A) Técnica de envasado al vacío B) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos C) Método de conservación por congelación D) Proceso de germinación de semillas
A) Vitamina B9 B) Vitamina C C) Vitamina B1 D) Vitamina A
A) 50°C B) 100°C C) -10°C D) 0°C
A) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana B) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos C) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos D) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos
A) Método para cocinar vegetales al vapor B) Técnica de envasado al vacío C) Proceso de cristalización de azúcar D) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos
A) Vitaminas B) Grasas C) Proteínas D) Carbohidratos
A) 7 B) 10 C) 3 D) 5
A) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad B) Diseñar envases para alimentos C) Crear utensilios de cocina innovadores D) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios
A) Eliminar patógenos y extender la vida útil B) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos C) Incrementar la viscosidad de los productos D) Mejorar el color de los lácteos |