Recolección del jarabe de arce - Prueba
- 1. ¿Qué especie de árbol se utiliza principalmente para la producción de sirope de arce?
A) Pino
B) Arce azucarero
C) Abedul
D) Roble
- 2. ¿Cuál es la proporción entre savia y sirope de la savia de arce?
A) 60:1
B) 20:1
C) Aproximadamente 40:1
D) 80:1
- 3. ¿Cómo se denomina el proceso de hervir la savia para hacer sirope de arce?
A) Evaporación
B) Filtración
C) Condensación
D) Oxidación
- 4. ¿Qué azúcar contiene el sirope de arce?
A) Glucosa
B) Fructosa
C) Sacarosa
D) Lactosa
- 5. ¿A qué temperatura alcanza el sirope de arce la consistencia adecuada?
A) Alrededor de 104°C (219°F)
B) 121°C (250°F)
C) 93°C (200°F)
D) 79°C (175°F)
- 6. ¿Qué equipo se utiliza para recoger la savia de los arces?
A) Pala
B) Paleta
C) Caña de pescar
D) Tubo de savia de arce
- 7. ¿Qué estado de EE.UU. es el mayor productor de sirope de arce?
A) Vermont
B) California
C) Florida
D) Texas
- 8. ¿De qué color es la mayoría del sirope de arce una vez terminado?
A) Ámbar
B) Verde
C) Claro
D) Azul
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