A) Método de conservación por congelación B) Proceso de germinación de semillas C) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos D) Técnica de envasado al vacío
A) Vitamina C B) Vitamina B9 C) Vitamina A D) Vitamina B1
A) -10°C B) 50°C C) 0°C D) 100°C
A) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos B) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos C) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos D) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana
A) Método para cocinar vegetales al vapor B) Técnica de envasado al vacío C) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos D) Proceso de cristalización de azúcar
A) Carbohidratos B) Grasas C) Vitaminas D) Proteínas
A) 5 B) 3 C) 10 D) 7
A) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios B) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad C) Diseñar envases para alimentos D) Crear utensilios de cocina innovadores
A) Mejorar el color de los lácteos B) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos C) Incrementar la viscosidad de los productos D) Eliminar patógenos y extender la vida útil |