A) Mandelmilch, Weizenmehl, Honig, Margarine und Milch B) Reismilch, Tapiokamehl, Ahornsirup, Pflanzenfett und Eigelb C) Sojamilch, Maisstärke, brauner Zucker, Öl und Sahne D) Kokosmilch, Klebreis-Mehl, Zucker, Butter und Eier
A) Japanische Küche B) Philippinische Küche C) Hawaiianische Küche D) Chinesische Küche
A) Eine Mischung aus Kuchen und Brot B) Eine Mischung aus Keksen und Pudding C) Eine Mischung aus Pfannkuchen und Waffeln D) Eine Mischung aus Kuchen und Mochi
A) Gegrillt B) Gebraten C) Gebacken D) Gedämpft
A) Die Art des verwendeten Mehls B) Die Art der verwendeten Butter C) Die Art der verwendeten Milch D) Die Art des verwendeten Zuckers
A) Hauswirtschaftsexpertinnen aus Hawaii, Bibingka aus der philippinischen Küche B) Französische Konditorei-Techniken C) Deutsche Backmethoden D) Italienische Backtraditionen
A) Spanisch, Ägyptisch und Vietnamesisch B) Mexikanisch, Indisch und Thailändisch C) Japanisch, Filipino und hawaianisch-amerikanisch D) Griechisch, Russisch und Koreanisch
A) Sie kann blättrig wie ein Croissant werden. B) Sie kann luftig wie ein Soufflé werden. C) Sie kann der von Pudding oder Rührkuchen ähneln. D) Sie kann knusprig wie ein Keks werden.
A) In einem Schmortopf. B) In einem Behälter über dem Feuer, wobei sich glühende Kohlen auf dem Deckel befinden. C) In einer Mikrowelle. D) In einem Schnellkochtopf.
A) Als Folge des Gewürzhandels. B) Aufgrund der Beliebtheit von Sushi. C) Anstoß gab die Einführung von Öfen. D) Wegen der Erfindung des Kühlschranks.
A) Gesüßte Bohnenpaste B) Sojasauce C) Eingelegter Ingwer D) Wasabi
A) Zitronengras B) Schwarze Bohnen oder Käse C) Tamarinde D) Fischsauce
A) Kreuzkümmel B) Chilipulver C) Kakaopulver D) Currypulver
A) Reismehl B) Kartoffelstärke C) Weizenmehl D) Maisstärke
A) Saure oder herbe Geschmacksnoten B) Bittere oder adstringierende Geschmacksnoten C) Würzig oder scharfe Geschmacksnoten D) Nussige oder karamellartige Geschmacksnoten
A) Schuppige Konsistenz B) Ausgeprägtere, zähe Konsistenz C) Weniger ausgeprägte, zähe Konsistenz D) Knusprige Konsistenz
A) Es wird Reismehl verwendet, das nicht aus Japan stammt. B) Weder die Zutatenmischung noch die Zubereitungsmethode scheinen traditionell japanisch zu sein. C) Es wird gedämpft und nicht gebacken. D) Es wird mit Kokosmilch zubereitet, die nicht aus Japan stammt. |