- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Morello kirazları
B) Siyah kirazlar
C) Tatlı kirazlar
D) Ekşi kirazlar
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Siyah kiraz
B) Morello kirazı
C) Tatlı kiraz
D) Bing kirazı
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) Kraliçe Victoria
B) George Washington
C) I. Elizabeth
D) Abraham Lincoln
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Kanada Günü
B) Noel
C) Yılbaşı
D) Şükran Günü
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Washington'un Doğum Günü
B) İşçi Bayramı
C) Bağımsızlık Günü
D) Anma Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Süt
B) Gazlı içecek
C) Çay
D) Çırpılmış krema veya dondurma
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %10 vişne
B) En az %40 vişne
C) En az %25 vişne
D) En az %50 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %25
B) %15
C) %5
D) %10
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2020
B) Nisan 2021
C) Nisan 2018
D) Nisan 2019
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2024
B) Nisan 2022
C) Nisan 2023
D) Nisan 2025
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Vişneler
B) Doğal tatlandırıcılar
C) Yapay tatlandırıcılar
D) Çırpılmış krema
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) İçine çikolata parçaları eklemek
B) Yanında acı sosla servis etmek
C) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
D) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
|