A) A: sustratos B: energía B) A: materia B: energía C) A: minerales B: materia D) A: energía B: productos físicos
A) alimentos B) nutrientes C) agua D) piedras
A) la papa B) las costillas C) la piña D) el cordero
A) A: alimentación B: nutrientes B) A: egestión B: nutrientes C) A: excreción B: alimentos
A) inorgánicos B) todos son correctos C) orgánicos
A) todos son correctos B) sales minerales C) agua
A) 30% del peso corporal de una persona B) 90% del peso corporal de una persona C) 10% del peso corporal D) 75% del peso corporal de una persona
A) las sales minerales, los lípidos y las grasas B) las proteínas, las vitaminas y el agua C) los glúcidos, lípidos y proteinas
A) lípidos B) vitaminas C) proteínas D) glúcidos
A) glúcidos B) lípidos C) vitaminas D) proteínas
A) verdadero, si no las tomamos tendremos una enfermedad carencial B) verdadero, pero si no las tomamos tampoco pasa nada C) falso, las vitaminas son alimentos que necesitamos en mucha cantidad D) las vitaminas no existen. son un invento de los vendedores de alimentos
A) comer demasiadas proteinas B) el exceso de colesterol en sangre C) la falta de una o varias vitaminas D) comer muy poca grasa
A) animal, como las carnes y los embutidos B) mineerales, como las rocas C) vegetal, como las frutas y verduras D) artificial, como el algodón de azucar
A) azúcares B) aminoácidos C) lípidos D) glúcidos
A) si, es la mólecula más importante, por todas las funciones en las que interviene B) no, de hecho una persona puede pasar sin problema más de 15 días sin beber C) sí, necesita beber más de 10 litros al día D) depende, si es agua con gas es más importante que agua sin gas
A) calorias B) kilocalorías y kilojulios C) watios de vapor D) pascales de presión
A) las proteinas quemadas por nuestro cuerpo en una semana, en reposo. B) las horas de gimnasio C) la grasa que comemos en un año, medida por la cantidad de alimentos que comemos D) las calorias que nuestro cuerpo consume en un día, en reposo y a temperatura constante
A) tasa de metabolismo basal B) tomaste mucha bebida C) tasa de metástasis biliar D) terapia de metabolismo bucal
A) los hombres no tienen metabolismo B) verdadero, con la edad disminuye la TMB, y es menor en mujeres que en hombres C) es cierto lo de la edad, pero es mayor en las mujeres D) falso, la TMB aumenta con la edad y es mayor en mujeres
A) tendrá un menor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos B) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos C) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer más D) no tendrá necesidad de comer más ni menos que antes
A) falso, la Tasa de Metabolismo Basal no se puede calcular B) verdadero, y los datos que hacen falto son talla, edad y peso C) verdadero, y los datos que hacen falta son peso y volumen abdominal D) sí, es para saber cuanto alcohol has bebido el fin de semana
A) grasa, glúcido, agua B) glúcido, proteina, grasa C) agua, glúcido, proteina D) fruta, pasta, chocolate
A) el estómago se cierra a los 20 minutos, y aunque queramos no podemos comer más B) es que puedes comprar lo que quieras durante 20 minutos C) el cuerpo no se sacia hasta los 20 minutos, así que comamos lo que comamos en ese tiempo tendremos hambre D) los primeros 20 minutos de la comida son los más peligrosos, porque es cuando más grasas almacenamos
A) al comer mucho también quememos mucho, y por eso no hay ningún problema B) tengan problemas derivados del sedentarismo, como la obesidad C) estemos preparados siempre para correr una maratón D) nuestros músculos sean cada vez más fuertes y potentes
A) la belleza y los gustos musicales de la persona B) la inteligencia y el sexo de la persona C) el horóscopo y los chacras energéticos de la persona D) la edad y el sexo de la persona
A) solo hay dos tipos, que engordan o que adelgazan B) incompletos, completos y peligrosos C) energéticos, plásticos o formadores, y reguladores o protectores D) muy buenos, muy ricos, y asquerosos
A) plásticos B) reguladores C) energéticos D) mortales
A) reguladores B) plásticos C) tóxicos D) energéticos
A) venenosos B) plásticos C) energéticos D) reguladores
A) papeo B) dieta C) excreción D) consumisión
A) equilibrada B) variada C) en pequeñas porciones D) todas son correctas E) completa
A) mediterranea B) mexicana C) del restaurante chino D) anoréxica E) americana
A) desnutrición B) obesidad C) anorexia D) escoliosis
A) bulimia B) obesidad C) anorexia D) desnutrición
A) desnutrición B) obesidad C) abesidad D) bulimia E) anorexia
A) desnutrición B) obesidad C) anorexia D) bulimia
A) desnutrición B) anorexia C) bulimia D) obesidad E) bolimia
A) calor B) deshidratación C) frio D) sal
A) congelación B) conservar en un lugar lo más fresco posible C) todas son correctas D) refrigeración
A) congelación B) refrigeración C) deshidratación D) pasteurización
A) deshidratación B) refrigeración C) pasteurización D) conservación por adición de sustancias
A) por debajo de los 0 grados centígrados B) por encima de los 0 grados centígrados C) por debajo de los -18 grados centígrados D) por encima de los 30 grados centígrados
A) deshidratación B) refrigeración C) adición de sustancias D) eliminación de sustancias
A) deshidratación B) esterilización C) pasteurización D) refrigeración
A) glucosas B) sales minerales C) grasas D) azúcares E) proteinas
A) aparato digestivo B) aparato circulatorio C) aparato respiratorio D) sistema endocrino
A) lactosa B) Todas las respuestas son correctas C) proteínas lácteas D) vitaminas y minerales E) calcio y magnesio
A) aparato digestivo B) sistema endocrino C) aparato circulatorio D) aparato respiratorio
A) maltosa B) galactosa C) aminoácidos D) glucosa
A) fructosa B) glucosa C) maltosa D) lactosa
A) vitaminas B) maltosa C) proteínas D) glucógeno
A) los minerales B) las vitaminas C) la fructosa de nuestro cerebro D) las proteínas de los músculos
A) frutas B) verduras C) lácteos D) cereales
A) el aparato de golgi B) los lisosomas C) las mitocondrias D) el núcleo
A) fagocitación B) respiración celular C) digestión D) nutrición
A) falso, hay que mirar bien las etiquetas B) verdadero, los productos no dietéticos engordan más siempre. C) falso, los productos no dietéticos tienen menos calorías D) falso, los productos no dietéticos siempre tienen más grasas
A) oliva B) girasol C) colza D) almendras
A) son todos naturales y muy buenos para la salud B) son todos tóxicos, lo mejor es no comerlos C) son demasiado caros y buenos para poder comprarlos D) no son lo que parecen, y tienen componentes que no son buenos en exceso
A) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad B) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad C) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición D) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición
A) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición B) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad C) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición D) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad
A) comer como máximo 3 veces al día y bastante cantidad cada vez B) comer al menos 5 veces al día y poca cantidad cada vez C) no desayunar, y comer todo en la cena D) comer todo en una sola comida diaria
A) Que tenemos que comer alimentos caros por la mañana, y alimentos baratos por la noche B) Que según que avanza el día hay que comer más cantidad C) Que debemos desayunar poco y cenar mucho D) Que según avanza el día hay que comer menos cantidad
A) porque todas esas personas hacen mucho ejercicio B) porque tienen su metabolismo basal muy alto C) porque no tienen estómago D) porque tienen su metabolismo basal muy bajo
A) carnívoro, por lo que debe comer carne a diario B) hervívoro, por lo que debe ser vegetariano C) omnívoro, por lo que debe comer muy variado D) vegano, pero esta sociedad nos obliga a comer carne
A) carnes B) pescados C) legumbres D) todas son correctas
A) Tasa de Metabolismos Bucales B) Tiempo de Mantenimiento Básico C) Tasa de Metabolismo Basal D) Tasa de Metabolitos Basilares
A) el consumo calórico de una persona en reposo absoluto B) el consumo calórico de una persona haciendo deporte C) las calorias que una persona come en un día
A) que no funcione el intestino B) que las heces se formen bien y salgan sin dificultad C) que nos deshidratemos más rápido D) que haya más estreñimiento
A) tener buenos hábitos, comer bien, hacer deporte, estar feliz, y tener buenos amigos, aunque de vez en cuando uno no tenga los hábitos perfectos B) tener buenos hábitos siempre, si te los saltas una vez, ya nunca tendrás buena salud C) nada te asegura tener buena salud, es suerte D) tener malos hábitos, especialmente beber mucho y fumar mucho, aseguran una larga vida sin enfermedades
A) no, el deporte hay que hacerlo de forma moderada, en exceso daña el cuerpo B) verdadero, cuanto más ejercicio mejor salud C) depende del tipo de ejercicios, hay algunos que puedes hacer todo lo que quieras y más. D) el deporte no sirve para nada
A) porque todos comen diferente, es el principal factor B) porque se visten de forma diferente C) porque todos hacen diferentes actividades físicas D) por los genes, que es por lo que somos únicos e irrepetibles
A) se consumen una amplia variedad de vegetales y frutas B) se consumen lácteos de forma periódica C) Todas las demás respuestas son correctas D) está basada en productos frescos, de temporada E) se consumen proteínas de calidad en carnes y pescados
A) sí, porque cuanto menos se come más sano está una persona B) por supuesto, porque las personas más delgadas siempre están más sanas C) no, una persona delgada puede tener peor salud que una persona grues D) no, porque las personas más gruesas siempre están más sanas
A) tiene mejor color, y menos materia orgánica B) es más rico en azúcares, como la fructosa C) es más rico en grasas insaturadas, que ayudan al colesterol "bueno" D) es más rico en grasas saturadas, que son pastosas a temperatura corporal
A) tiene un sabor demasiado fuerte B) sí se puede freír, incluso es mejor que con aceite de oliva normal C) se producen dioxinas, unas sustancias cancerígenas D) tiene un olor desagradable al freír
A) porque son aburridas, siempre comiendo lo mismo B) porque son desequilibradas, y afectan a nuestro metabolismo C) es mentira, las dietas son muy buenas para la salud D) porque son caras
A) no podrás vestir correctamente B) no eres el más popular de la clase C) se corre el riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud D) vas a convertirte en un delincuente en pocos años
A) todas las demás respuestas son correctas B) no hay riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud C) puedes planificar tu futuro mejor y alcanzar buenas metas D) te sientes mejor contigo mismo/a, y mejoras día a día
A) ir probando dietas muy estrictas hasta encontrar una que te funcione B) comer de todo, muchas veces al día y en poca cantidad, disfrutando C) obsesionarte con contar las calorias de todos los productos, para no comer lo que no debes D) hacerte vegetariano/a, o mejor vegano/a, porque así no comerás nada malo
A) son desequilibradas, lo cual crea problemas de malnutrición B) tienen efecto rebote, y vuelves a engordar más de como estabas antes C) se pierde peso demasiado rápido, perdiendo mucha agua y proteínas musculares D) Todas las demás respuestas son correctas
A) en tener una buena autoestima, sabiendo eres como eres, estando orgulloso/a de ti mismo/a B) en cuidar tu cuerpo y mente, con deporte moderado y actividades intelectuales C) en tener buenas relaciones sociales, con gente que te suma y que tenga buenos hábitos D) en una alimentación variada, equilibrada, distribuida a lo largo del día y en pocas cantidades por comida E) Todas las demás respuestas son correctas
A) la conservación por calor B) la ultrapasteurización, llamado UHT C) la deshidratación D) la congelación
A) No es verdad, en realidad es una ventaja nutricional poder tomarla, al igual que todo lo que cocinamos B) Si es verdad, es una aberración que tomemos leche. C) Si es verdad, y la bebidas de soja o de almendras son siempre mejores que la leche D) No es verdad, la leche es siempre UHT, no hay leche fresca
A) porque el exceso de azúcar en sangre afecta a las arterias y venas y a la coagulación B) todas las otras respuestas son correctas C) porque el azúcar en exceso nos puede volver diabéticos D) porque el azúcar está presente en demasiados alimentos que ni siquiera sabemos E) porque el exceso de azúcar se convierte en grasas que se acumulan y son dañinas en sangre
A) el azúcar que tienen no engorda ni es dulce B) al fabricarlos les ponen productos que disimulan el sabor a dulce C) ese exceso de azúcar que tienen es excelente para nuestra salud D) en realidad no tienen tanto azúcar
A) permiso de tocar alimentos B) curso de cocina avanzada C) cartilla de racionamiento D) carné de manipulador
A) organismo transgénero B) organismo transgénico C) organismo orgánico D) organismo natural
A) intolerante B) tóxico C) alérgico D) crudívoro
A) alérgico B) intolerante C) tóxico D) maloliente
A) intoxicación alimentaria B) manía a ese alimento C) alergia a ese alimento D) intolerancia a ese alimento
A) todas las otras respuestas son correctas B) me hace daño al consumirla, pero no puedo evitar tomarla C) si dejo de tomarla me siento mal, la necesito, tengo dependencia D) me da una satisfacción inmediata al tomarla, y cada vez necesito más dosis
A) un exceso de exposición a una sustancia te puede volverte alérgico B) se puede nacer siendo alérgico a una sustancia C) todas las otras respuestas son correctas D) un cambio de ambiente y al exposición a nuevas sustancias
A) que es intolerante al gluten, que está presente en bastantes cereales B) que es intolerante a las frutas, y sólo puede comer fresas C) que es alérgico al gluten, y si toma la más mínima cantidad, puede morir D) que es alérgico al gluten, pero puede tomarlo en pequeñas cantidades
A) Dieta del perejil B) Obesidad C) Bulimia D) Desnutrición E) Anorexia
A) Bulimia B) Anorexia C) Obesidad D) Desnutrición
A) si, es sólo algo pasajero, que se puede controlar B) no, y se necesita siempre ayuda externa C) no, pero se puede conseguir por uno mismo/a D) sí, pero necesitas ocultarlo a tu familia y amigos
A) no, todos los alimentos han sido modificados de alguna forma por el ser humano B) casi ninguno, salvo las manzanas y las peras C) sí, los que se comen en los pueblos D) sí, los que tienen la etiqueta de ecológico
A) porque da energía y potasio muy rápidamente B) porque tiene muchas proteínas C) porque da energía y potasio durante algún tiempo D) porque es muy rico en calcio
A) sí, haciendo deporte puedo comer después lo que quiera B) no, porque necesitas además llevar una dieta adecuada y unas buenas relaciones sociales C) no, porque el deporte es cosa de gente que quiere sacar músculos D) no, porque el deporte no sirve para nada, te hace subir de peso
A) porque nos gusta comer más que al resto de españoles B) porque hay muchas industrias de productos manufacturados, y para envasar C) los cocineros/as canarios/as tienen mucha imaginación D) tenemos varios pisos climáticos, incluyendo mar, lo que nos permite tener variedad de alimentos |