Fegato alla Veneziana (hígado encebollado)
- 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del Fegato alla Veneziana?
A) Pollo
B) Pescado
C) Carne de cerdo
D) Hígado
- 2. ¿Qué se utiliza tradicionalmente para condimentar el Fegato alla Veneziana?
A) Cebollas
B) Tomates
C) Zanahorias
D) Ajo
- 3. ¿A qué tipo de cocina pertenece el Fegato alla Veneziana?
A) Italiano
B) Español
C) Francés
D) Griego
- 4. ¿Qué se suele utilizar para desglasar la sartén después de cocer el hígado?
A) Agua
B) Vino
C) Salsa de soja
D) Caldo de pollo
- 5. ¿Cuál es la textura habitual del hígado cuando se cocina correctamente?
A) Goma
B) Masticable
C) Duro
D) Tierno
- 6. ¿Qué utensilio de cocina es esencial para cortar el hígado?
A) Cuchillo afilado
B) Mandolina
C) Rallador
D) Peladora
- 7. ¿Cuándo se suele comer el Fegato alla Veneziana?
A) Como plato principal
B) Como aperitivo
C) Como postre
D) Como plato de desayuno
- 8. ¿Cuál es el color típico del plato después de la cocción?
A) Verde
B) Marrón
C) Amarillo
D) Rojo
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