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Hidrogenación - Examen
Contribuido por: Muñoz
  • 1. ¿Qué es la hidrogenación?
A) La eliminación de oxígeno de una molécula
B) La reacción en la que se libera hidrógeno de una molécula
C) Un proceso químico en el que se añade hidrógeno a una molécula insaturada
D) La conversión de una molécula saturada a insaturada
  • 2. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación sobre el punto de fusión de los ácidos grasos insaturados?
A) No afecta el punto de fusión
B) Disminuye el punto de fusión
C) Aumenta el punto de fusión
D) Lo hace más volátil
  • 3. ¿Cómo se modifica la densidad de los lípidos durante la hidrogenación?
A) La densidad queda indeterminada
B) Aumenta la densidad
C) Disminuye la densidad
D) Se mantiene constante
  • 4. ¿Qué tipo de reacción química es la hidrogenación de alquenos y alquinos?
A) Una reacción de eliminación
B) Una reacción de sustitución
C) Una reacción de adición
D) Una reacción de oxidación
  • 5. ¿Qué producto se obtiene comúnmente al hidrogenar etileno?
A) Propeno
B) Metano
C) Eteno
D) Etano
  • 6. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación de aceites en su textura final?
A) La vuelve más líquida y aceitosa
B) La hace más cremosa y sólida
C) No tiene efecto sobre la textura
D) La convierte en polvorienta
  • 7. ¿Qué característica de los alquenos es aprovechada en la hidrogenación selectiva?
A) La formación de compuestos cíclicos
B) La presencia de dobles enlaces insaturados
C) Su toxicidad en presencia de hidrógeno
D) Su mayor reactividad frente a los alquinos
  • 8. ¿En qué tipo de industria es comúnmente utilizada la hidrogenación de aceites?
A) Construcción
B) Aeroespacial
C) Industria alimentaria
D) Automotriz
  • 9. ¿Qué tipo de hidrogenación es más común en la industria petroquímica para la producción de combustibles?
A) Hidrogenación estereoespecífica
B) Hidrogenación catalítica
C) Hidrogenación fotoquímica
D) Hidrogenación de plasma
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