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Glúcidos
Contribuido por: Casanova Ayala
  • 1. Los monosacáridos son glúcidos:
A) Polímeros.
B) Que están formados por 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono
C) De cadena larga.
D) De 2 a 10 átomos de carbono.
  • 2. El grupo funcional en los monosacáridos es:
A) El carbono asimétrico.
B) Aldehído o cetona.
C) El carbono anomérico.
D) Los grupos OH de los carbonos.
  • 3. Una piranosa es un glúcido:
A) En forma lineal.
B) Ciclado, con forma de hexágono.
C) De 6 carbonos.
D) Ciclado, con forma de pentágono.
  • 4. En las aldosas, el grupo aldehído se encuentra en:
A) El carbono 1.
B) El carbono asimétrico más alejado.
C) En el último carbono.
D) En el carbono 2.
  • 5. El enlace hemiacetálico
A) Forma el gurpo aldehído.
B) Une dos monosacáridos.
C) Forma el grupo cetona.
D) Cicla la glucosa.
  • 6. La isomería es debida a:
A) La presencia de carbonos asimétricos.
B) Que son monosacáridos.
C) La existencia de propiedades iguales en moléculas distintas.
D) La presencia del grupo aldehído.
  • 7. Un compuesto es isómero de otros, si su composición química es:
A) Igual y sus propiedades son distintas.
B) Igual y sus propiedades son iguales.
C) Distinta y sus propiedades son similares.
D) Distinta y sus propiedades son iguales.
  • 8. Los carbonos asimétricos
A) Llevan el grupo funcional.
B) Se unen a 4 radicales iguales.
C) Se unen a 4 radicales distintos.
D) Llevan doble enlace con el Oxígeno.
  • 9. ¿Cuál NO es isómero de la eritrosa?
A) El D
B) El A
C) El C
D) El B
  • 10. La lactosa es:
A) Un disacárido formado por glucosa y fructosa.
B) Un disacárido formado por fructosa y glucosa.
C) Un monosacárido formado por glucosas.
D) Un disacárido formado por galactosa y glucosa.
  • 11. ¿Cuál es esta molécula?
A) Maltosa
B) Glucosa.
C) Lactosa.
D) Sacarosa.
  • 12. La sacarosa está formada por:
A) Glucosas.
B) Glucosa y fructosa.
C) Glucosa y galactosa.
D) Galactosa.
  • 13. La lactosa aparece:
A) Libre en la Naturaleza.
B) En las frutas.
C) En el almidón.
D) En la celulosa.
  • 14. La maltosa se encuentra en:
A) La celulosa.
B) La leche.
C) La glucosa.
D) El almidón.
  • 15. El azúcar que se usa en la cocina es:
A) Sacarosa
B) Maltosa.
C) Glucosa
D) Fructosa.
  • 16. El almidón se encuentra en
A) Plantas.
B) Animales y plantas.
C) Animales y hongos.
D) Animales.
  • 17. El enlace O-glucosídico
A) Permite ciclar la glucosa.
B) Une dos carbonos de cualquier molécula.
C) Une dos aminoácidos entre sí.
D) Libera una molécula de agua
  • 18. La celobiosa aparece en la Naturaleza cuando se digiere:
A) Almidón.
B) Celulosa
C) Glucosa.
D) Maltosa.
  • 19. La maltosa se forma por:
A) Unión de dos glucosas por enlace glucosídico
B) Unión de dos glucosas por enlace peptídico.
C) Unión de dos glucosas por enlace hemiacetálico
D) Unión de una glucosa y una fructosa.
  • 20. La quitina se encuentra en:
A) las plantas.
B) animales únicamente
C) hongos exclusivamente.
D) el exoesqueletos de animales y en la pared celular de los hongos.
  • 21. El glucógeno es un
A) glúcido con función estructural en plantas
B) glúcido con función de reserva energética en animales
C) glúcido con funciónde reserva energética en plantas.
D) glúcido con función estructural en animales
  • 22. Una furanosa es
A) un monosacárido lineal
B) un disacárido
C) un monosacárido ciclado en forma de hexágono
D) un monosacárido ciclado en forma de pentágono
  • 23. El siguiente grupo funcional
A) es un grupo aldehido
B) es un grupo carbonilo
C) es un grupo carboxilo
D) es un grupo cetona
  • 24. El siguiente grupo funcional
A) es un grupo aldehido
B) es un grupo carbonilo
C) es un grupo cetona
D) es un grupo carboxilo
  • 25. El siguiente enlace es
A) un enlace glucosídico
B) un enlace en el que se gana una molécula de agua
C) un puente de hidrógeno
D) un enlace hemiacetal
  • 26. Son polisacáridos de reserva energética
A) celulosa y glucógeno
B) glucosa y almidón
C) almidón y glucógeno
D) todos los citados anteriormente
  • 27. ¿Qué moléculas utilizan las células como reserva energética?
A) glucógeno y celulosa
B) almidón y glucógeno
C) celulosa y almidón
D) glucosa
  • 28. El compuesto soluble en agua es la...
A) sacarosa
B) fructosa
C) galactosa
D) todos son solubles
  • 29. La ribosa es un monosacárido que...
A) forma parte de todas las proteínas
B) forma parte de la pared celular
C) forma parte de determinados ácidos nucleicos
D) se unen para formar almidón
  • 30. ¿Qué glúcido se halla tanto en animales como vegetales?
A) glucógeno
B) almidón
C) celulosa
D) glucosa
  • 31. La fórmula general de los glúcidos es:
A) CnHnO2n
B) C2nHnO2n
C) CnH2nOn
D) C2nHnOn
  • 32. Alo glúcidos se les conoce también con el nombre de
A) hidratos de carbono
B) todos son correctos
C) carbohidratos
D) azúcares
  • 33. No es una característica de los monosacáridos:
A) solubles en agua
B) insolubles en agua
C) sabor dulce
D) color blanco
  • 34. Las macromolélulas están formadas por unidades estructurales llamadas
A) isómeros
B) polímeros
C) telómeros
D) monómeros
  • 35. Al romperse un enlace glucosídico en un disacárido que no sucede:
A) se gana una molécula de agua
B) se separan los monosacáridos que constituían el disacárido
C) se libera una molécula de agua
D) se produce una hidrólisis
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