Pizzoccheri (pasta de trigo sarraceno de Valtellina) - Quiz
- 1. ¿Qué región de Italia es conocida por los pizzoccheri?
A) Véneto
B) Sicilia
C) Lombardía
D) Toscana
- 2. ¿Cuál es la verdura tradicional que se suele incluir en los pizzoccheri?
A) Tomates
B) Calabacín
C) Espinacas
D) Acelgas
- 3. ¿Qué tipo de grasa se suele utilizar en las recetas de Pizzoccheri?
A) Mantequilla
B) Aceite de coco
C) Manteca de cerdo
D) Aceite de oliva
- 4. Además de las acelgas, ¿qué otra verdura se utiliza habitualmente?
A) Patatas
B) Guisantes
C) Zanahorias
D) Puerros
- 5. ¿Cómo se muele normalmente el trigo sarraceno para los Pizzoccheri?
A) Fresado rápido
B) Molido a la piedra
C) Fresado con rodillo
D) Tamizado
- 6. ¿Qué tipo de agua se suele utilizar para cocinar los Pizzoccheri?
A) Agua aromatizada
B) Agua salada
C) Agua mineral
D) Agua sin sal
- 7. ¿Cuál de las siguientes opciones describe el sabor de los Pizzoccheri?
A) Amargo
B) Nueces
C) Picante
D) Dulce
- 8. ¿Cuál es la principal fuente de hidratos de carbono de los Pizzoccheri?
A) Queso
B) Pasta de trigo sarraceno
C) Verduras
D) Mantequilla
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