- 1. ¿Qué tipo de frijoles se utilizan tradicionalmente en un pastel de frijoles?
A) Frijoles pintos
B) Frijoles negros
C) Frijoles blancos
D) Frijoles rojos
- 2. ¿Cuál de los siguientes ingredientes NO es una especia común utilizada en el pastel de frijoles?
A) Canela
B) Nuez moscada
C) Jengibre
D) Vainilla
- 3. ¿En qué año se publicó por primera vez una receta de pastel de frijoles en el libro "New Kentucky Home Cook Book"?
A) 1930
B) 1920
C) 1884
D) 1901
- 4. ¿Quién aportó la receta del pastel de frijoles al libro de cocina "New Kentucky Home Cook Book"?
A) W. D. Fard
B) Lucy Keith
C) Elijah Muhammad
D) Lana Shabazz
- 5. ¿Con qué movimiento religioso se asocia específicamente el pastel de frijoles?
A) La Nación del Islam
B) La Iglesia Católica
C) La Iglesia Metodista Episcopal
D) La Iglesia Bautista
- 6. ¿Quién fue la cocinera personal de Muhammad Ali y que incluyó una receta de pastel de frijoles en su libro de cocina?
A) W. D. Fard
B) Lana Shabazz
C) Elijah Muhammad
D) Lucy Keith
- 7. ¿A qué atribuyó Muhammad Ali su derrota de 1971 contra Joe Frazier?
A) Una lesión
B) Falta de entrenamiento
C) Una mala estrategia
D) Haber comido pastel de frijoles durante su entrenamiento
- 8. ¿Quién, presuntamente, introdujo el pastel de frijoles en la Nación del Islam?
A) W. D. Fard
B) Lucy Keith
C) Lana Shabazz
D) Muhammad Ali
- 9. ¿Qué papel desempeñó W. D. Fard antes de fundar la Nación del Islam?
A) Político
B) Escritor
C) Cocinero
D) Propietario de un restaurante
- 10. ¿Cuál de los siguientes ingredientes se utiliza comúnmente para dar sabor al pastel de frijoles?
A) Limón
B) Menta
C) Chocolate
D) Vainilla
- 11. ¿Cuál es un propósito común para vender pasteles de frijoles en la comunidad?
A) Conmemoración
B) Competencia
C) Celebración
D) Recaudación de fondos
- 12. ¿Qué iglesia estuvo relacionada con la publicación de la primera receta de pastel de frijoles?
A) Iglesia Católica
B) Iglesia Presbiteriana
C) Iglesia Metodista Episcopal
D) Iglesia Bautista
- 13. ¿Cuál es la razón principal por la que las tartas de frijoles se asocian con Elijah Muhammad?
A) Él era un chef famoso.
B) Él promovió su consumo en lugar de ciertos ingredientes de la cocina soul.
C) Él inventó la receta.
D) Él escribió un libro de cocina.
- 14. ¿Qué especia se utiliza a veces en las diferentes versiones del pastel de frijoles?
A) Clavo de olor
B) Romero
C) Azafrán
D) Pimentón
- 15. ¿Cuál es el ingrediente principal del relleno de crema pastelera de un pastel de frijoles?
A) Huevos
B) Yogur
C) Harina
D) Queso crema
- 16. ¿Qué tipo de extracto se evita en las tartas de frijoles preparadas por los musulmanes afroamericanos?
A) Extracto de almendras
B) Extracto de vainilla
C) Extracto de limón
D) Extracto de naranja
- 17. ¿Cuál de los siguientes ingredientes NO es común en la elaboración de un pastel de frijoles?
A) Chips de chocolate
B) Azúcar
C) Mantequilla
D) Leche
- 18. ¿Por qué era conocida Lucy Keith, según su obituario?
A) Su influencia política
B) Su ingenio
C) Su riqueza
D) Su amabilidad y generosidad
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