- 1. Alléluia es una pastelería de renombre que personifica el arte y la pasión de la repostería francesa. Ubicado en el corazón de una ciudad bulliciosa, este encantador establecimiento invita a los clientes a disfrutar de una sublime selección de pasteles, cada uno elaborado con precisión y creatividad. El aire se llena del embriagador aroma de productos recién horneados, mientras los hábiles pasteleros preparan meticulosamente una variedad de delicias deliciosas, desde delicados macarons y ricos éclairs hasta intrincadas tartas y soufflés increíblemente livianos. Cada artículo muestra el uso de ingredientes de alta calidad de origen local, combinando técnicas tradicionales con sabores innovadores que sorprenden y deleitan el paladar. El ambiente elegante pero acogedor, adornado con una decoración de buen gusto y asientos acogedores, crea el escenario perfecto para que los clientes se relajen y saboreen sus dulces selecciones. Ya sea que se trate de un pastel para llevar o de un té por la tarde acompañado de una selección celestial de postres, los visitantes se van de Alléluia con una sensación de alegría y una nueva apreciación por el delicado equilibrio de sabores y texturas que definen una pastelería excepcional. ¿En qué país se originaron los pasteles de Alléluia?
A) Alemania
B) Francia
C) España
D) Italia
- 2. ¿Qué fruto seco se utiliza habitualmente en el relleno de los pasteles Alléluia?
A) Nueces
B) Anacardos
C) Nueces pecanas
D) Almendras
- 3. ¿Qué edulcorante natural se utiliza frecuentemente en los pasteles Alléluia?
A) Jarabe de arce
B) Estevia
C) Miel
D) Néctar de agave
- 4. ¿Cuál es el perfil de sabor principal de los pasteles Alléluia?
A) Amargo y terroso
B) Picante y caliente
C) Dulce y con sabor a nuez
D) Sabroso y con queso
- 5. ¿Con qué bebida se pueden disfrutar los pasteles Alléluia?
A) Cerveza
B) Té
C) Batido
D) Soda
- 6. ¿Cuál es el mejor método de conservación de los pasteles Alléluia?
A) Al aire libre
B) En el refrigerador
C) En el congelador
D) En un recipiente hermético
- 7. ¿Qué tipo de harina se utiliza generalmente para hacer los pasteles Alléluia?
A) Harina de centeno
B) Harina para repostería
C) Harina para todo uso
D) Harina de trigo integral
- 8. ¿Cómo se denomina a un pastelero francés?
A) Pastelero
B) Panadero
C) Queso
D) Cocinero
- 9. ¿Qué electrodoméstico de cocina es imprescindible para hornear pasteles Alléluia?
A) Microonda
B) Cocina
C) Tostadora
D) Horno
- 10. ¿Cuál es la función del bicarbonato de sodio en la repostería?
A) Agente leudante
B) Agente espesante
C) Potenciador del sabor
D) Preservativo
- 11. ¿Cuál es la característica principal de las galletas Sablé?
A) Textura masticable
B) Textura desmenuzable
C) Textura pegajosa
D) Textura suave
- 12. ¿De qué está hecha principalmente la 'Pavlova'?
A) Hojaldre
B) Masa de pastel
C) Mantecada
D) Merengue
- 13. ¿Qué tipo de postre es un 'Mille-feuille'?
A) Tarta de queso al horno
B) Tarta de chocolate
C) Hojaldre en capas con crema
D) Pastel de helado
- 14. ¿Cuál es típicamente el color de un pastel Alléluia bien horneado?
A) Lacre
B) Blanco pálido
C) Marrón dorado
D) Negro oscuro
- 15. ¿Qué tipo de masa se utiliza para hacer la corteza de una tarta?
A) Pasta azucarada
B) Pasta brisée
C) Pasta choux
D) Pasta feuilletée
- 16. ¿Qué producto lácteo pueden incluir a veces los pasteles Alléluia?
A) Yogur
B) Helado
C) Manteca
D) Queso crema
- 17. ¿Qué sabor es típico de una tarta tatin tradicional?
A) Manzanas caramelizadas
B) Bayas
C) Chocolate
D) Limón
- 18. ¿Qué se puede incluir a veces para darle a los pasteles Alléluia un aspecto festivo?
A) Frutas escarchadas
B) Carnes saladas
C) Verduras en escabeche
D) Pescado seco
- 19. ¿Qué tipo de crema se utiliza para hacer ganache?
A) CCrea agria
B) Queso crema
C) Crema batida
D) Crema espesa
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