- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Oncorhynchus
B) Scombridae
C) Thunnus
D) Salmo
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún blanco
B) Atún de aleta amarilla
C) Atún listado
D) Atún rojo
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Algas marinas
B) Plancton
C) Pescado
D) Krill
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Índico
B) Océano Atlántico
C) Océano Antártico
D) Océano Pacífico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Caroteno
B) Mioglobina
C) Clorofila
D) Hemoglobina
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Japón
B) Estados Unidos
C) Italia
D) Australia
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Calcio
B) Hierro
C) Ácidos grasos omega-3
D) Vitamina C
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún rojo
B) Atún de aleta amarilla
C) Atún listado
D) Atún blanco
- 9. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Maguro
B) Tempura
C) Sashimi
D) Miso
- 10. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Tailandia
B) Estados Unidos
C) Filipinas
D) España
- 11. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Adolescentes
B) Kid
C) Juvenil
D) Lobato
- 12. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Desalinización
B) Descomponiendo
C) Deshielo
D) Desengrasante
- 13. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Scombridae
B) Clupeidae
C) Salmónidos
D) Carcharhinidae
- 14. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Atún blanco
B) Aleta azul
C) Aleta amarilla
D) Listado
- 15. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Cadmio
B) Arsénico
C) Plomo
D) Mercurio
- 16. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Tortugas marinas
B) Tiburones
C) Delfines
D) Sellos
- 17. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Cerco con jareta
B) Pesca de arrastre
C) Curricán
D) Palangre
- 18. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Fosas marinas
B) Arrecifes de coral
C) Océano abierto
D) Estuarios
- 19. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Hervir
B) Microondas
C) Freír
D) Parrilla
- 20. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Saumon
B) Thon
C) Crabe
D) Poisson
- 21. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Encurtido
B) Secado
C) Congelación
D) Conservas
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