cocinado sólo en platos
C) Con galletas saladas o pan
D) Solo, sin acompañamientos
  • 5. ¿Cuál es la textura del queso Fourme de Montbrison?
A) Suave y elástico
B) Blanda y líquida
C) Cremoso y desmenuzable
D) Duro y escamoso
  • 6. ¿Qué forma tiene el queso Fourme de Montbrison?
A) Triangular
B) Cuadrado
C) Cilíndrico
D) Piramidal
  • 7. ¿Qué moho es el principal responsable de las vetas azules de Fourme de Montbrison?
A) Penicillium glaucum
B) Penicillium roqueforti
C) Penicillium camemberti
D) Aspergillus niger
  • 8. ¿Es Fourme de Montbrison una denominación de origen protegida (DOP)?
A) Sólo a nivel regional
B) No
C) Sólo para exportaciones
D) Sí
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