A) A: sustratos B: energía B) A: minerales B: materia C) A: materia B: energía D) A: energía B: productos físicos
A) nutrientes B) alimentos C) agua D) piedras
A) el cordero B) las costillas C) la papa D) la piña
A) A: alimentación B: nutrientes B) A: excreción B: alimentos C) A: egestión B: nutrientes
A) orgánicos B) todos son correctos C) inorgánicos
A) sales minerales B) agua C) todos son correctos
A) 30% del peso corporal de una persona B) 10% del peso corporal C) 75% del peso corporal de una persona D) 90% del peso corporal de una persona
A) los glúcidos, lípidos y proteinas B) las sales minerales, los lípidos y las grasas C) las proteínas, las vitaminas y el agua
A) lípidos B) glúcidos C) proteínas D) vitaminas
A) proteínas B) glúcidos C) vitaminas D) lípidos
A) verdadero, pero si no las tomamos tampoco pasa nada B) falso, las vitaminas son alimentos que necesitamos en mucha cantidad C) verdadero, si no las tomamos tendremos una enfermedad carencial D) las vitaminas no existen. son un invento de los vendedores de alimentos
A) la falta de una o varias vitaminas B) comer muy poca grasa C) el exceso de colesterol en sangre D) comer demasiadas proteinas
A) mineerales, como las rocas B) artificial, como el algodón de azucar C) animal, como las carnes y los embutidos D) vegetal, como las frutas y verduras
A) azúcares B) lípidos C) aminoácidos D) glúcidos
A) no, de hecho una persona puede pasar sin problema más de 15 días sin beber B) si, es la mólecula más importante, por todas las funciones en las que interviene C) depende, si es agua con gas es más importante que agua sin gas D) sí, necesita beber más de 10 litros al día
A) calorias B) kilocalorías y kilojulios C) watios de vapor D) pascales de presión
A) la grasa que comemos en un año, medida por la cantidad de alimentos que comemos B) las calorias que nuestro cuerpo consume en un día, en reposo y a temperatura constante C) las horas de gimnasio D) las proteinas quemadas por nuestro cuerpo en una semana, en reposo.
A) tomaste mucha bebida B) tasa de metabolismo basal C) terapia de metabolismo bucal D) tasa de metástasis biliar
A) verdadero, con la edad disminuye la TMB, y es menor en mujeres que en hombres B) los hombres no tienen metabolismo C) es cierto lo de la edad, pero es mayor en las mujeres D) falso, la TMB aumenta con la edad y es mayor en mujeres
A) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos B) tendrá un menor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos C) no tendrá necesidad de comer más ni menos que antes D) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer más
A) verdadero, y los datos que hacen falto son talla, edad y peso B) falso, la Tasa de Metabolismo Basal no se puede calcular C) verdadero, y los datos que hacen falta son peso y volumen abdominal D) sí, es para saber cuanto alcohol has bebido el fin de semana
A) glúcido, proteina, grasa B) fruta, pasta, chocolate C) grasa, glúcido, agua D) agua, glúcido, proteina
A) los primeros 20 minutos de la comida son los más peligrosos, porque es cuando más grasas almacenamos B) el estómago se cierra a los 20 minutos, y aunque queramos no podemos comer más C) es que puedes comprar lo que quieras durante 20 minutos D) el cuerpo no se sacia hasta los 20 minutos, así que comamos lo que comamos en ese tiempo tendremos hambre
A) nuestros músculos sean cada vez más fuertes y potentes B) estemos preparados siempre para correr una maratón C) al comer mucho también quememos mucho, y por eso no hay ningún problema D) tengan problemas derivados del sedentarismo, como la obesidad
A) la inteligencia y el sexo de la persona B) la belleza y los gustos musicales de la persona C) el horóscopo y los chacras energéticos de la persona D) la edad y el sexo de la persona
A) energéticos, plásticos o formadores, y reguladores o protectores B) muy buenos, muy ricos, y asquerosos C) solo hay dos tipos, que engordan o que adelgazan D) incompletos, completos y peligrosos
A) mortales B) reguladores C) energéticos D) plásticos
A) reguladores B) tóxicos C) plásticos D) energéticos
A) venenosos B) reguladores C) plásticos D) energéticos
A) papeo B) excreción C) consumisión D) dieta
A) en pequeñas porciones B) completa C) todas son correctas D) equilibrada E) variada
A) americana B) del restaurante chino C) anoréxica D) mexicana E) mediterranea
A) escoliosis B) obesidad C) anorexia D) desnutrición
A) obesidad B) desnutrición C) anorexia D) bulimia
A) bulimia B) desnutrición C) obesidad D) anorexia E) abesidad
A) desnutrición B) bulimia C) obesidad D) anorexia
A) anorexia B) bolimia C) desnutrición D) obesidad E) bulimia
A) calor B) deshidratación C) sal D) frio
A) congelación B) todas son correctas C) conservar en un lugar lo más fresco posible D) refrigeración
A) pasteurización B) deshidratación C) refrigeración D) congelación
A) deshidratación B) conservación por adición de sustancias C) refrigeración D) pasteurización
A) por encima de los 0 grados centígrados B) por encima de los 30 grados centígrados C) por debajo de los -18 grados centígrados D) por debajo de los 0 grados centígrados
A) deshidratación B) eliminación de sustancias C) adición de sustancias D) refrigeración
A) deshidratación B) pasteurización C) refrigeración D) esterilización
A) glucosas B) grasas C) proteinas D) azúcares E) sales minerales
A) aparato digestivo B) aparato circulatorio C) sistema endocrino D) aparato respiratorio
A) vitaminas y minerales B) lactosa C) Todas las respuestas son correctas D) calcio y magnesio E) proteínas lácteas
A) aparato respiratorio B) aparato circulatorio C) sistema endocrino D) aparato digestivo
A) glucosa B) galactosa C) maltosa D) aminoácidos
A) lactosa B) maltosa C) glucosa D) fructosa
A) vitaminas B) glucógeno C) maltosa D) proteínas
A) los minerales B) las vitaminas C) la fructosa de nuestro cerebro D) las proteínas de los músculos
A) cereales B) verduras C) lácteos D) frutas
A) el aparato de golgi B) los lisosomas C) las mitocondrias D) el núcleo
A) digestión B) respiración celular C) fagocitación D) nutrición
A) falso, los productos no dietéticos siempre tienen más grasas B) verdadero, los productos no dietéticos engordan más siempre. C) falso, hay que mirar bien las etiquetas D) falso, los productos no dietéticos tienen menos calorías
A) oliva B) colza C) girasol D) almendras
A) son todos naturales y muy buenos para la salud B) no son lo que parecen, y tienen componentes que no son buenos en exceso C) son demasiado caros y buenos para poder comprarlos D) son todos tóxicos, lo mejor es no comerlos
A) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad B) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición C) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición D) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad
A) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad B) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición C) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad D) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición
A) comer como máximo 3 veces al día y bastante cantidad cada vez B) no desayunar, y comer todo en la cena C) comer al menos 5 veces al día y poca cantidad cada vez D) comer todo en una sola comida diaria
A) Que debemos desayunar poco y cenar mucho B) Que según que avanza el día hay que comer más cantidad C) Que tenemos que comer alimentos caros por la mañana, y alimentos baratos por la noche D) Que según avanza el día hay que comer menos cantidad
A) porque todas esas personas hacen mucho ejercicio B) porque tienen su metabolismo basal muy bajo C) porque no tienen estómago D) porque tienen su metabolismo basal muy alto
A) omnívoro, por lo que debe comer muy variado B) hervívoro, por lo que debe ser vegetariano C) carnívoro, por lo que debe comer carne a diario D) vegano, pero esta sociedad nos obliga a comer carne
A) todas son correctas B) carnes C) legumbres D) pescados
A) Tasa de Metabolitos Basilares B) Tasa de Metabolismo Basal C) Tasa de Metabolismos Bucales D) Tiempo de Mantenimiento Básico
A) las calorias que una persona come en un día B) el consumo calórico de una persona haciendo deporte C) el consumo calórico de una persona en reposo absoluto
A) que no funcione el intestino B) que las heces se formen bien y salgan sin dificultad C) que nos deshidratemos más rápido D) que haya más estreñimiento
A) tener buenos hábitos siempre, si te los saltas una vez, ya nunca tendrás buena salud B) nada te asegura tener buena salud, es suerte C) tener buenos hábitos, comer bien, hacer deporte, estar feliz, y tener buenos amigos, aunque de vez en cuando uno no tenga los hábitos perfectos D) tener malos hábitos, especialmente beber mucho y fumar mucho, aseguran una larga vida sin enfermedades
A) verdadero, cuanto más ejercicio mejor salud B) no, el deporte hay que hacerlo de forma moderada, en exceso daña el cuerpo C) el deporte no sirve para nada D) depende del tipo de ejercicios, hay algunos que puedes hacer todo lo que quieras y más.
A) por los genes, que es por lo que somos únicos e irrepetibles B) porque todos hacen diferentes actividades físicas C) porque se visten de forma diferente D) porque todos comen diferente, es el principal factor
A) Todas las demás respuestas son correctas B) se consumen lácteos de forma periódica C) se consumen proteínas de calidad en carnes y pescados D) se consumen una amplia variedad de vegetales y frutas E) está basada en productos frescos, de temporada
A) no, porque las personas más gruesas siempre están más sanas B) no, una persona delgada puede tener peor salud que una persona grues C) sí, porque cuanto menos se come más sano está una persona D) por supuesto, porque las personas más delgadas siempre están más sanas
A) es más rico en azúcares, como la fructosa B) es más rico en grasas insaturadas, que ayudan al colesterol "bueno" C) es más rico en grasas saturadas, que son pastosas a temperatura corporal D) tiene mejor color, y menos materia orgánica
A) tiene un olor desagradable al freír B) se producen dioxinas, unas sustancias cancerígenas C) tiene un sabor demasiado fuerte D) sí se puede freír, incluso es mejor que con aceite de oliva normal
A) es mentira, las dietas son muy buenas para la salud B) porque son caras C) porque son aburridas, siempre comiendo lo mismo D) porque son desequilibradas, y afectan a nuestro metabolismo
A) no podrás vestir correctamente B) no eres el más popular de la clase C) vas a convertirte en un delincuente en pocos años D) se corre el riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud
A) te sientes mejor contigo mismo/a, y mejoras día a día B) puedes planificar tu futuro mejor y alcanzar buenas metas C) todas las demás respuestas son correctas D) no hay riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud
A) hacerte vegetariano/a, o mejor vegano/a, porque así no comerás nada malo B) ir probando dietas muy estrictas hasta encontrar una que te funcione C) comer de todo, muchas veces al día y en poca cantidad, disfrutando D) obsesionarte con contar las calorias de todos los productos, para no comer lo que no debes
A) son desequilibradas, lo cual crea problemas de malnutrición B) Todas las demás respuestas son correctas C) tienen efecto rebote, y vuelves a engordar más de como estabas antes D) se pierde peso demasiado rápido, perdiendo mucha agua y proteínas musculares
A) en cuidar tu cuerpo y mente, con deporte moderado y actividades intelectuales B) Todas las demás respuestas son correctas C) en tener una buena autoestima, sabiendo eres como eres, estando orgulloso/a de ti mismo/a D) en tener buenas relaciones sociales, con gente que te suma y que tenga buenos hábitos E) en una alimentación variada, equilibrada, distribuida a lo largo del día y en pocas cantidades por comida
A) la conservación por calor B) la ultrapasteurización, llamado UHT C) la deshidratación D) la congelación
A) No es verdad, en realidad es una ventaja nutricional poder tomarla, al igual que todo lo que cocinamos B) Si es verdad, es una aberración que tomemos leche. C) No es verdad, la leche es siempre UHT, no hay leche fresca D) Si es verdad, y la bebidas de soja o de almendras son siempre mejores que la leche
A) porque el azúcar está presente en demasiados alimentos que ni siquiera sabemos B) porque el exceso de azúcar en sangre afecta a las arterias y venas y a la coagulación C) todas las otras respuestas son correctas D) porque el exceso de azúcar se convierte en grasas que se acumulan y son dañinas en sangre E) porque el azúcar en exceso nos puede volver diabéticos
A) ese exceso de azúcar que tienen es excelente para nuestra salud B) el azúcar que tienen no engorda ni es dulce C) al fabricarlos les ponen productos que disimulan el sabor a dulce D) en realidad no tienen tanto azúcar
A) cartilla de racionamiento B) permiso de tocar alimentos C) curso de cocina avanzada D) carné de manipulador
A) organismo transgénico B) organismo natural C) organismo transgénero D) organismo orgánico
A) crudívoro B) intolerante C) tóxico D) alérgico
A) maloliente B) intolerante C) tóxico D) alérgico
A) intoxicación alimentaria B) manía a ese alimento C) alergia a ese alimento D) intolerancia a ese alimento
A) si dejo de tomarla me siento mal, la necesito, tengo dependencia B) me da una satisfacción inmediata al tomarla, y cada vez necesito más dosis C) me hace daño al consumirla, pero no puedo evitar tomarla D) todas las otras respuestas son correctas
A) un cambio de ambiente y al exposición a nuevas sustancias B) todas las otras respuestas son correctas C) se puede nacer siendo alérgico a una sustancia D) un exceso de exposición a una sustancia te puede volverte alérgico
A) que es intolerante al gluten, que está presente en bastantes cereales B) que es intolerante a las frutas, y sólo puede comer fresas C) que es alérgico al gluten, y si toma la más mínima cantidad, puede morir D) que es alérgico al gluten, pero puede tomarlo en pequeñas cantidades
A) Dieta del perejil B) Bulimia C) Anorexia D) Obesidad E) Desnutrición
A) Desnutrición B) Bulimia C) Anorexia D) Obesidad
A) no, y se necesita siempre ayuda externa B) sí, pero necesitas ocultarlo a tu familia y amigos C) no, pero se puede conseguir por uno mismo/a D) si, es sólo algo pasajero, que se puede controlar
A) no, todos los alimentos han sido modificados de alguna forma por el ser humano B) sí, los que se comen en los pueblos C) casi ninguno, salvo las manzanas y las peras D) sí, los que tienen la etiqueta de ecológico
A) porque da energía y potasio muy rápidamente B) porque da energía y potasio durante algún tiempo C) porque es muy rico en calcio D) porque tiene muchas proteínas
A) no, porque el deporte es cosa de gente que quiere sacar músculos B) no, porque necesitas además llevar una dieta adecuada y unas buenas relaciones sociales C) sí, haciendo deporte puedo comer después lo que quiera D) no, porque el deporte no sirve para nada, te hace subir de peso
A) los cocineros/as canarios/as tienen mucha imaginación B) porque hay muchas industrias de productos manufacturados, y para envasar C) tenemos varios pisos climáticos, incluyendo mar, lo que nos permite tener variedad de alimentos D) porque nos gusta comer más que al resto de españoles |