A) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos B) Método de conservación por congelación C) Técnica de envasado al vacío D) Proceso de germinación de semillas
A) Vitamina B1 B) Vitamina A C) Vitamina C D) Vitamina B9
A) 50°C B) 0°C C) 100°C D) -10°C
A) Técnica de envasado al vacío B) Método para cocinar vegetales al vapor C) Proceso de cristalización de azúcar D) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos
A) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos B) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana C) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos D) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos
A) Proteínas B) Carbohidratos C) Grasas D) Vitaminas
A) Incrementar la viscosidad de los productos B) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos C) Mejorar el color de los lácteos D) Eliminar patógenos y extender la vida útil
A) Crear utensilios de cocina innovadores B) Diseñar envases para alimentos C) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios D) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad
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