Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
- 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Thomas Edison
B) Louis Pasteur
C) George Washington Carver
D) Nicolas Appert
- 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1900
B) 1850
C) 1776
D) 1809
- 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Segunda Guerra Mundial
B) Primera Guerra Mundial
C) Guerra Civil Americana
D) Guerras Napoleónicas
- 4. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Menos calorías
B) Larga vida útil
C) Frescura
D) Mejor sabor
- 5. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Latas de acero
B) Latas de aluminio
C) Contenedores de plástico
D) Tarros de cristal
- 6. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Carne
B) Verduras
C) Sopas
D) Frutas
- 7. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Italia
B) Estados Unidos
C) Francia
D) Alemania
- 8. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mejora de las técnicas agrícolas
B) Mayor disponibilidad de productos frescos
C) Reducción del desperdicio de alimentos
D) Producción masiva de alimentos
- 9. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Salmonella
B) Botulismo
C) Infección por E. coli
D) Escorbuto
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