Chocolatería en Bélgica - Examen
- 1. ¿Qué ciudad es conocida como la capital del chocolate de Bélgica?
A) Brujas
B) Amberes
C) Gante
D) Bruselas
- 2. ¿Cuál es el contenido mínimo de cacao exigido en el chocolate belga?
A) 20%
B) 35%
C) 30%
D) 50%
- 3. ¿Qué tipo de chocolate es famoso en Bélgica?
A) Chocolate negro
B) Chocolate con leche
C) Chocolate blanco
D) Pralinés
- 4. ¿Cómo se llama el envase tradicional de una caja de chocolate belga?
A) Envoltura
B) Cesta
C) Féretro
D) Ballotin
- 5. ¿Cómo se denomina el proceso de moler las pepitas de cacao para producir chocolate?
A) Templado
B) Moldeo
C) Asado
D) Conching
- 6. ¿Qué ingrediente tradicional se utiliza habitualmente en los pralinés de chocolate belga?
A) Pistachos
B) Almendras
C) Nueces
D) Nueces de macadamia
- 7. ¿Qué famoso chocolatero belga creó el praliné en 1912?
A) Leonidas Kestekides
B) Pierre Marcolini
C) Chocolatería Godiva
D) Jean Neuhaus
- 8. ¿Qué región de Bélgica es conocida por su producción de chocolate de alta calidad?
A) Flandes
B) Valonia
C) Comunidad germanófona
D) Bruselas
- 9. ¿Qué variedad de haba de cacao se utiliza habitualmente en la producción de chocolate belga?
A) Forastero
B) Arriba
C) Trinitario
D) Criollo
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