Cocina tradicional vietnamita - Examen
- 1. ¿Cuál de estos es un popular plato tradicional vietnamita a base de fideos de arroz y carne de vacuno?
A) Rollo de primavera
B) Bun cha
C) Pho
D) Banh mi
- 2. ¿Qué hierba aromática se utiliza habitualmente en la cocina vietnamita como guarnición?
A) Cilantro
B) Menta
C) Perejil
D) Albahaca
- 3. ¿Cómo se llama el bocadillo vietnamita que consiste en una baguette rellena de varios ingredientes?
A) Banh mi
B) Pho
C) Goi cuon
D) Bun bo Hue
- 4. ¿Qué bebida helada tradicional vietnamita se prepara con leche condensada azucarada y café fuerte?
A) Sinh to
B) Tra da
C) Ca phe sua da
D) Nuoc mia
- 5. ¿Cuál es la salsa tradicional vietnamita hecha con salsa de pescado, zumo de lima, azúcar y chile?
A) Nuoc cham
B) Salsa Hoisin
C) Salsa de ostras
D) Salsa de soja
- 6. ¿Cuál es la sopa tradicional vietnamita hecha con espinacas de agua, tomates, tamarindo y gambas?
A) Canh chua
B) Mi Quang
C) Pho
D) Bun bo Hue
- 7. ¿Qué ingrediente se utiliza habitualmente en la cocina vietnamita para añadir sabor umami a los platos?
A) Salsa de ostras
B) Salsa de pescado
C) Aceite de sésamo
D) Salsa de soja
- 8. ¿Qué ingrediente da al plato tradicional vietnamita "Bun bo Hue" su sabor picante y aromático?
A) Anís estrellado
B) Galanga
C) Hierba limón
D) Cúrcuma
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