Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
- 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Nicolas Appert
B) George Washington Carver
C) Thomas Edison
D) Louis Pasteur
- 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1850
B) 1900
C) 1776
D) 1809
- 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Guerra Civil Americana
B) Guerras Napoleónicas
C) Segunda Guerra Mundial
D) Primera Guerra Mundial
- 4. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Producción masiva de alimentos
B) Reducción del desperdicio de alimentos
C) Mayor disponibilidad de productos frescos
D) Mejora de las técnicas agrícolas
- 5. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Menos calorías
B) Frescura
C) Mejor sabor
D) Larga vida útil
- 6. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Latas de acero
B) Latas de aluminio
C) Contenedores de plástico
D) Tarros de cristal
- 7. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Sopas
B) Carne
C) Verduras
D) Frutas
- 8. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Alemania
B) Francia
C) Estados Unidos
D) Italia
- 9. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Salmonella
B) Infección por E. coli
C) Escorbuto
D) Botulismo
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