A) Serveixen per formar les cèl.lules, teixits i òrgans B) Són les vitamines i sals minerals. C) Serveixen com a font d’energia per que funcioni el nostre organisme D) Aporten substàncies imprescindibles per que l’organisme utilitzi els altres aliments i desenvolupar la seva funció
A) 643kJ B) 6420 kJ C) 646 kJ D) 36,8 kJ
A) Glúcids: 5-10%, Lípids: 20-35%, Proteïnes: 10-15% B) Glúcids: 45-60%, Lípids: 20-35%, Proteïnes: 10-15% C) Glúcids: 20-35%, Lípids: 10-15%, Proteïnes: 45-60% D) Glúcids: 10-15%, Lípids: 45-60%, Proteïnes: 30-45%
A) Lípids B) Reguladors C) Energètics D) Estructurals
A) 2-3 racions/dia B) 3 o + racions/dia C) 2 racions/dia D) 4-6 racions/dia
A) Congelació: -18ºC, Refrigeració: +0ºC B) Congelació: -22ºC, Refrigeració: +1ºC C) Congelació: -0ºC, Refrigeració: +18ºC D) Congelació: +18ºC, Refrigeració: -0ºC
A) Pasreurització, estirilització, liofilització B) Esterilització, liofilització, ultrapasteurització C) Pasteurització, estirilització, ultrapasteurització D) Pasteurització, ultrapasteurització, liofilització
A) Color B) Aroma C) Sabor D) Temperatura
A) No afecta al metabolisme i estan relacionades amb el sistema immunitari o de defensa B) Estàn relacionades amb el sistema immunitari o de defensa C) No afecta al metabolisme D) Al metabolisme i no estàn relacionades amb el sistema immunitari de defensa
A) Obesitat B) Diabetis C) Desnutrició D) Anorèxia |