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Éclair - Examen
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿Qué se suele utilizar para rellenar un éclair?
A) Crema pastelera
B) Helados
C) Nata montada
D) Mousse
  • 2. ¿Cuál de los siguientes es un sabor habitual del relleno de los éclairs?
A) Chispas de chocolate
B) Flan de frutas
C) Caramelo
D) Vainilla
  • 3. ¿En qué país se originó el éclair?
A) Francia
B) Bélgica
C) Italia
D) Alemania
  • 4. ¿Qué pastel está estrechamente relacionado con el éclair?
A) Tarta
B) Profiterole
C) Macaron
D) Croissant
  • 5. ¿Qué chocolate se utiliza a menudo para glasear los éclairs?
A) Chocolate blanco
B) Chocolate con leche
C) Chocolate negro
D) Chocolate rubí
  • 6. ¿Cuándo se suelen servir los éclairs?
A) Aperitivo
B) Plato principal
C) Desayuno
D) Postre
  • 7. ¿Qué textura tiene la pasta choux?
A) Luz y aire
B) Denso y pesado
C) Flaky
D) Suave y desmenuzable
  • 8. ¿Con qué se suelen servir los éclairs?
A) Vino
B) Café
C) Té
D) Zumo
  • 9. ¿Qué confiere al éclair su brillo característico?
A) Esmalte
B) Crema
C) Mantequilla
D) Gelatina
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