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Rosquilla rellena de crema de Boston - Examen
Contribuido por: Salieri
  • 1. ¿A quién se le atribuye con mayor frecuencia la invención del pastel de crema de Boston?
A) Julia Child
B) Augustine François Anezin, chef francés
C) Emeril Lagasse, chef
D) James Beard
  • 2. ¿En qué año se creó por primera vez el pastel de crema de Boston?
A) 1920
B) Entre 1834 y 1856
C) 1901
D) 1776
  • 3. ¿Dónde se dice que se creó el pastel de crema de Boston?
A) La Casa Blanca
B) El hotel Plaza
C) El hotel Parker House, en Boston
D) El Ritz-Carlton
  • 4. ¿Cuál es el postre oficial de Massachusetts?
A) Galleta con trozos de chocolate
B) Tarta de manzana
C) Tarta de calabaza
D) Tarta de crema de Boston
  • 5. ¿Cuándo se declaró el pastel de crema de Boston como el postre oficial de Massachusetts?
A) 11 de noviembre de 1989
B) 12 de diciembre de 1996
C) 1 de enero de 2000
D) 4 de julio de 1776
  • 6. ¿Con qué está relleno el donut de crema de Boston?
A) Mermelada de fresa
B) Mantequilla de maní
C) Crema pastelera de vainilla o crema pâtissière
D) Relleno de tarta de manzana
  • 7. ¿Con qué se cubre la rosquilla de crema de Boston?
A) Glaseado de chocolate
B) Salsa de caramelo
C) Glaseado de fresa
D) Cobertura de vainilla
  • 8. ¿A qué se parece la rosquilla de crema de Boston?
A) A una pequeña tarta de crema de Boston
B) A una pasta danesa con forma de garra de oso
C) A un rollo de canela
D) A una rosquilla rellena de mermelada
  • 9. ¿En qué año se designó la rosquilla rellena de crema de Boston como la rosquilla oficial de Massachusetts?
A) 1985
B) 2010
C) 1999
D) 2003
  • 10. ¿Qué otro estado tiene una rosquilla oficial?
A) Texas
B) Luisiana
C) Nueva York
D) California
  • 11. ¿Cuál es el dulce frito tradicional de Luisiana?
A) Rosquilla rellena de crema de Boston
B) Beignet
C) Churro
D) Rosquilla de manzana
  • 12. ¿Cuál es la principal diferencia entre una rosquilla de crema Boston y una rosquilla de crema bávara de Dunkin' Donuts?
A) La rosquilla de crema bávara está cubierta con salsa de caramelo.
B) La rosquilla de crema bávara no está rellena con crema.
C) La rosquilla de crema bávara se cubre con azúcar glas en lugar de glaseado de chocolate.
D) La rosquilla de crema bávara está rellena de crema de fresa.
  • 13. ¿Cuál era el nombre original del pastel de crema de Boston?
A) Pastel de merengue de limón
B) Pastel de crema, pastel de crema de chocolate o pastel de natillas
C) Bizcocho de vainilla
D) Pastel de chocolate con cobertura de fudge
  • 14. ¿Qué tenía de especial el glaseado del pastel Boston Cream?
A) Estaba cubierto con caramelo.
B) Usar chocolate para hacer el glaseado era un proceso novedoso.
C) Utilizaba nata montada como glaseado.
D) Estaba decorado con azúcar glas.
  • 15. ¿Con qué se cubrían los bordes del pastel de crema de Boston?
A) Virutas de colores
B) Almendras laminadas tostadas
C) Galletas Oreo
D) Nueces picadas
  • 16. ¿Con qué se unta el relleno del pastel de crema de Boston?
A) Jarabe de ron
B) Miel
C) Melaza
D) Jarabe de arce
  • 17. ¿Cómo se llama la receta más antigua conocida para la variante moderna del pastel de crema de Boston?
A) Pastel de crema de limón
B) Pastel de crema de chocolate
C) Pastel de crema de fresa
D) Pastel de crema de vainilla
  • 18. ¿En qué libro se imprimió la receta más antigua que se conoce del pastel de crema de Boston, tal como se prepara en la actualidad?
A) El libro de cocina de Betty Crocker
B) Dominando el arte de la cocina francesa
C) El arte de cocinar con alegría
D) El compañero de cocina de la señorita Parloa
  • 19. ¿En qué año apareció por primera vez en forma impresa el término 'Boston cream pie'?
A) 1878
B) 1900
C) 1800
D) 1950
  • 20. ¿Cuál es el nivel de popularidad de la rosquilla rellena de crema de Boston en Estados Unidos y Canadá?
A) Está prohibida en Canadá.
B) Solo es popular en Massachusetts.
C) Solo es popular en Nueva Inglaterra.
D) Es popular en todo Estados Unidos y Canadá.
  • 21. ¿De qué está hecho el relleno de la rosquilla de crema de Boston?
A) Mermelada de fresa
B) Mantequilla de maní
C) De la misma crema que el pastel de crema de Boston
D) Crema batida
Examen creado con That Quiz — donde la práctica de matemáticas se hace fácil.