Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
- 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Thomas Edison
B) George Washington Carver
C) Louis Pasteur
D) Nicolas Appert
- 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1809
B) 1900
C) 1776
D) 1850
- 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Guerra Civil Americana
B) Guerras Napoleónicas
C) Segunda Guerra Mundial
D) Primera Guerra Mundial
- 4. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Alemania
B) Italia
C) Francia
D) Estados Unidos
- 5. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Tarros de cristal
B) Latas de acero
C) Latas de aluminio
D) Contenedores de plástico
- 6. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Botulismo
B) Escorbuto
C) Salmonella
D) Infección por E. coli
- 7. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Producción masiva de alimentos
B) Mejora de las técnicas agrícolas
C) Reducción del desperdicio de alimentos
D) Mayor disponibilidad de productos frescos
- 8. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Carne
B) Frutas
C) Verduras
D) Sopas
- 9. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Frescura
B) Mejor sabor
C) Menos calorías
D) Larga vida útil
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