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Fourme de Montbrison (queso)
Contribuido por: Vázquez
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora tradicionalmente la Fourme de Montbrison?
A) Leche de vaca
B) Leche de oveja
C) Leche de búfala
D) Leche de cabra
  • 2. ¿En qué país se produce la Fourme de Montbrison?
A) Bélgica
B) Francia
C) Suiza
D) Italia
  • 3. ¿Qué tipo de queso se clasifica como Fourme de Montbrison?
A) Queso fresco
B) Queso duro
C) Queso blando
D) Queso azul
  • 4. ¿Cómo se sirve habitualmente la Fourme de Montbrison?
A) Cocinado sólo en platos
B) Solo, sin acompañamientos
C) Sólo con fruta
D) Con galletas saladas o pan
  • 5. ¿Cuál es la textura del queso Fourme de Montbrison?
A) Suave y elástico
B) Blanda y líquida
C) Cremoso y desmenuzable
D) Duro y escamoso
  • 6. ¿Qué forma tiene el queso Fourme de Montbrison?
A) Cilíndrico
B) Triangular
C) Piramidal
D) Cuadrado
  • 7. ¿Qué moho es el principal responsable de las vetas azules de Fourme de Montbrison?
A) Aspergillus niger
B) Penicillium camemberti
C) Penicillium glaucum
D) Penicillium roqueforti
  • 8. ¿Es Fourme de Montbrison una denominación de origen protegida (DOP)?
A) Sí
B) No
C) Sólo para exportaciones
D) Sólo a nivel regional
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