A) Són les vitamines i sals minerals. B) Aporten substàncies imprescindibles per que l’organisme utilitzi els altres aliments i desenvolupar la seva funció C) Serveixen per formar les cèl.lules, teixits i òrgans D) Serveixen com a font d’energia per que funcioni el nostre organisme
A) 646 kJ B) 36,8 kJ C) 6420 kJ D) 643kJ
A) Glúcids: 45-60%, Lípids: 20-35%, Proteïnes: 10-15% B) Glúcids: 5-10%, Lípids: 20-35%, Proteïnes: 10-15% C) Glúcids: 10-15%, Lípids: 45-60%, Proteïnes: 30-45% D) Glúcids: 20-35%, Lípids: 10-15%, Proteïnes: 45-60%
A) Reguladors B) Lípids C) Energètics D) Estructurals
A) 2 racions/dia B) 2-3 racions/dia C) 3 o + racions/dia D) 4-6 racions/dia
A) Congelació: +18ºC, Refrigeració: -0ºC B) Congelació: -22ºC, Refrigeració: +1ºC C) Congelació: -18ºC, Refrigeració: +0ºC D) Congelació: -0ºC, Refrigeració: +18ºC
A) Esterilització, liofilització, ultrapasteurització B) Pasreurització, estirilització, liofilització C) Pasteurització, ultrapasteurització, liofilització D) Pasteurització, estirilització, ultrapasteurització
A) Color B) Aroma C) Temperatura D) Sabor
A) No afecta al metabolisme B) Al metabolisme i no estàn relacionades amb el sistema immunitari de defensa C) Estàn relacionades amb el sistema immunitari o de defensa D) No afecta al metabolisme i estan relacionades amb el sistema immunitari o de defensa
A) Obesitat B) Diabetis C) Anorèxia D) Desnutrició |