Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
- 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) George Washington Carver
B) Nicolas Appert
C) Thomas Edison
D) Louis Pasteur
- 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1776
B) 1809
C) 1850
D) 1900
- 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Segunda Guerra Mundial
B) Guerras Napoleónicas
C) Primera Guerra Mundial
D) Guerra Civil Americana
- 4. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Frescura
B) Mejor sabor
C) Menos calorías
D) Larga vida útil
- 5. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Contenedores de plástico
B) Latas de acero
C) Latas de aluminio
D) Tarros de cristal
- 6. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Frutas
B) Carne
C) Sopas
D) Verduras
- 7. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Italia
B) Estados Unidos
C) Francia
D) Alemania
- 8. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mejora de las técnicas agrícolas
B) Mayor disponibilidad de productos frescos
C) Producción masiva de alimentos
D) Reducción del desperdicio de alimentos
- 9. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Botulismo
B) Salmonella
C) Escorbuto
D) Infección por E. coli
|