Fegato alla Veneziana (hígado encebollado)
- 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del Fegato alla Veneziana?
A) Hígado
B) Carne de cerdo
C) Pollo
D) Pescado
- 2. ¿Qué se utiliza tradicionalmente para condimentar el Fegato alla Veneziana?
A) Tomates
B) Zanahorias
C) Cebollas
D) Ajo
- 3. ¿A qué tipo de cocina pertenece el Fegato alla Veneziana?
A) Francés
B) Español
C) Italiano
D) Griego
- 4. ¿Qué se suele utilizar para desglasar la sartén después de cocer el hígado?
A) Salsa de soja
B) Vino
C) Caldo de pollo
D) Agua
- 5. ¿Cuál es la textura habitual del hígado cuando se cocina correctamente?
A) Tierno
B) Duro
C) Masticable
D) Goma
- 6. ¿Qué utensilio de cocina es esencial para cortar el hígado?
A) Cuchillo afilado
B) Peladora
C) Rallador
D) Mandolina
- 7. ¿Cuándo se suele comer el Fegato alla Veneziana?
A) Como postre
B) Como plato de desayuno
C) Como plato principal
D) Como aperitivo
- 8. ¿Cuál es el color típico del plato después de la cocción?
A) Marrón
B) Verde
C) Amarillo
D) Rojo
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