A) Stella Parks B) Sue Brides C) Ruth Graves Wakefield D) Kenneth Wakefield
A) Década de 1920 B) Década de 1940 C) Década de 1930 D) Década de 1950
A) Wisconsin B) Whitman, Massachusetts C) Illinois D) Pensilvânia
A) Biscoitos com Lascas de Chocolate B) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch C) Biscoitos de Manteiga com Nozes D) Biscoitos Chocolate Drop
A) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé B) Chocolate branco C) Chocolate amargo D) Chocolate ao leite
A) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. B) Para criar um novo sabor. C) Para substituir as nozes que faltavam. D) Para utilizar o excesso de estoque.
A) Densos e pesados B) Macios e mastigáveis C) Leves e fofos D) Crocrantes e dourados
A) 1948 B) 1958 C) 1938 D) 1928
A) Controversa B) Desconhecida C) Recém-inaugurada D) Bem conhecida
A) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. B) Falta de manteiga. C) Falta de chocolate. D) Falta de nozes.
A) Utilizar o excesso de chocolate B) Experimentar novos sabores C) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes D) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete
A) Seca, facilitando o processo de modelagem B) Esfarelenta, dificultando o manuseio C) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa D) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa
A) Biscoitos de aveia B) Snickerdoodles C) Biscoitos de açúcar D) Jumbles
A) Escreveu o primeiro livro de receitas B) Gerenciou o Toll House Inn C) Ajudou Wakefield como confeiteira D) Inventou a receita
A) Apenas açúcar mascavo B) Apenas açúcar branco C) Sem açúcar D) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco
A) A introdução do fermento em pó B) A queda do preço do chocolate C) A invenção do ralador D) A popularidade do sorvete
A) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. B) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. C) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. D) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida.
A) Misturado com ovos B) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo C) Combinado com manteiga D) Misturado com farinha
A) Ralar B) Derreter C) Bater D) Congelar
A) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira B) Massa pressionada em formas C) Massa estendida e cortada em formatos D) Massa moldada em bolas
A) Venda comercial em Wisconsin B) Desenvolvimento da refrigeração C) Invenção da batedeira elétrica D) Introdução de barras de chocolate
A) Utilização apenas de chocolate derretido. B) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). C) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. D) Inclusão de nozes em todas as receitas.
A) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. B) Ausência de utensílios de cozinha. C) Falta de ingredientes disponíveis. D) Complexidade das receitas.
A) Proporções dos ingredientes B) Tipo de farinha C) Uso de frutos secos D) Quantidade de açúcar
A) Introdução do bicarbonato de sódio B) Popularidade do sorvete C) Redução do preço do chocolate D) Invenção do forno
A) Raspas de limão B) Purê de abóbora C) Nozes D) Canela
A) Processo de cremar B) Processo de derretimento C) Processo de incorporar delicadamente D) Processo de amassar
A) Produz uma mistura líquida. B) Produz uma mistura seca. C) Produz uma mistura leve e aerada. D) Produz uma mistura densa.
A) Produz biscoitos com mais espaços vazios B) Produz um número menor de biscoitos C) Produz biscoitos mais fofos D) Produz um número maior de biscoitos
A) Betty Crocker B) Marjorie Husted C) A filha da noiva D) Nestlé
A) Betty Crocker B) Nestlé C) A filha da noiva D) Marjorie Husted
A) General Mills B) Nestlé C) Hershey's D) Pilsbury
A) David Liederman B) Famous Amos C) Pillsbury D) Mrs. Fields
A) Açúcar armazenado de forma inadequada B) Chocolate contaminado C) Ovos crus D) Farinha não pasteurizada
A) 2018 B) 2012 C) 2015 D) 2010
A) Austrália B) Estados Unidos C) Reino Unido D) Canadá
A) American Airlines B) Delta Airlines C) United Airlines D) Midwest Airlines
A) Promover uma nova receita de biscoito B) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas C) Marketing D) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito
A) 1987 B) 2007 C) 1997 D) 2017
A) Homens B) Adolescentes C) Confeiteiros profissionais D) Mulheres, especificamente mães |