Chocolatería en Bélgica - Examen
- 1. ¿Qué ciudad es conocida como la capital del chocolate de Bélgica?
A) Amberes
B) Gante
C) Brujas
D) Bruselas
- 2. ¿Cuál es el contenido mínimo de cacao exigido en el chocolate belga?
A) 50%
B) 35%
C) 30%
D) 20%
- 3. ¿Qué tipo de chocolate es famoso en Bélgica?
A) Chocolate con leche
B) Chocolate negro
C) Pralinés
D) Chocolate blanco
- 4. ¿Cómo se llama el envase tradicional de una caja de chocolate belga?
A) Envoltura
B) Ballotin
C) Cesta
D) Féretro
- 5. ¿Cómo se denomina el proceso de moler las pepitas de cacao para producir chocolate?
A) Templado
B) Asado
C) Moldeo
D) Conching
- 6. ¿Qué ingrediente tradicional se utiliza habitualmente en los pralinés de chocolate belga?
A) Pistachos
B) Almendras
C) Nueces
D) Nueces de macadamia
- 7. ¿Qué famoso chocolatero belga creó el praliné en 1912?
A) Chocolatería Godiva
B) Jean Neuhaus
C) Leonidas Kestekides
D) Pierre Marcolini
- 8. ¿Qué región de Bélgica es conocida por su producción de chocolate de alta calidad?
A) Flandes
B) Comunidad germanófona
C) Valonia
D) Bruselas
- 9. ¿Qué variedad de haba de cacao se utiliza habitualmente en la producción de chocolate belga?
A) Trinitario
B) Criollo
C) Arriba
D) Forastero
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