A) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos B) Proceso de germinación de semillas C) Técnica de envasado al vacío D) Método de conservación por congelación
A) Vitamina C B) Vitamina A C) Vitamina B9 D) Vitamina B1
A) 100°C B) -10°C C) 50°C D) 0°C
A) Método para cocinar vegetales al vapor B) Técnica de envasado al vacío C) Proceso de cristalización de azúcar D) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos
A) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos B) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos C) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana D) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos
A) Grasas B) Carbohidratos C) Vitaminas D) Proteínas
A) Mejorar el color de los lácteos B) Eliminar patógenos y extender la vida útil C) Incrementar la viscosidad de los productos D) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos
A) Crear utensilios de cocina innovadores B) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios C) Diseñar envases para alimentos D) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad
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