Un libro de comida mediterránea de Elizabeth David - Examen
- 1. ¿Cuál es el tema principal de "Un libro de comida mediterránea"?
A) Cocina mediterránea
B) Cocina asiática
C) Cocina de fusión
D) Cocina norteamericana
- 2. ¿Quién es el autor de "Un libro de comida mediterránea"?
A) Elizabeth David
B) Julia Child
C) Alice Waters
D) Nigella Lawson
- 3. ¿En qué año se publicó por primera vez "Un libro de comida mediterránea"?
A) 1982
B) 1965
C) 1950
D) 1978
- 4. ¿Qué bebida suele asociarse a las comidas mediterráneas?
A) Cerveza
B) Sidra
C) Soda
D) Vino
- 5. ¿A qué tipo de verdura suele hacer referencia Elizabeth David en sus recetas?
A) Tomates
B) Maíz
C) Patatas
D) Zanahorias
- 6. ¿Qué postre es habitual en la cocina mediterránea?
A) Tarta de queso
B) Brownie
C) Baklava
D) Tiramisú
- 7. ¿Qué tipo de queso predomina en muchos platos mediterráneos?
A) Feta
B) Cheddar
C) Parmesano
D) Mozzarella
- 8. ¿Qué método de cocción suele destacarse en la cocina mediterránea?
A) Freír
B) Sous vide
C) Cocción a presión
D) Parrilla
- 9. ¿Qué ingrediente aparece con frecuencia en los platos mediterráneos según Elizabeth David?
A) Aceite de oliva
B) Aceite de canola
C) Aceite de coco
D) Mantequilla
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