Cocina judía en el mundo - Examen
- 1. La cocina judía de todo el mundo es un rico tapiz que refleja la diversa historia y tradiciones del pueblo judío. Desde las especialidades asquenazíes de Europa del Este hasta los platos sefardíes del Mediterráneo, la comida judía abarca una amplia gama de sabores e ingredientes. Algunos platos emblemáticos son la sopa de bolitas de matzo, el gefilte fish, el pan challah y los latkes. Cada región tiene su propia versión de las recetas tradicionales judías, incorporando ingredientes y técnicas locales. A pesar de las diferencias, una constante de la cocina judía es la importancia de la comida para unir a familias y comunidades, celebrar fiestas y rituales y preservar la identidad cultural.
¿Qué fiesta judía se celebra tradicionalmente comiendo latkes?
A) Hanukkah
B) Yom Kippur
C) Pascua judía
D) Purim
- 2. ¿Qué es un pan tradicional judío que se suele trenzar y comer el sábado?
A) Bagel
B) Brioche
C) Challah
D) Pita
- 3. ¿Qué es un kugel dulce de fideos que suele servirse durante las fiestas judías?
A) Kugel de patata
B) Lokshen kugel
C) Borscht
D) Knish
- 4. ¿Qué tipo de pescado se suele comer en la fiesta judía de Rosh Hashaná?
A) Trucha
B) Pescado Gefilte
C) Salmón
D) Atún
- 5. ¿Qué pasta para untar a base de garbanzos es un alimento básico de la cocina israelí?
A) Labneh
B) Tzatziki
C) Baba ghanoush
D) Hummus
- 6. ¿Qué pastel de café es un postre judío clásico?
A) Rugelach
B) Hamentaschen
C) Babka
D) Krembo
- 7. ¿Qué comida judía es una bola de masa rellena de carne o patatas?
A) Blintz
B) Kishke
C) Kreplach
D) Bola de matzo
- 8. ¿Qué plato judío consiste en patatas remojadas y ralladas que se forman en pequeñas tortas y se fríen?
A) Tortitas de patata
B) Latkes
C) Arancini
D) Croquetas
- 9. ¿Cómo se llama el pastel judío hecho tradicionalmente con miel y especias?
A) Tarta de zanahoria
B) Tarta Red Velvet
C) Tarta de miel
D) Tarta Selva Negra
- 10. ¿En qué país se sirve habitualmente el gefilte fish como parte de la cocina judía?
A) Italia
B) Polonia
C) España
D) China
- 11. ¿Cuál es el plato tradicional judío de fideos de huevo al horno con queso o fruta?
A) Sopa de bolas de matzá
B) Kugel
C) Blintzes
D) Hígado picado
- 12. ¿Qué plato judío consiste en carne de vaca curada cortada en lonchas finas y servida con bagels y queso fresco?
A) Shawarma de cordero
B) Pollo frito
C) Pastrami
D) Pechuga
- 13. ¿Cuál es el pan ácimo judío que se come tradicionalmente durante la Pascua?
A) Challah
B) Matzo
C) Pita
D) Bagel
- 14. ¿Qué es un guiso de carne tradicional judío que suele cocinarse durante la noche para la comida del sábado?
A) Tzimmes
B) Kibbeh
C) Kreplach
D) Cholent
- 15. ¿Qué postre judío popular se elabora con capas de pasta filo y frutos secos?
A) Rugelach
B) Hamentaschen
C) Babka
D) Baklava
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