- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Oncorhynchus
B) Thunnus
C) Scombridae
D) Salmo
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún blanco
B) Atún rojo
C) Atún listado
D) Atún de aleta amarilla
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Krill
B) Plancton
C) Algas marinas
D) Pescado
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Atlántico
B) Océano Índico
C) Océano Antártico
D) Océano Pacífico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Caroteno
B) Clorofila
C) Mioglobina
D) Hemoglobina
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Australia
B) Italia
C) Estados Unidos
D) Japón
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Hierro
B) Calcio
C) Vitamina C
D) Ácidos grasos omega-3
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún listado
B) Atún de aleta amarilla
C) Atún rojo
D) Atún blanco
- 9. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Sashimi
B) Maguro
C) Tempura
D) Miso
- 10. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Filipinas
B) Tailandia
C) Estados Unidos
D) España
- 11. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Juvenil
B) Kid
C) Lobato
D) Adolescentes
- 12. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Desengrasante
B) Descomponiendo
C) Desalinización
D) Deshielo
- 13. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Clupeidae
B) Carcharhinidae
C) Salmónidos
D) Scombridae
- 14. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Atún blanco
B) Listado
C) Aleta amarilla
D) Aleta azul
- 15. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Plomo
B) Cadmio
C) Mercurio
D) Arsénico
- 16. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Sellos
B) Tortugas marinas
C) Tiburones
D) Delfines
- 17. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Palangre
B) Cerco con jareta
C) Pesca de arrastre
D) Curricán
- 18. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Fosas marinas
B) Océano abierto
C) Arrecifes de coral
D) Estuarios
- 19. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Microondas
B) Hervir
C) Parrilla
D) Freír
- 20. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Poisson
B) Thon
C) Saumon
D) Crabe
- 21. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Congelación
B) Encurtido
C) Conservas
D) Secado
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