- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Oncorhynchus
B) Salmo
C) Scombridae
D) Thunnus
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún de aleta amarilla
B) Atún rojo
C) Atún blanco
D) Atún listado
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Pescado
B) Krill
C) Algas marinas
D) Plancton
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Atlántico
B) Océano Índico
C) Océano Antártico
D) Océano Pacífico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Hemoglobina
B) Mioglobina
C) Clorofila
D) Caroteno
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Australia
B) Estados Unidos
C) Italia
D) Japón
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Vitamina C
B) Calcio
C) Ácidos grasos omega-3
D) Hierro
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún listado
B) Atún rojo
C) Atún blanco
D) Atún de aleta amarilla
- 9. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Miso
B) Tempura
C) Maguro
D) Sashimi
- 10. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Aleta azul
B) Listado
C) Atún blanco
D) Aleta amarilla
- 11. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Scombridae
B) Clupeidae
C) Salmónidos
D) Carcharhinidae
- 12. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Descomponiendo
B) Desalinización
C) Deshielo
D) Desengrasante
- 13. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Mercurio
B) Arsénico
C) Plomo
D) Cadmio
- 14. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Freír
B) Parrilla
C) Hervir
D) Microondas
- 15. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Poisson
B) Crabe
C) Saumon
D) Thon
- 16. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Adolescentes
B) Lobato
C) Kid
D) Juvenil
- 17. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Océano abierto
B) Estuarios
C) Fosas marinas
D) Arrecifes de coral
- 18. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Cerco con jareta
B) Curricán
C) Pesca de arrastre
D) Palangre
- 19. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Estados Unidos
B) Tailandia
C) España
D) Filipinas
- 20. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Delfines
B) Tiburones
C) Tortugas marinas
D) Sellos
- 21. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Conservas
B) Congelación
C) Encurtido
D) Secado
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