A) 1920 B) 1910 C) 1930 D) 1914
A) Una pasticceria a Chicago B) Hamburger's a Los Angeles C) Geibel German Bakery a Sacramento, in California D) Una pasticceria a New York
A) Geibel B) James Fennell C) Sacramento Bee D) William Burg
A) Stati Uniti B) Francia C) Germania D) Danimarca
A) Tarte Tatin B) Croissant C) Patte d'ours D) Éclair
A) 2000 B) 1982 C) 1990 D) 1975
A) Cioccolato B) Formaggio cremoso C) Crema al limone D) Pasta di mandorle
A) Mirtilli rossi B) Uvetta C) Mirtilli D) Fragole
A) Cerchio senza tagli B) Quadrato senza tagli C) Triangolo con tagli lungo un lato D) Semicerchio con tagli lungo il bordo curvo
A) Sacramento Bee B) Geibel C) William Burg D) James Fennell
A) 1940 B) 1960 C) 1970 D) 1950
A) L’impasto dei “bear claw” utilizza latte intero al posto della panna. B) L’impasto dei “bear claw” non contiene uova. C) L’impasto dei “bear claw” contiene meno zucchero. D) L’impasto dei “bear claw” contiene più grasso solido.
A) Il dolce diventa più compatto B) Le sezioni si separano, creando la forma delle dita di un orso C) Il dolce diventa più piatto D) Il dolce assume una forma più circolare
A) Sì, può avere una forma simile a quella della pasta da forno. B) No, è strettamente una pasta da forno. C) Sì, ma solo in Francia. D) No, viene preparato solo con pasta dolce.
A) Indagine statunitense sui termini culinari B) Indagine nazionale statunitense sulla pasticceria C) Indagine statunitense sui dialetti regionali D) Indagine statunitense su alimenti e bevande
A) Domanda n. 45 B) Domanda n. 102 C) Domanda n. 76 D) Domanda n. 87 |