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Glúcidos
Contribuido por: Casanova Ayala
  • 1. Los monosacáridos son glúcidos:
A) De 2 a 10 átomos de carbono.
B) De cadena larga.
C) Que están formados por 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono
D) Polímeros.
  • 2. El grupo funcional en los monosacáridos es:
A) El carbono anomérico.
B) Aldehído o cetona.
C) El carbono asimétrico.
D) Los grupos OH de los carbonos.
  • 3. Una piranosa es un glúcido:
A) De 6 carbonos.
B) Ciclado, con forma de hexágono.
C) En forma lineal.
D) Ciclado, con forma de pentágono.
  • 4. En las aldosas, el grupo aldehído se encuentra en:
A) El carbono 1.
B) En el último carbono.
C) En el carbono 2.
D) El carbono asimétrico más alejado.
  • 5. El enlace hemiacetálico
A) Une dos monosacáridos.
B) Forma el gurpo aldehído.
C) Forma el grupo cetona.
D) Cicla la glucosa.
  • 6. La isomería es debida a:
A) La existencia de propiedades iguales en moléculas distintas.
B) Que son monosacáridos.
C) La presencia del grupo aldehído.
D) La presencia de carbonos asimétricos.
  • 7. Un compuesto es isómero de otros, si su composición química es:
A) Distinta y sus propiedades son iguales.
B) Distinta y sus propiedades son similares.
C) Igual y sus propiedades son iguales.
D) Igual y sus propiedades son distintas.
  • 8. Los carbonos asimétricos
A) Llevan doble enlace con el Oxígeno.
B) Llevan el grupo funcional.
C) Se unen a 4 radicales distintos.
D) Se unen a 4 radicales iguales.
  • 9. ¿Cuál NO es isómero de la eritrosa?
A) El D
B) El C
C) El B
D) El A
  • 10. La lactosa es:
A) Un monosacárido formado por glucosas.
B) Un disacárido formado por galactosa y glucosa.
C) Un disacárido formado por glucosa y fructosa.
D) Un disacárido formado por fructosa y glucosa.
  • 11. ¿Cuál es esta molécula?
A) Lactosa.
B) Maltosa
C) Glucosa.
D) Sacarosa.
  • 12. La sacarosa está formada por:
A) Glucosa y fructosa.
B) Glucosa y galactosa.
C) Galactosa.
D) Glucosas.
  • 13. La lactosa aparece:
A) En el almidón.
B) En la celulosa.
C) Libre en la Naturaleza.
D) En las frutas.
  • 14. La maltosa se encuentra en:
A) La glucosa.
B) La leche.
C) La celulosa.
D) El almidón.
  • 15. El azúcar que se usa en la cocina es:
A) Fructosa.
B) Maltosa.
C) Sacarosa
D) Glucosa
  • 16. El almidón se encuentra en
A) Plantas.
B) Animales y hongos.
C) Animales y plantas.
D) Animales.
  • 17. El enlace O-glucosídico
A) Une dos aminoácidos entre sí.
B) Une dos carbonos de cualquier molécula.
C) Permite ciclar la glucosa.
D) Libera una molécula de agua
  • 18. La celobiosa aparece en la Naturaleza cuando se digiere:
A) Almidón.
B) Glucosa.
C) Celulosa
D) Maltosa.
  • 19. La maltosa se forma por:
A) Unión de dos glucosas por enlace hemiacetálico
B) Unión de dos glucosas por enlace glucosídico
C) Unión de una glucosa y una fructosa.
D) Unión de dos glucosas por enlace peptídico.
  • 20. La quitina se encuentra en:
A) animales únicamente
B) las plantas.
C) hongos exclusivamente.
D) el exoesqueletos de animales y en la pared celular de los hongos.
  • 21. El glucógeno es un
A) glúcido con funciónde reserva energética en plantas.
B) glúcido con función estructural en animales
C) glúcido con función estructural en plantas
D) glúcido con función de reserva energética en animales
  • 22. Una furanosa es
A) un monosacárido ciclado en forma de hexágono
B) un monosacárido ciclado en forma de pentágono
C) un monosacárido lineal
D) un disacárido
  • 23. El siguiente grupo funcional
A) es un grupo carbonilo
B) es un grupo aldehido
C) es un grupo carboxilo
D) es un grupo cetona
  • 24. El siguiente grupo funcional
A) es un grupo carbonilo
B) es un grupo aldehido
C) es un grupo cetona
D) es un grupo carboxilo
  • 25. El siguiente enlace es
A) un enlace en el que se gana una molécula de agua
B) un puente de hidrógeno
C) un enlace glucosídico
D) un enlace hemiacetal
  • 26. Son polisacáridos de reserva energética
A) glucosa y almidón
B) almidón y glucógeno
C) todos los citados anteriormente
D) celulosa y glucógeno
  • 27. ¿Qué moléculas utilizan las células como reserva energética?
A) glucógeno y celulosa
B) almidón y glucógeno
C) celulosa y almidón
D) glucosa
  • 28. El compuesto soluble en agua es la...
A) fructosa
B) galactosa
C) sacarosa
D) todos son solubles
  • 29. La ribosa es un monosacárido que...
A) forma parte de determinados ácidos nucleicos
B) forma parte de todas las proteínas
C) se unen para formar almidón
D) forma parte de la pared celular
  • 30. ¿Qué glúcido se halla tanto en animales como vegetales?
A) glucógeno
B) celulosa
C) glucosa
D) almidón
  • 31. La fórmula general de los glúcidos es:
A) C2nHnOn
B) CnH2nOn
C) CnHnO2n
D) C2nHnO2n
  • 32. Alo glúcidos se les conoce también con el nombre de
A) carbohidratos
B) hidratos de carbono
C) azúcares
D) todos son correctos
  • 33. No es una característica de los monosacáridos:
A) solubles en agua
B) sabor dulce
C) color blanco
D) insolubles en agua
  • 34. Las macromolélulas están formadas por unidades estructurales llamadas
A) isómeros
B) monómeros
C) polímeros
D) telómeros
  • 35. Al romperse un enlace glucosídico en un disacárido que no sucede:
A) se separan los monosacáridos que constituían el disacárido
B) se libera una molécula de agua
C) se gana una molécula de agua
D) se produce una hidrólisis
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