Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación
- 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Thomas Edison
B) Nicolas Appert
C) George Washington Carver
D) Louis Pasteur
- 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1900
B) 1809
C) 1850
D) 1776
- 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Guerras Napoleónicas
B) Primera Guerra Mundial
C) Guerra Civil Americana
D) Segunda Guerra Mundial
- 4. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mejora de las técnicas agrícolas
B) Reducción del desperdicio de alimentos
C) Mayor disponibilidad de productos frescos
D) Producción masiva de alimentos
- 5. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Frescura
B) Mejor sabor
C) Menos calorías
D) Larga vida útil
- 6. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Contenedores de plástico
B) Latas de acero
C) Tarros de cristal
D) Latas de aluminio
- 7. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Sopas
B) Verduras
C) Frutas
D) Carne
- 8. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Italia
B) Estados Unidos
C) Alemania
D) Francia
- 9. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Escorbuto
B) Salmonella
C) Infección por E. coli
D) Botulismo
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